Das Gymnasium Stein ist ein Naturwissenschaftlich-technologisches und Wirtschafts- und Sozialwissenschaftliches Gymnasium in der mittelfränkischen Stadt Stein bei Nürnberg. Die zunächst als Zweigstelle des Dietrich-Bonhoeffer-Gymnasium Oberasbach geführte Schule wurde 1982 selbständig. Im komplett neu gebauten Schulgebäude im Stadtteil Deutenbach nahm erstmals 1985 eine fünfte Klasse den Unterricht auf. 1988 wurde der fertiggestellte Schulneubau endgültig für den vollständigen Unterricht freigegeben. Bis dahin pendelten einigen Klassen zwischen mehreren Schulgebäuden im Ort. Die Schule ist damit eines der jüngsten Gymnasien im Großraum Nürnberg/Fürth. Das Gymnasium Stein nahm am Schulversuch Europäisches Gymnasium (EGyII) teil. Die letzten Schüler, die teilnahmen, erhielten im Jahr 2010 ihr Abitur.Neubau 2008Im Februar 2008 wurde am Gymnasium Stein ein Erweiterungsbau in Betrieb genommen. Er enthält neben zwei Computerräumen mit je 32 Sitzen, einem Sprachlabor und einem Natur&Technik-Übungsraum auch eine neue, moderne Mensa. Der Bau war notwendig geworden, da die zunehmende Schülerzahl des Gymnasiums neue, auf spezielle Unterrichtsfächer ausgerichtete Räume im Neubau erforderte, um im Hauptgebäude Platz für weitere Klassenzimmer zu schaffen. Außerdem musste der Bestand der Computer im Computerraum erneuert und für die größer werdenden Klassen erweitert werden.AustauschschulenDie Schule pflegt mit drei französischen Schulen Austauschprogramme; dem Lycée Pierre Bourdan Guéret in der Partnergemeinde Guéret, dem Lycée des Avirons auf La Réunion und mit Brignoles. In den 1990er Jahren fand ein regelmäßiger Austausch mit der Wawasee High School in Syracuse, Indiana statt. Neu ist der Austausch mit der Dunwoody High School in der Nähe von Atlanta.