Naturwerkstatt Elke Weindl
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Die Naturwerkstatt bietet Kräuterspaziergänge, Wildkräuterkochen, Salbenkurse an. Ausserdem gibts viele Wildkräuterprodukte.
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Mein pflanzliches Antibiotikum ist angesetzt: Kapuzinerkresseblüten und Blätter grob schneiden und in ein Schraubglas füllen. Mit Alkohol auffüllen (ich habe Wodka genommen). Glas verschliessen und alles gut durchschütteln. Nach einer Ziehzeit von 6 Wochen, dazwischen immer mal durchschütteln, alles abseihen und in dunkle Fläschchen abfüllen. Man kann auch noch Meerrettich dazugeben, werde ich auch machen aber die Erntezeit für die Wurzel ist noch nicht. Wird bei und eingenommen bei Erkältungskrankheiten, Nasennebenhöhlenbeschwerden, Blasenentzündung. Die Kapuzinerkresse wie auch der Meerrettich haben Senfölglycoside, welche eine antibiotische Wirkung besitzen, aber pflanzlich eben!
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Gestern beim Kräuter-Schokoworkshop: Wir stellten unsere eigene vegane Schokolade her, nur mit besten Zutaten! Diese wurde mit allerhand Kräuter verfeinert. Es entstanden Liebesschokoladentaler, mit Brennnesselblätter und Samen oder Gundermann-Schokolade.
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Welch mandelsüsser Duft, liegt in der lauen Abendluft? Mmhhhhh, der Duft vom Mädesüss oder auch Wiesenkönigin genannt. Es dufte herrlich nach Mandeln, Marzipan! Heute noch gesammelt um Mädesüsszucker zu machen: Einfach die Blüten und Zucker in einem Schraubglas vermischen. Einige Wochen ruhen lassen. Dann fein mahlen. Ein herrlicher Blütenzucker für die Weihnachtsbäckerei! Da ich ausserdem heute ein wenig von Kopfschmerzen geplagt bin, habe ich mir noch einen Tee aus den Blüten zubereitet. Mädesüss hat die Eigenschaften schmerzlindernd zu wirken. Bei Erkältungen oder gar Grippe weiss man auch seine fiebersenkende und Wirkung zu schätzen. Achtung! Mädesüss enthält Acetylsalicylsäure. Bei bekanter Allergie gegen Acetylsalicylsäure (Aspirin) sollte es nicht verwendet werden. Imker reiben einen neuen Bienenstock innen mit Mädesüss aus, um es den Bienen gemütlich zu machen.
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🍋🍋Zitronenzucker🍋🍋 Duftet und schmeckt herrlich erfrischend, zitronig! Und so wird er gemacht: 2 Biozitronen heiss waschen und abtrocknen. Die Schale abreiben, aber ohne die weisse Schicht sonst wirds bitter, und mit 300g Zucker vermengen. Das ganze in eine Schüssel füllen und trocknen lassen. Vor dem Befüllen in Gläsern den Zucker fein zermahlen. Er kann überall dort hinzugegeben werden, wo der Duft und Geschmack der Zitrone erwünscht ist.
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Nach den Erwachsenen am Sonntag, waren heute die Kinder beim Brotbacken im Landwirtschaftsmusem in Regen. An diese Eltern: Ihr habts sehr brave Kinder!👍🏻 Es wurde gewogen, gerührt und geknetet, eine wahre Freude zum Zuschauen! Die selbstgeschüttelte Kräuter-und Blütenbutter war so schnell aufgefuttert, dass ich nur noch die leeren Bretter ablichten konnte😄. Heute war Frau auf sich gestellt mit Broteinschiessen, umschichten,.... Aber ich glaube das Ergebnis kann sich sehen lassen. Liebe Kinder und Helferinnen, vielen Dank für diesen wunderschönen Nachmittag!
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Heute nachmittag hatte ich fleissige, lustige, einfach super Teilnehmer beim Brotbacken im Niederbayerischen Landwirtschaftsmuseum in Regen! Während wir unserem Brotteig seine wohlverdiente Ruhephase gönnten, erfuhren die Hobbybäcker wissenswertes über heimische Wildkräuter. Die anschliessende Backzeit verkürzten wir uns mit Schmankerl, wie Gierschaufstrich und selbstgeschüttelter Blütenbutter. Natürlich zu frisch gebackenem Sauerteigbrot!
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Wieder einmal ein Experiment: 🌱Rotweinsalz mit wildem Thymian🍷
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Ein wahnsinns Wetter zum Sammeln und Trocknen 😄🌱🌿🌺🌸🌼
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Das Kräutersalzfieber hat mich wieder mal gepackt! Mit Rosenblüten, Dost,......
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Gestern das wunderschöne Wetter noch genutzt zum Blütensammeln. Mein Frauentee 😉 Rotklee: Er enthält unter anderem Vitamine, Mineralstoffe und Phytoöstrogene Schafgarbe: Sie sollte in so einer Teemischung immer enthalten sein, entzündungshemmend, krampflösend, menstruationsregelnd Rose: zusammenziehend, ausgleichend, harmonisierend Johanniskraut: schmerzlindernd, beruhigend, blutverbessernd Frauenmantel: menstruationsregelnd, stärkend, blutreinigend
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Heute Nachmittag spontan entstanden bei einem wunderschönen Nachmittag mit Freunden: Kräuterkranzerl mit Heilwolle
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Die erste Holunderbeerenernte dieses Jahr wurde gleich zu Saft verarbeitet! Der Saft stärkt das Imunsystem und kommt bei einer Erkältung in den Tee oder wird pur getrunken. Aber dann mit Honig😉 Aus dem nächsten Holundersaft wird, Essig, Marmelade und Likör😊
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