Grünkohl - Ein Gemüse der Superlative Auf den ersten Anblick kann man nicht erahnen, was in diesem tollen Gemüse wirklich steckt. Der Grünkohl gehört zu den gesündesten Lebensmitteln, die der Winter für uns bereit hält. Mit 100 Gramm Grünkohl können wir unseren Bedarf an Vitamin A, C, K decken - vorausgesetzt, er wird nicht lange gekocht. Doch nicht nur der hohe Vitamin- und Mineralstoffgehalt kann überzeugen. Vor allem weist der Alleskönner einen Proteingehalt von ca. 4 Gramm pro 100 Gramm auf, was für ein Gemüse echt stark ist. Vor allem die Aminosäure Tryptophan ist im Winter besonders wichtig, da sie für die Bildung von Serotonin benötigt wird. Dies wiederum wirkt stimmungsaufhellend und ausgleichend auf unser Gemüt. Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Omega-3-Fettsäuren sind natürlich - im Vergleich zu anderen Gemüsearten - auch reichlich vorhanden. Sie regulieren unsere Verdauung, stärken unser Immunsystem und wirken entzündungshemmend. Wer also gesund den Winter überstehen möchte, sollte ab und zu Grünkohl auf den Teller - oder ins Glas in Form von Smoothies - bringen. Dabei gilt es zu beachten: je kürzer der Kochprozess, desto mehr Inhaltsstoffe sind vorhanden. Guten Appetit.

Du bist stärker als Du glaubst. Probiere es aus!

Ist HIT der neue Abnehmhit? Du gehst ins Fitnessstudio und willst seit Monaten ein paar Kilos verlieren? Dein Cardiogerät dampft deswegen schon aus allen Löchern, doch der Erfolg will sich nicht einstellen? Wer regelmäßig ins Fitnesstudio geht, kommt an der neuen Abkürzung kaum mehr vorbei: HIT - High Intensity Training. Doch was ist dran an der Trainingsmethode, an dem Sportler/innen bis an ihre Grenzen trainieren? Und ist es für jeden geeignet? HIT setzt folgenden Schwerpunkt: die Muskeln sollen in nur kurzer Zeit maximal beansprucht werden, damit die Muskelmasse schnell wächst und Du im Ruhezustand mehr Kalorien verbrennst. Doch diese Methode ist nur für fortgeschrittene Sportler/innen geeignet. Denn die Bewegungsabläufe müssen geübt sein und sicher sitzen. Am besten redest Du mit Deinem Trainier, wie HIT funktioniert und wie Du die Methode am besten in Deinen Trainingsplan einbaust. Aber auch für Anfänger gibt es eine wirksame Regel. Du sollst am Anfang nicht an Deine Grenzen gehen, aber ein bisschen Anstrengung darf schon dabei sein. Geh es langsam an und steigere Dein Gewicht stetig. Setze nicht nur auf Ausdauertraining. Langfristig hilft Dir Dein Muskelaufbau, abzunehmen und Dein Gewicht zu halten.

Für mich ein Alkoholfreies bitte Es gilt als gesünder und kalorienärmer als normales Bier. Deshalb greifen viele Sportler nach dem Sport nach einem alkoholfreien Bier. Doch stimmt das überhaupt? Fakt ist, ein alkoholfreies Bier enthält nur halb so viele Kalorien, nämlich ca. 22 kcal pro 100 ml, als alkoholisches Bier. Das ist sogar weniger als die meisten Sportgetränke, Säfte und Soft Drinks enthalten. Doch das ist noch nicht alles. Ein Bier ohne Sprit ist isotonisch. Das bedeutet, dass das Getränk bezüglich seiner Mineralstoffzusammensetzung genauso konzentriert ist wie unsere Körperflüssigkeiten. Sowohl unser Wasser- als auch unser Mineralstoffverlust wird durch den Sport schnell ausgeglichen. Das enthaltene Magnesium kann Krämpfen vorbeugen und die enthaltenen B-Vitamine die Nerven stärken. Wer zudem seinen Glykogenspeicher wieder aufladen möchte, dem bietet das alkoholfreie Bier das Kohlenhydratgemisch Maltodextrin, das jedoch langsamer aufgenommen wird als beispielsweise Glukose. Wer sich also nach dem Sport ein alkoholfreies Bier gönnt, kann seinen Körper damit bei der Regeneration unterstützen. Wer allerdings abnehmen möchte, sollte auf stilles Mineralwasser zurückgreifen. Tabu ist das Getränk für Schwangere und trockene Alkoholiker, da sich immer noch ein Restalkoholwert von bis zu 0.5 % im Bier befinden kann. Auch Menschen mit Gicht sollten Bier in jedlicher Form meiden, da es viel Purine enthält und diese einen Gichtanfall auslösen könnten.

