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++ LIVE IMPRESSION AUS DER BÄRENKÜCHE ++ Gerne versüßen wir Ihnen den Start in die neue Woche mit einem Live Bild von unserer köstlichen DESSERT VARIATION. Freuen Sie sich auf fünf hausgemachte und stetig wechselnde Dessert. Egal ob Sie alleine oder zu zweit genießen - für jeden Gaumen ist etwas dabei! Für unsere Variation verwenden wir frische und sofern möglich, ausschließlich regionale Produkte. Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie sich von den abwechslungsreichen Dessert Kreationen von Küchenchef Frank Link und seinem Team überraschen. Wir wünschen Ihnen einen bärenstarken Start in die Woche. Ihre Familie Frank & Sabine Link und das Landgasthof Bären Team

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++ BÄREN BBQ SAUCE FÜR IHR ZUHAUSE: NEUE REZEPTUR ++ Aufgrund der großen Nachfrage und auf Wunsch unserer Gäste, haben wir auch in diesem Jahr wieder unsere ganz spezielle Bären BBQ Sauce für Ihr Zuhause zusammengestellt. Von Küchenchef Frank Link persönlich mit regionalen Zutaten und erlesenen Gewürzen abgeschmeckt, eignet sich unsere BBQ Sauce ideal zum Grillen, Glasieren und Dippen. Freuen Sie sich auf eine verbesserte Rezeptur und auf den unverkennbaren rauchig-süßen Geschmack, bei dem jedes Grillen zum bärenstarken Hit wird! Unsere BBQ Sauce erhalten Sie im exklusiven und limitierten Landgasthof Bären Design für nur € 3,95 (220 ml) direkt bei uns in Schura. Wir freuen uns auf Sie. Ihre Familie Frank & Sabine Link und das Landgasthof Bären Team

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++ BÄRENSTARKER BBQ MITTWOCH ++ Gute Neuigkeiten zum Beginn der Woche: Morgen ist bereits schon wieder Mittwoch und das heißt bei uns gibt´s wieder leckeres und hausgemachtes BBQ! JEDEN MITTWOCH im Juni, Juli und August bereiten wir für Sie - zusätzlich zur saisonalen Abendkarte - frische und möglichst regionale Grillspezialitäten in unserer Smoker Lokomotive zu. Egal bei welchem Wetter! Freuen Sie sich diesen Mittwoch unter anderem auf: -BEEF BRISKET vom schwäbischen Rind mit knackigem Grill Gemüse, knusprigen Kartoffelschnitzen und einem Dip Ihrer Wahl -JACK DANIEL SPARE RIBS in einer würzigen Whiskey-Kirsch-Sauce glasiert und mit hausgemachten Pommes und Dip Ihrer Wahl serviert - PULLED PORK BURGER von der Schweineschulter mit BBQ Sauce, Cole Slaw Salad, selbstgemachten Chili-Cheese Fries und Dip Ihrer Wahl Runden Sie Ihren Hauptgang gerne mit unseren abwechslungsreichen und 100% hausgemachten Dips und Beilagen ab! Wie wäre es beispielsweise mit leckeren Trüffel Pommes und dazu Paprika-Chilli Salsa, Gurken-Ananas-Ingwer Dip oder doch lieber Schwarzwälder Speck Marmelade!? Wir freuen uns auf Sie und empfehlen eine Reservierung. Ihre Familie Frank & Sabine Link und das Landgasthof Bären Team

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++ BBQ GRILLSAISON ERÖFFNET ++ Pünktlich zum 01. Juni starten wir in eine neue Grillsaison! JEDEN MITTWOCH Abend im Juni, Juli und August schmeißen wir, unabhängig vom Wetter, unsere große Smoker Lokomotive für Sie an. Neben der saisonalen Karte verwöhnen wir Sie zusätzlich mit leckeren, regionalen und abwechslungsreichen BBQ-Köstlichkeiten direkt aus dem Smoker. Unser Fleisch kommt hierbei frisch aus der Region und wird in der Lokomotive bis zu 14 Stunden geschmort und mit Buchen- und Tannenholz aus unseren Wäldern geraucht. Dabei ensteht der einzigartige Smoker Geschmack, welchen Sie sich nicht entgehen lassen sollten! HEUTE ab 18 Uhr geht es los. Unter anderem können Sie sich dabei auf Beef Brisket, Spare Ribs, Pulled Pork und Lachsfilet im Bananenblatt, sowie eine große Auswahl an hausgemachten Beilagen und Saucen / Dips freuen. Selbstverständlich sind auch Fleischlose, aber nicht reizlose Gerichte dabei. Mehr Infos und die ersten Impressionen zum BBQ-Kick-off folgen bald. Wir freuen uns auf Sie. Ihre Familie Frank und Sabine Link und das Landgasthof Bären Team PS: Das große BBQ Grillerlebnis mit Vorspeisen und Beilagenbuffet findet wie in den vergangenen Jahren natürlich ebenso statt. Die Termine und weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage (http://www.baeren-schura.de/restaurant/kuliniarischer-kalender).

