le Marron
Description
Stilvoll, individuell eingerichtete Wintergärten im mediterranen Ambiente vermitteln das Gefühl von Urlaub. Servicezeiten "le Marron"
◾Frühstück täglich von 06:30 Uhr - bis 10:30 Uhr
(auch für externe Gäste; EUR 14,50 p.P.)
◾Lunch 12:00 Uhr - 14:30 Uhr / Dinner 18:00 Uhr - 22:30 Uhr
◾kein Ruhetag
Unser Küchenchef, Herr Köndgen, verwöhnt Sie und Ihre Gäste mit erlesenen Speisen, die er vor Ihren Augen in der Showküche zubereitet. Er verwendet für seine mediterran inspirierte Aromenküche ausschließlich frische Produkte von erstklassiger Qualität. Im Speisenangebot des "le Marron" spiegelt sich die Verbundenheit zu den Produkten aus Schleswig-Holstein wieder.Der aufmerksame und dezente Service, geführt durch unsere Restaurantleiterin Nicole Söhn, und ein erlesenes Angebot an Weinen machen den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
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Das wird ein genussvoller Abend !
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Es geht los ! Heute als Gastkoch zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival im "le Marron" im Park Hotel Ahrensburg - Der 2 Sterne Koch Thomas Martin !!!
Park Hotel Ahrensburg
Falls es etwas für Sie sein sollte, Sie jemanden kennen...
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Zum 60. Geburtstag einen Heiratsantrag zu erhalten ist doch eine tolle Überraschung, oder ? Als Monika Schnoor heute morgen mit Wolfgang Steinbrecher zum "Geburtstagsfrühstück" aufbrach, da ahnte Sie nicht welche Überraschung noch auf Sie zukommen würde. Im "le Marron" hielt Herr Steinbrecher mit einem Kniefall "plötzlich" um Ihre Hand an. Die Freude war sehr groß und der Termin steht auch schon. Herr Steinbrecher hatte, ohne es vorher zu verraten, einen Termin für den 07.07.17 beim Standesamt vereinbart. Wir wünschen für die gemeinsame Zukunft alles erdenklich Gute! P.S.: Vor einigen Jahren hatte bereits der Sohn von Frau Schnoor im Park Hotel Ahrensburg seine Hochzeit gefeiert.
Gerolsteiner Restaurant Bestenliste 2017
Wir freuen uns über die Bewertung in der Bestenliste 2017 von Gerolsteiner. Haben Sie Ihren Tisch schon reserviert ;-) ?
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Eine wirklich tolle Veranstaltung!
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Es gibt viel zu entdecken :-)
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Wir freuen uns sehr über die Bewertung im neuen Gusto ! Bewertung: Gusto 2017 5 Gusto-Pfannen, 2 Bestecke
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"Thanya" siegt erneut! Anfang November fand in der Gewerbeschule Nahrung und Gastronomie Lübeck der Chefs-Culinar-Holstentorpokal statt. Der bereits traditionelle Wettstreit, in dem junge Köche und Köchinnen im dritten Lehrjahr ihr Können zeigen, wird schon seit fast dreißig Jahren vom Verein Lübecker Köche veranstaltet und ist immer ein besonderes Highlight des Jahres. Wer hier erfolgreich auftritt und die strenge Jury von seinem Können überzeugen kann wird den Verein Lübecker Köche bei den norddeutschen Meisterschaften vertreten. Oft ist dies der Beginn einer großen Karriere, welches ein besonderer Ansporn für die Teilnehmer ist. Den Pokal konnte Thanyarat Chatphayakkunkit mit nach Hause nehmen, die im Park Hotel Ahrensburg ihre Ausbildung absolviert. Auch wenn sie erst im zweiten Lehrjahr ist, war sie mit Feuer und Flamme dabei. Sie verzauberte die Jury mit Wantan, gefüllt mit einer Puten-Pistazienfüllung, gebratener Wachtel und Gemüse-Geflügel-Sud als Vorspeise. Im Hauptgang servierte Thanyarat geschmorte Dammwildkeule, Schwarzwurzelgemüse und Birnenspalten und im Dessert überzeugte sie mit marzipangefüllten Bratquitten und Schokokuchen. Alle Gäste waren begeistert. Den großen Pokal präsentierte Sie mit Direktor Oliver Deutsch und Küchenchef Dominik Köndgen nach dem erfolgreichen Wettkampf vor dem Park Hotel Ahrensburg. „An Thanya können sich viele junge Menschen ein Beispiel nehmen. Sie ist mit viel Herz und Leidenschaft bei der Arbeit. Wir sind sehr stolz auf ihre erneute Leistung und werden sie in allen Belangen unterstützen “ so Hoteldirektor Oliver Deutsch.
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