Liebe Gäste, herzlich Willkommen in der Küche Spaniens. In der Zeit vom 19.6. bis 6.7.2017 verwandelt sich der Hessische Hof in eine kleine Hazienda. Gemäß dem Motto: "Culinaria España" tischen wir Ihnen eine Palette aus den leckersten Gerichten der spanischen und andalusischen Küche auf. Spanien. Da denkt man unweigerlich an Sommer & Sonne. Lauschige Nächte am Meeresstrand, Kastagnetten und Mondenschein. An Flamenco, feurige Spanier und Spanierinnen und die unendlich viele Kultur, die uns dieses Land geschenkt hat und noch immer schenkt. Namen wie Salvador Dali, Pablo Picasso und Antoni Gaudí. Orte wie die Alhambra auf den Hügeln von Granada, die Kathedrale von Sevilla oder die Rambla in Barcelona... Davon haben sich Peter Jens Fischer und seine Crew bei ihrer Kampagne "Culinaria España" inspirieren lassen und Gerichte wie ... Tapas-Auswahl Gazpacho andaluz - spanische Gemüsekaltschale Paella à la valenciana pikante Reispfanne mit Gambas, Chorizo und Muscheln Crema catalana und als Weinbegleitung einen fruchtigen Rioja.... auf der neuen Aktionskarte verewigt. An unserem Stammgastabend am 1.7.2017 erhält jeder Gast einen Sherry "auf´s Haus". Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Reservieren Sie Ihren Lieblingstisch -insbesondere für die Wochenenden- rechtzeitig bei Karin Fischer und Ihrem Team unter 06154 - 634 70. Oder schauen Sie doch einfach mal spontan bei uns rein. Wir freuen uns auf Sie. (Freitags haben wir geschlossen!) Ihr Team vom Hessischen Hof Ober-Ramstadt P.S. Die Gewinner unseres "Himmlische Spargelzeit"- Quiz sind: Frau Ursula Bürkle und Herr Helmut Beyer

Hochzeit im Hessischen Hof... Sommerfeeling pur... mehr als nur Gaumengenuss

Liebe Gäste, Irland! Die grüne Insel verbinden wir mit faszinierenden Landschaften. Ob die Cliffs von Moher, der Killarney Nationalpark, Schlösser und Burgen wie das Blarney Castle oder aber die lebendigen Hauptstadt Dublin mit all ihren Pubs. Und kulinarisch? ja kulinarisch kann man "aus dem vollen schöpfen", wenn man irisch kochen und servieren will. Das gibt´s wilden Lachs, herzhaftes Irish Stew und andere herzhaft deftige Lammgerichte. Dazu das samtschwarze Guiness vom Fass und als Abschluss eines leckeren Essens einen kräftigen Irish Coffee und einen rauchigen Whiskey. Grünes Herz, was willst Du mehr. Apropos Irish Coffee. Der wurde im Jahr 1942 von einem gewissen Joseph Sheridan erfunden. Der Küchenchef eines Flughafenrestaurants servierte Passagieren die durchgefroren waren einen heißen Kaffee mit einem guten Schuß irischem Whiskey. Die Geburtsstunde des Irish Coffee. Gemäß dem Motto: "Tierisch Irish" haben wir unser Restaurant vom 13. bis 30.03.2017 in samtiges Grün gehaucht und uns einige Leckereien in Küche und Service einfallen lassen. Höhepunkt unserer Kampagne ist unser Stammgastabend am 18.03.2017. Wir stimmen Sie mit einem "Gruß aus der Küche" auf unsere irischen Leckereien ein. Freuen Sie sich auf Leckereien wie beispielsweise: Appetizer: Scones mit Tomatenquark Vorspeise: Soda bread rolls mit Räucherlachs und Basilikumbutter Hauptgerichte: Shepherds Pie Frühlings-Irish Stew Irish-dry-aged Ribeye-Steak mit Knoblauch-Senfkruste und würziger Guinness-Sauce Dessert: Apfel-Ingwer-Pie an Whiskeysabayon Getränke: Sheeplifter, Guinnes vom Fass, Bushmills Single Malt 10 years old Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Reservieren Sie Ihren Lieblingstisch -insbesondere für die Wochenenden- rechtzeitig bei Karin Fischer und Ihrem Team unter 06154 - 634 70. Oder schauen Sie doch einfach mal spontan bei uns rein. Wir freuen uns auf Sie. (Freitags haben wir geschlossen!) Ihr Team vom Hessischen Hof Ober-Ramstadt P.S. Die Gewinner unseres "F(r)isch aus der Bretagne"- Quiz sind: Herr Klaus Schmidt und Frau Imme Huth.

