Ein schöner Abschluss der Weihnachtsgebäck- Saison: Panettone aus Dinkelmehl... Diesen italienischen Klassiker haben wir auf unsere Art interpretiert. Herausgekommen ist ein saftiges und sehr leckeres Gebäck- locker und wie immer nicht zu süß. Probieren Sie doch mal!

Hier ein Vorschlag für eine leckere Füllung: Mildes Hühner- Curry:( 4 Personen) 3EL Öl 800g Hähnchenfilet ( oderPute, Kalbfleisch, Schweinefilet) 2 kleine Zwiebeln 1 Stangensellerie 1-2 EL Curry 1 Knoblauchzehe 1 EL Mehl 250 ml Hühnerbrühe 1-2 grüne Äpfel 50 g Sultaninen 8 Pasteten Fleisch in Würfel schneiden und anbraten -anschließend beiseite stellen Zwiebel und Sellerie weich dünsten, curry, Knoblauch und Mehl zugeben und mischen, bis die Mischung krümelig wird. Mit der Brühe ablöschen und zu einer glatten Sauce verrühren. Fleisch wieder zugeben und bei schwacher Hitze 15 min köcheln. Die gewürfelten Äpfel und die Sultaninen zugeben und weitere 5 -10 min kochen lassen. Inzwischen den Backofen auf 200C vorheizen, die Pasteten mit Wasser benetzen und max. 5 min erhitzen ( sonst werden sie trocken!) Pasteten mit dem milden Hühner- Curry füllen, Deckel oben drauf und fertig ist das Gericht. Ackersalat passt hervorragend dazu Guten Appetit!

Nur noch wenige Tage bis Weihnachten... Wir haben für Sie feine Königinnenpasteten aus Butterblätterteig gebacken.

Vier unserer Auszubildenden Bäcker haben in einem gemeinsamen Projekt Hexenhäusle aus Lebkuchenteig gefertigt. Alle waren mit viel Freude dabei und es sind 4 wunderschöne und köstliche Leckereien entstanden

Haben Sie schon unser schönes Weihnachtsmarkt-Häuschen besucht? Zusätzlich zu unseren altbewährten Produkten, wie den leckeren Dinkelwaffeln, reutlinger Mutscheln und saftigem Zwiebelkuchen, ist seit diesem Jahr auch unser Glühwein in Bioqualität zu genießen und das sogar in zweifacher Ausführung: rot und weiß 🎅 Haben Sie sich schon entschieden, welcher Ihr Favorit ist? Eine schöne Vorweihnachtszeit wünscht Ihnen Ihre Bio-Vollkornbäckerei Berger 🌲

Rhabarberfans aufgepasst! Ab Montag bei uns im Angebot: leckere Erdbeer-Rhabarberbecher! Zutaten: Dinkelmehl 630, Eier, Rohrohrzucker, Gelatine, Milch, Sahne, dunkle Kuvertüre, Vanille, Zitrone, Erdbeeren und Rhabarber

Muttertag steht an und wir haben köstliche Leckereien, welche sich als kleines Geschenk hervorragend eignen ..... -Schwarzwäldertörtchen mit essbaren Vergissmeinnicht - Blüten 2,95 € - Makronenherzen mit Himbeermarmelade 2,25€ - Erdbeertörtchen mit Biskuit und Makronen 5,85 € -Eierlikörtörtchen 5,85 € Alles ab Freitag Nachmittag erhältlich!

Ab morgen haben wir den Frühling im Angebot, mit unseren leckeren Erdbeer-Joghurt-Sahneschnitten 🍓 Zutaten: DM 630, Eier, Rohrohrzucker, Maisstärke, Butter, Weinsteinbackpulver, Sahne, Joghurt, Gelatine, Erdbeeren, Kirschsaft, Himbeerkonfitüre, Zitrone, Pistazien, Sahnesteif, Minze, Tortenguss

Sie können sich nicht entscheiden, ob Kaffee oder Nachtisch nach dem Essen? Nehmen Sie doch einfach mit unserer leckeren Cappuccino-Sahne-Schnitte beides in Einem! ☕🍰 Ab Dienstag im Angebot! Zutaten: DM 630, Rohrohrzucker, Eier, Backpulver, dunkle Kuvertüre, Sahne, Gelatine, Marzipan, Milch, Butter, Maisstärke, Kaffee, Kakao, Zimt

Für alle Feinschmecker- unser Wochendessert ab Montag: Mandarinen-Schmand-Schnitte mit leckeren Mandarinen, Sahne und Marzipan! Zutaten: Dinkelmehl 630, Rohrohrzucker, Eier, Milch, Sahne, Gelatine, Marzipan, Butter, Sauerrahm, Mandarinen, Kuvertüre dunkel, Agar Agar, Backpulver, Pistazien

Eierlikör- Schnitten als Wochendessert.... Mit einem saftigen Schoko- Mandelboden,Sahne und gutem Eierlikör Eine meiner Lieblingsschnitten :-)

Unser Wochendessert ab Montag: lekker[e] Holländische Kirschschnitte! Kommen Sie vorbei, um sich einen tollen Nachtisch zu gönnen. Wir freuen uns!