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++ SPARGELZEIT IM LANDGASTHOF BÄREN ++ Endlich hat das königliche Gemüse wieder Hochsaison! Freuen Sie sich auf frischen Spargel aus der Region, mit allem was dazugehört. Noch bis Mitte Juni bereiten wir sowohl Mittags, als auch Abends leckere und abwechslungsreiche Spargelgerichte für Sie zu. Probieren Sie unbedingt unsere frische SPARGELCREMESUPPE und die HAUSGEMACHTEN SPARGEL RAVIOLI. Bei schönem Wetter darf gerne auch auf der großen Sommerterrasse geschlemmt werden. Wir freuen uns auf Sie. Ihre Familie Frank & Sabine Link und das Landgasthof Bären Team

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++ MUTTERTAG 2016 IM LANDGASTHOF BÄREN ++ Aufgepasst, am Sonntag, den 08.Mai ist Muttertag! ...Mütter sind keine Engel, aber sie kommen ihnen sehr nahe... Daher verwöhnen wir das GESAMTE WOCHENENDE alle Mütter und diejenigen, welche es noch werden möchten, mit einem ganz besonderen Muttertagsmenü. . Von Freitag, den 06.05 bis Sonntag, den 08.05.2016 bereiten wir jeweils Abends ein kulinarisch außergewöhnliches Menü, bestehend aus aus frischen und regionalen Köstlichkeiten, für Sie zu. Lassen Sie sich überraschen und reservieren Sie noch schnell für sich und Ihre Liebsten einen bärenstarken Tisch. Wir freuen uns auf Sie. Ihre Familie Frank & Sabine Link und das Landgasthof Bären Team

TOB Trossinger Online Bilderportal

++ EVENT IMPRESSIONEN: "500 JAHRE DEUTSCHES REINHEITSGEBOT" ++ Bärenstarke Impressionen des "500 Jahre deutsches Reinheitsgebot" Events bei uns im Landgasthof! Vielen lieben Dank an die zahlreichen Gäste, an die Hirschbrauerei und Donaubergland zwischen Schwarzwald, Bodensee und Schwäbische Alb für die tolle Rahmengestaltung des Abends und an unseren lokalen Fotografen, Ralf Pfründer / TOB Trossinger Online Bilderportal, welcher einige schöne Momente festgehalten hat. Wir freuen uns schon auf das nächste Event und informieren Sie hierzu selbstverständlich weiterhin auf unserer Facebook Seite. Wer allerdings jetzt schon wissen möchte, was demnächst so ansteht, der darf gerne einmal auf unserer neuen Homepage vorbeischauen: http://baeren-schura.de/restaurant/kuliniarischer-kalender Wir freuen uns auf Sie. Ihre Familie Frank & Sabine Link und das Landgasthof Bären Team

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++ 500 JAHRE DEUTSCHES REINHEITSGEBOT ++ Des deutschen Lieblingsgetränk feiert runden Geburtstag und wir feiern mit! Lernen Sie nächsten Freitag, den 29. April ab 18:30 Uhr das Bier von einer ganz anderen Seite kennen. Wir bereiten für Sie ein leckeres, regionales Jubiläumsmenü zu und laden Sie zusammen mit einem Brauexperten der Hirschbrauerei und Donaubergland Tourismus zu einem spannenden und unterhaltsamen Abend rund um´s Bier ein. UNSER REGIONALES JUBILÄUMSMENÜ - GRUß AUS DER KÜCHE - Treber Brot mit Rote Bete Dip und Olivenöl mit einem Hirsch Pils - SAIBLINGFILET - im Bierteig gebacken an Avocado-Tomaten Creme mit Wildkräutersalat in Bier-Balsamico Dressing dazu ein leichtes Sport Weizen - SPANFERKEL PRALINE - auf dunkler Malzsoße an gebratenem Spargel und Weißkraut dazu in Butter gebratene Kräuter-Serviettenknödel als passender Begleiter ein Zwicklpils vom Fass - DONAURADLER SORBET - mit frischen Erdbeeren und Bier Sabayon zum Abschluss ein dunkles Hefeweizen http://baeren-schura.de/500-jahre-reinheitsgebot# Der Preis liegt bei 35 € / Person inklusive einem JUBILÄUMSBIER zur Begrüßung (im Sektverfahren hergestellt), sowie zu jedem Gang die passende Hirsch BIERBEGLEITUNG in 0,1 l Genießer Gläsern. Wir freuen uns auf Sie und nehmen Ihre Reservationen gerne unter 07425 8178 oder info@baeren-schura.de entgegen. Ihre Familie Frank & Sabine Link und das Landgasthof Bären Team

