Description
Der Hobbywinzer W. Winn keltert Weine vom Pillnitzer Königlichen Weinberg. Seit 1997 haben wir eine der 70 Parzellen im oberen Teil des Weinberges gepachtet. Seit 2004 pachten wir auch eine Parzelle im unteren Teil und seit 2008 eine weitere direkt unter der ersten Parzelle. Die gesamte Pachtfläche beträgt somit ca. 1500 m².
In den ersten Jahren gaben wir den Wein an die Winzergenossenschaft Meißen ab.
2005 reifte der Entschluss, den Wein selbst zu verarbeiten.
Wir geben uns alle erdenkliche Mühe, den Wein so schonend und naturbelassen wie nur möglich in die Flasche zu bekommen. Dazu haben wir die für einen Kleinbetrieb bestmöglichen technischen Vorraussetzungen geschaffen. Unser Wein kommt während der Verarbeitung ausschließlich mit Edelstahl und „Winzerliebe“, also reiner Handarbeit, in Berührung. Daraus resultiert eine sehr gute Qualität, die wir alljährlich in der Qualitätsweinprobe bestätigt bekommen.
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