Sauerkraut-Eintopf Deftig und trotzdem zum Abnehmen geeignet? Das funktioniert hervorragend mit unserem leckeren Eintopf. Er wärmt und spendet und wichtige Nährstoffe, die wir über den Winter gut gebrauchen können. Zutaten für 4 Personen: 125 g Sauerkraut 25 g Schinkenwürfel 1/2 rote Zwiebel 1 TL Öl 125 ml passierte Tomaten 100 g Paprika 25 ml fettarme Milch (1,5 %) 1 Prise Zucker 1 TL gekörnte Brühe, etwas Salz, Curry, Oregano 1 Prise Chiliflocken 250 ml Wasser 1 Pellkartoffel (ca. 80 g) 1 TL Schmand Zubereitung: Zwiebel schälen, klein würfeln und in einer Pfanne zusammen mit dem Speck im Öl scharf anbraten. Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit dem Sauerkraut in einen großen Topf geben. Mit 1 Liter Wasser und den passierten Tomaten aufgießen. Die Gewürze und 1 Prise Zucker hinzugeben und aufkochen lassen. Zwiebel-Speck-Mischung ebenfalls in den Topf geben und mit köcheln lassen. Den Eintopf ca. 20 -25 Minuten köcheln lassen. Zuletzt die Milch unterrühren mit einem TL Schmand und der Pellkartoffel anrichten. Nährwerte pro Portion: 288 kcal 12 g Fett 30 g Kohlenhydrate 13 g Eiweiß

Zitronencrème auf Lachstatar. Eiweißreich und arm an Kohlenhydraten. Ob als Vorspeise, zum Brunch oder einfach mal so: das erfrischende Tatar aus geräuchertem Lachs ist ein herrlicher Hingucker und schmeckt unglaublich lecker. Zutaten für 1 Person: 75 g geräucherter Lachs 1 TL Zitronenschale (unbehandelt) 1 TL Zitronensaft 35 g Frischkäse, Balance (17 % Fett) 1 EL Joghurt 1 EL geschlagene Sahne etwas Chilipulver 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer Für die Dekoration: 1 cm großes Stück Frühlingszwiebel Chilischote Zubereitung 45 Minuten (mit Kühlstellen): Lachs in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Etwas Pfeffer und einige Spritzer Zitronensaft dazugeben. Den Lachs in ein kleines rundes Förmchen geben (Muffinförmchen, Ausstecher, Tasse), andrücken und kühl stellen. Frischkäse mit Joghurt glatt rühren und mit Chilipulver, Zitronenschale, ein wenig Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die Crème für 30 Minuten kalt stellen. Lachstatar aus dem Förmchen stürzen und mit einem Spritzbeutel die Crème darauf verteilen. Frühlingszwiebel waschen und in kleine Röllchen schneiden, Chilischote ebenfalls in kleine Röllchen schneiden und je nach Geschmack damit verzieren. Sofort servieren oder kühl stellen. Nährwerte pro Portion: 237 kcal 17 g Fett 2 g Kohlenhydrate 20 g Eiweiß

Fitness und Gesundheit verschenken Du hast keine Ahnung, was Du Deinen Liebsten zu Weihnachten schenken sollst? Heutzutage hat doch eh jeder alles. Wie wäre es dann mit einem kostbaren Gut, von dem man nie genug haben kann? Gesundheit ist unser A und O. Wer seinen Körper gesund hält, ist leistungsfähig, psychisch stabil und hat Freude am Leben. Dein Fitnessstudio bietet Probetrainings oder Gutscheine zu Weihnachten an. Schenke Deinen Freunden und Deiner Familie ein Training aus Deinem Sportstudio, und trage so zur Fitness und Gesundheit Deiner Liebsten bei. Zusammen trainieren macht es eh noch viel mehr Spaß. Wir wünschen Dir noch eine gesunde Vorweihnachtszeit.

Beweise allen, dass Du es kannst.

Stoffwechsel mit Kraft ankurbeln Wer lange sitzt und sich zu wenig bewegt, der hat einen viel langsameren Stoffwechsel als jemand, der regelmäßig ins Sportstudio geht. Die Fakten hierfür liegen auf der Hand: zu wenig Sport, zu wenig Muskeln, zu geringer Kalorienverbrauch, Gewichtszunahme. Lass es nicht so weit kommen. Wer regelmäßig ins Fitnessstudio geht, sollte genügend Krafttraining absolvieren. Denn unsere Muskeln sind unsere Verbrennungsmaschinen. Und das nicht nur beim Training. Auch in Ruhe verbrennen Muskeln Energie, sodass uns ein langer Büroalltag nichts anhaben kann. Das funktioniert aber nur, wenn Du regelmäßig und möglichst viele Muskelgruppen trainierst. So haben lästige Fettpölsterchen und ein träger Alltag keine Chance mehr.

Du bist zu weit gekommen, um aufzugeben.

Auf ganz natürliche Weise widerstehen Die Weihnachtszeit ist im vollen Gange mit ihren ganzen Leckereien und Verführungen. Damit Du diese Zeit ohne Gewichtszunahme überstehst, haben wir Dir hier ein paar natürliche Helferlein zusammengestellt, die Deinen Appetit und Heißhunger etwas mindern können: 1. Ingwer - schmeckt am besten im Tee, wenn Du ihn nicht pur magst. Er hemmt den Appetit und regt den Stoffwechel an. 2. Mandeln - vermindern Deinen Heißhunger. Die Proteine und Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Aber bitte nicht mehr als 1 Hand voll pro Tag. 3. Lachs - hält lange satt. Zudem bekommst Du eine extra Portion Omega-3-Fettsäuren, die das Hormon Leptin im Körper erhöhen, das Dein Hungergefühl reguliert. 4. Mageres Fleisch - besitzt hohe Eiweißmengen. Diese halten lange satt und bremsen den Hunger. 5. Chili - heizt den Körper ein und hemmt den Appetit. Nach dem Genuss von scharfen Speisen läuft Dein Stoffwechsel auf Hochtouren - falls doch mal ein Weihnachtsplätzchen zu viel in Deinem Bauch gelandet ist. 6. Sport, Sport, Sport.

Geht nicht, gibt's nicht!

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Morgen ist Muskelkater 😂😂😂 #legday #noexcuses