Heute wieder eine sehr schöne Verleihung der Goldene Brezel an ausgezeichnete Betriebe der Bäcker-Innung Berlin.

Nun auch bei Mynewsdesk Deutschland

Wer mal sehen möchte, wie die einzelnen Schritte zum fertigen Brot sind, ist bei der Schaubäckerei der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg auf der Grüne Woche genau richtig. Und die 18 besten Bäcker von Berlin werden am Dienstag mit dem Qualitätssiegel Goldene Brezel ausgezeichnet.

Übrigens wird am 23. Januar auf der Internationale Grüne Woche 2018 wieder die Goldene Brezel verliehen. In diesem Jahr wurden #Bäckereien aus ganz Berlin getestet. Nur wenn Sie die Voraussetzungen erfüllen, bekommen Sie das #Qualitätssiegel des Bäcker und Konditorenlandesverband Berlin-Brandenburg verliehen. In Halle 23a des Bundesministerium Für Ernährung, Landwirtschaft werden die Bäcker ausgezeichnet und wir werden das ganze redaktionell und fotografisch begleiten. #Bäckerhandwerk #HandwerkhatWert #Bäcker #Innungsbäcker

Wir sind nicht nur in Blankenfelde-Mahlow unterwegs, sondern begleiten auch die Bäcker-Innung Berlin redaktionell bei manchem Event, wie z.B. bei dem Öffentlicher Stollentest 2017 der Bäckerinnnung Berlin. Der Stollen der Familienbäckerei Scholz aus #Köpenick schmeckte den fast 1000 Testern in der Mall of Berlin am Besten. Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner in den unterschiedlichen Kategorien.

Unvergessen: Heute vor 28 Jahren fiel die Mauer, nachdem sie 28 Jahre Menschen in Ost- und Westberlin getrennt hatte. Die unmenschliche Grenze durch unser Land, von der die Mauer nur ein kleiner, aber promineter Teile war, trennte unser Volk und ganze Familien. Ich bin immer wieder dankbar und glücklich, dass diese Grenze fiel und ich und viele Freundschaften schliessen konnte und geschlossen habe, die sonst nicht so möglich gewesen wären. Ich bin immer wieder begeistert, wenn ich an der Müritz, durch die Schorfheide, den Teltow, den Thüringer Wald oder Dresden, Leipzig und Schwerin fahren kann oder auch Halle, Eisenach, Frankfurt/Oder, Cottbus oder Görlitz besuchen und anschauen kann. https://youtu.be/b3qVjwzgC2A

Wir werden auch wieder dabei sein, die Bäcker - Innung Berlin unterstützen, Eindrücke sammeln und posten... Wir freuen uns schon jetzt auf über 60 Stollen von über 20 Berliner Bäckern. Und vielleicht gibt es ja auch wieder Cranberrystollen mit Ingwer... wie letztes Jahr...

Weihnachtsfrau beschert in Berlin In Berlin zieht jetzt auch zu Weihnachten die Emanzipation ein. Während traditionell der WeihnachtsMann zu den Kindern kommt, ist man in der Hauptstadt schon einen Schritt weiter. In diesem Jahr kommt erstmals die Weihnachtsfrau bei Bescherungen zum Einsatz. Grund für diese Personalerweiterung des Studentenwerks ist aber nicht der aufklärerische Gedanke, sondern einfach die Auftragslage, erklärt eine Sprecherin des Berliner Studentenwerks. 2016 habe es rund 2.700 Aufträge für Weihnachts–männer, verteilt auf 225 Studierende gegeben. Davon könne jeder 10 bis 15 Touren an Heiligabend machen, die Nachfrage sei aber höher. Um Kindern die Weihnachtsfrau zu erklären hat sich der „WeihnachtsMenschBuchungsdienst - kurz WMB“ - des Studierendenwerkes Berlin, wie sich das Studentenwerk heute nennt, eine Geschichte ausgedacht: „Die Weihnachtsfrau ist die Frau des Weihnachtsmannes und war daher von Anfang an dabei. Sie hat dem Weihnachtsmann geholfen, die Wunschzettel und Briefe durchzusehen, die Geschenke zu verpacken, den Jutesack zu füllen und so weiter. Sie hat ihm das Goldene Buch geführt, weshalb sie also alle Kinder hervorragend kennt und nur leider noch nicht persönlich getroffen hat. Das wird sich 2017 ändern! Da es immer mehr Kinder auf der Welt und in Berlin gibt, und weil der Weihnachtsmann nicht mehr alles allein bewältigt, geht die Weihnachtsmannfrau seit diesem Jahr ebenfalls auf Tour.“ Bisher war es Studentinnen nur möglich als Weihnachtsengel den Weihnachtsmann zu begleiten. Ob Transmenschen oder Menschen, die sich einem der anderen 98 Geschlechter der Genderwissenschaften zugehörig fühlen auch mitmachen dürfen, konnte bisher nicht beantwortet werden. Der Weihnachtsmannservice hat in Berlin eine lange Tradition. Bereits seid 1949 sind Studierende in Berlin am Heiligabend unterwegs und bescheren Familien. Sie gehen im weihnachtlichen Kostüm von Familie zu Familie, bringen die Geschenke, lesen aus dem Goldenen Buch und singen Weihnachtslieder. Das Studierendenwerk weist aber darauf hin, daß die Weihnachtsmänner und Frauen nicht tadeln, sondern nur loben. Die Rute bleibt also in jedem Fall außen vor.

Am Wochenende wurde ein neuer Vorstand des Bäcker und Konditorenlandesverband Berlin-Brandenburg gewählt. Mit Christa Lutum Bäckermeisterin führt erstmals eine Frau den Bäckerverband. Der gesamte Vorstand stellte sich auch für ein Foto zur Verfügung: Klaus Schreiber von der Bäckerei Schreiber in Angermünde, der Kassenwart des Verbandes wurde Bäckermeister Matthias Rauch von der Bäckerei Rauch, Bäckermeisterin Diana Lewandowski von der Bio-Bäckerei Schmidt in Cottbus, Bäckermeisterin und Verbandsvorsitzende Christa Lutum und Bäckermeister Rolf-Michael Schmidtke von der Bäckerei Schmidtke aus Potsdam. v.l.n.r. Wir wünschen dem Vorstand ein erfolgreiches Wirken für die #Bäcker- und #Konditorenbetriebe in #Berlin und #Brandenburg! #Innungsbetriebe #Bäckerstolz #Bäckerinnung

Bei der Familienbäckerei Rösler GmbH kann man, wie bei vielen Betrieben der Bäcker - Innung Berlin, einen Eindruck bekommen, was in der Backstube geschieht. #BackenistHandwerk #Bäckerstolz #Bäckerinnung #Berlin #Preisträger2016 Goldene Brezel #Qualitätssiegel #Bäckerhandwerk

Manuela Kuhlbrodt und Eberhard Derlig, Teltows journalistische Urgesteine waren auch bei der Vorstellung des #Heimatmagazins 2017/18