Description
Eis Boutique Unternehmensübersicht
Amorino wurde 2002 von Cristiano Sereni und Paolo Benassi gegründet, aktuell werden 45 Boutiquen im Franchise-System in ganz Europa betrieben. Der Aufbau eines weltweiten Brands wird forciert.
Beschreibung
Das Ziel von Amorino ist es, eine exzcellente Eiscreme herzustellen, und das auf einem möglichst natürlichem Weg.
Der Geschmack einer Eiscreme entsteht durch die Wahl der Zutaten, aber auch durch die Qualität und Geduld, die in ihre Herstellung gesteckt wird. Dieser Prozess ist für Amorino sehr bedeutend. Für jedes neue Rezept wird erneut ein großer Aufwand betrieben, die richtigen Zutaten zu finden und einen perfekten Geschmack zu erhalten. Es wird viel Wert gelegt auf natürliche und Bio Produkte, die Zutaten werden direkt in den Herkunftsländern eingekauft und der Herstellungsprozess wird konstant überprüft.
2005 haben sich Cristiano Sereni und Paolo Benassi entschieden, die Produktion zu zentralisieren, um ihr Wissen zusammenzulegen und den Herstellungsprozess zu optimieren.
Paolo Benassi: " Wir wollen die absolute Kontrolle über unser Produkt, damit wir den Kunden unsere ausgezeichnete Qualität garantieren können. Damit diese konstant bleibt, wird das Eis zentral hergestellt, und nicht in den einzelnen Läden - das Risiko, das einzelne Eissorten verändert schmecken könnten, ist zu groß.
Cristiano Sereni:"Unsere Eiscremes und Sorbets werden jeden Tag neu gemischt, unter ständiger Kontrolle unserer Chefs und mit großem Respekt zu italienischer Tradition. Wir beachten die natürliche Erntezeit, damit jedes Produkt die Zeit hat, seinen vollendeten Geschmack zu erreichen. Wir arbeiten nur mit Eier von freilaufenden Hühner und Vollmilch bester Qualität. Bei uns werden weder künstliche Aromen noch Farbstoffe verwendet - das ist die Basis unserer Arbeit.
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