Liebe Besucher, das Blöde an Zeit ist ja, dass sie voranschreitet. Menschen werden älter. Sogar die, die bei uns arbeiten - wenngleich langsamer. Schokolade, Kaffee und Wein halten eben jung. Fisch übrigens auch :). Jedenfalls führt das dazu, dass wir Nachwuchs suchen. Wer immer mit seinem beruflichen Status Quo zufrieden ist, braucht nicht weiterlesen. Alle anderen gucken bitte hier: "Ich kann und will kochen." http://www.landgang-pirna.de/stellenangebot-kueche "Ich mag Menschen und kann und will die bedienen." http://www.landgang-pirna.de/stellenangebot-service "Ich kann alles." http://schmole-kaffee.de/mitmachen/stellenangebote Ihr Schmole-Team

Aromenspiele mit Whisky

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Na, woran denken Sie, wenn Sie "Portugal" hören? Ist Wein dabei? Mehr als nur süßer Port? Unsere Verkoster des letzten Abends wissen es: Auf jeden Fall! Die Gewinner unseres zweiten Verkostungsabends diesen Jahres sind zwei trockene (!) Rotweine: Unser Dão Reserva 2011 und davor noch unser Obidòs Reserva 2008 (s. Bild: 3. und 4. v.l.). Wir danken unseren Gästen für die Teilnahme und freuen uns auf ein Wiedersehen zur nächsten Weinprobe am 03.02.2017 mit dem Thema Nordamerika! Ihr Schmole-Team

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Das neue Jahr begann gestern sehr aufschlussreich mit einer Verkostung spanischer Weine quer über die iberische Halbinsel. Besonders für Begeisterung sorgte der Preisleistungskracher "Rioja Reserva" von Barón de Ley. Der anspruchsvolle, komplexe 2005er Priorat "Dits del Terra" von Terroir al Limit erstaunte trotz Kraft mit eleganter feiner Art. Ausreichend Energie für den Heimweg gab uns der Sherry "Nectar" von Gonzalez Byass mit 370 Gramm Restzucker. Vielen Dank an alle Verkoster für den schönen Abend.

Ernst Schmole Nachf. Kaffeerösterei seit 1880's cover photo

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Liebe Besucher, manch ein Ehemann, Vater und Sohn mag sich vielleicht gewundert haben, warum dieser Tage so viele Menschen gestresst umherrennen. Schmole klärt auf: In wenigen Tagen ist WEIHNACHTEN und diese Leute besorgen Geschenke. Bevor Sie, werte Herren, jetzt in Panik ausbrechen, lassen Sie uns Ruhe reinbringen: Wir haben noch bis inkl. Samstag, den 24.12. um 13:00 Uhr für Sie geöffnet. Da finden Sie gewiss noch irgendwas. Ganz in diesem Sinne:

szonline

Unser weißer Glühwein aus sächsischem Landwein ist übrigens selbstgewürzt - und im Ausschank in Ernst Schmole Nachf. Weinhaus & Café und Landgang Pirna. Ihr Schmole-Team

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Ja, ist denn heut' schon Weihnachten?! ...könnte man meinen. Zusammen mit dem Jamaica Blue Mountain als Weihachtsspezial gelangt heute auch ein alter Bekannter wieder zurück in unsere Schütten: Mexiko Maragogype (sprich: ma-ra-go-dschüb) gilt als eine der feinsten unter den bezahlbaren Sorten. Die Riesenbohne ist praktisch nur noch im Länderdreieck Mexiko-Nicaragua-Guatemala beheimatet. Die Erträge sind gering, der Ernteaufwand hoch und der Kaffeerost* tut in Mittelamerika sein Übriges. Dafür gibt's aber auch einen senationellen Kaffee in die Tasse. Die betont fruchtige Säure vermittelt ein Gefühl von reifen Beeren, dazu gesellt sich eine superfeine Würzigkeit und ein unschlagbar körperreiches Mundgefühl, das wiederum einen anhaltenden Abgang nach sich zieht. Auf unserer Internetseite finden Sie eine etwas umfassendere Expertise**. Ihr Schmole-Team Weiterführende Links: * https://de.wikipedia.org/wiki/Kaffeerost ** http://schmole-kaffee.de/unsere-produkte/kaffee/mexiko-maragogype/ Unsere Preise: 125g 3,65 € | 250g 7,10 € | 500g 13,95 € Künstlerisch wertvolle Fotografie vom Maragogype:

Ernst Schmole Nachf. Kaffeerösterei seit 1880

Dejavú? Nein! Es gibt ihn wieder: Jamaica Blue Mountain war bereits im vergangenen Jahr unser Weihnachtsspezial - naja, und mangels Kreativität und weil tatsächlich viele unserer Kunden danach gefragt haben, nehmen wir ihn ab heute wieder ins Angebot. Zugegeben, billig ist anders. Doch dem kundigen Genießer eröffnet sich dafür das fantastische Aroma eines extrem langsam gereiften und wirklich raren Kaffees. Siehe https://de.wikipedia.org/wiki/Blue_Mountain_(Kaffeesorte). Wir haben auch diesmal wieder nur ein 15kg-Fass bestellt. Wenn das leer ist, kommt nichts mehr nach! Ihr Schmole-Team

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Liebe Besucher, wir kommen alle nicht drumherum: Es weihnachtet wieder. Lassen Sie uns gemeinsam versuchen, das Beste aus dieser Zeit zu machen. Stichwort Zeit... Wir öffnen im Dezember wie folgt: Sonntag, 18.12.16 von 12:00 bis 18:00 Uhr Samstag, 24.12.16 von 09:00 bis 13:00 Uhr Samstag, 31.12.16 geschlossen sonst ganz normal von Mo - Sa 09:00 bis 18:30 Uhr Und denken Sie daran: Im Januar ist es geschafft! *Ironiemodus aus* Ihr Schmole-Team

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Liebe Besucher, unser hochwertiger Ausklang in den Advent bestand diesmal ausschließlich aus Spätburgundern. So konnten unsere Gäste ein Gefühl für die verschiedenen Macharten und Herkünfte erlangen. Gewinner der Runde war diesmal ein 2008er Kalifornier aus dem Napa Valley von Robert Mondavi. Wir freuen uns schon auf das dann vierte „Semester“ und starten mit Weinen aus Spanien am 06. Januar 2017! Ihr Schmole-Team

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Das waren unsere diesmaligen Proben der Weinschule vom gestrigen Abend. Thema: Frankreich. Gewinner des Abends: Fleur de D'Artagnan aus der Gascogne (weiß, ganz links) und Saint Jean du Barroux aus der Provence (rot, ganz rechts). Wir danken unseren Gästen für die Teilnahme. Die ersten haben mittlerweile bereits vom 10+1 Bonus profitiert! Wir freuen uns auf den 18.11. und das nächste Thema: Spätburgunder aus aller Welt. Ihr Schmole-Team