www.baeren-schura.de

++ 500 JAHRE DEUTSCHES REINHEITSGEBOT ++ Des deutschen Lieblingsgetränk feiert runden Geburtstag und wir feiern mit! Am Freitag, den 29. April ab 18:30 Uhr laden wir Sie, zusammen mit einem Brauexperten der Hirschbrauerei und Donaubergland Tourismus, zu einem spannenden und unterhaltsamen Abend rund um´s Bier ein. Wir zaubern ein leckeres Jubiläumsmenü, welches fast ausschließlich mit Produkten aus der Region zubereitet wird und freuen uns mit Ihnen zusammen auf einen abwechlungsreichen Abend mit Geschichten, Witzen und interessanten Infos rund ums Bier. Der Preis liegt bei 35 € / Person inklusive einem JUBILÄUMSBIER (im Sektverfahren hergestellt), sowie passender Hirsch BIERBEGLEITUNG in 0,1 l Genießer Gläsern. Das KOMPLETTE MENÜ zum nachlesen und Appetit holen: http://baeren-schura.de/500-jahre-reinheitsgebot Wir freuen uns auf Sie und nehmen Ihre Reservationen gerne unter 07425 8178 oder info@baeren-schura.de entgegen. Ihre Familie Frank & Sabine Link und das Landgasthof Bären Team

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+++ LANDGASTHOF BÄREN MIT NEUEM INTERNETAUFTRITT +++ Wir freuen uns sehr, Ihnen heute unsere komplett überarbeitete Homepage vorstellen zu dürfen. Geprägt wird unserer Internetauftritt nun durch ein frisches und modernes Design, einer benutzerfreundlicheren Navigation, sowie durch neue und verbesserte Funktionen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim stöbern und entdecken der einzelnen Bereiche und freuen uns über Ihre Anmerkungen. Neues Design, alte Adresse: http://baeren-schura.de/ Ihre Familie Frank & Sabine Link und das Landgasthof Bären Team

Landgasthof Bären Schura ***'s cover photo

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++ LANDGASTHOF BÄREN IN DER PRESSE ++ Anlässlich des diesjährigen Osterfestes durften wir für die Trossinger Zeitung ein leckeres Menü, bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert, zusammenstellen. Erschienen ist dieses im Sonderheft 'Trossingen attraktiv' (19./23. März, 2016) unter dem Titel: "So schmeckt Ostern". Für all diejenigen, welche den Artikel verpasst haben, möchten wir heute gerne das Rezept für die VORSPEISE- eine Bärlauch Creme Suppe - hier teilen. Ein Gericht, welches nicht nur zu Ostern köstlich schmeckt und mit frischen Produkten aus unserer Region zubereitet werden kann. - Vorspeise: BÄRLAUCH CREME SUPPE - Zutaten für 4 Personen: 2 EL Butter 1 große Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 200 g Knollensellerie, geschält und in Würfel geschnitten 1/2 Stange Lauch, klein geschnitten 600 g Gemüsebrühe 200 g Creme Fraiche 200 g Sahne 500 g Bärlauch Zubereitung: Zwiebel, Sellerie und Lauch in Butter farblos anschwitzen, mit Gemüsebrühe auffüllen und 30 Minuten leicht köcheln lassen, durch ein Sieb passieren. Die Sahne, Creme Fraiche und den Bärlauch zugeben, aufkochen und mit einem Stabmixer pürieren, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitrone abschmecken. Dazu gerne knusprig geröstete Brotwürfel servieren. Viel Spaß beim Nachkochen! P.S.: Wer viel lieber kochen lässt, wir führen die Bärlauch Creme Suppe momentan auf unserer Frühlingskarte. Wir freuen uns auf Sie. Ihre Familie Frank & Sabine Link und das Landgasthof Bären Team