Liebe Gäste, herzlich Willkommen in Neptun´s Reich. In der Zeit vom 15. Februar bis 2. März 2017 verwandelt sich der Hessische Hof in ein kleines Fischerdorf. Gemäß dem Motto: "F(r)isch aus der Bretagne" kommen bei uns leckere Meeresfrüchte auf den Tisch. Und die Früchte des Meeres sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Eiweiß sättigt und kurbelt den Stoffwechsel an. Und die Omega-3-Fettsäuren schützen vor Entzündungen und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, stärken das Immunsystem und die Gehirnfunktion. Also alles bestens! Familie Fischer und ihre Küchencrew haben die Segel gehisst und waren auf den Meeren der Welt unterwegs. Zurück im Hessischen Hof haben Sie den Anker geworfen und bereiten in ihrer Kombüse maritime Leckereien für Sie zu. Höhepunkt unserer Kampagne ist unser Stammgastabend am 18.02.2017. Wir stimmen Sie mit einem "Gruß aus der Küche" auf unsere bretonischen Leckereien ein. Freuen Sie sich auf Leckereien wie beispielsweise: Bretonische Austern auf Eis an Buchweizen-Brioche * * * Potage aux Crevette Krevettensüppchen mit feinen Kräutern * * * Rotbarbe an Oliven-Paprika-Vinaigrette * * * Schweinefilet in Calvados "Fine de Bretagne" mit Äpfeln und Crème fraiche * * * Far breton - bretonischer Pflaumenkuchen Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Reservieren Sie Ihren Lieblingstisch -insbesondere für die Wochenenden- rechtzeitig bei Karin Fischer und Ihrem Team unter 06154 - 634 70. Oder schauen Sie doch einfach mal spontan bei uns rein. Wir freuen uns auf Sie. (Freitags haben wir geschlossen!) Ihr Team vom Hessischen Hof Ober-Ramstadt P.S. Die Gewinner unseres "Almenrausch & Alpenglühn"- Quiz sind: Frau Brigitte Wenz und Frau Ria Holzinger

Liebe Gäste, unternehmen Sie mit uns eine kulinarische Reise in die majestätische Bergwelt der Alpen! Ob Seefeld, Sölden, St. Anton und Ischgl in Tirol, Garmisch-Partenkirchen, Reit im Winkl und Oberstdorf in Bayern, oder Davos und St- Moritz in der Schweiz... bei Almenrausch und Alpenglühn fallen einem unweigerlich die schönsten Skiorte der Alpen ein. "...weil Schifoan is des leiwandste, wos ma sich nur vurstelln kann.." .besingt schon Wolfgang Ambros in seinem Hit "Skifoahrn". Und zum Skifoahrn gehört natürlich auch das "Aprés Ski", leckeres Essen und a Schnapserl danach. In der Zeit vom 16.01.2017 bis 9.02.2017 freuen wir uns darauf, Sie bei uns alpenländisch begrüßen zu dürfen. Es erwarten Sie Gerichte wie Deftiger Feldsalat mit Bündnerfleisch und Kirschen-Chutney Frittatensuppe Felchenfilets im Bierteig mit Sauce tartare Steirisches Apfelhendl Schweinerückensteak Greyerzer Art mit Streifen von Saftschinken und geschmolzenem Greyerzer Käse Im Service servieren wir österreichische Weine wie Grünen Veltliner und Blauen Zweigelt. Zum Dessert wartet ein Tiroler Alpenkaffee mit einem kräftigen Schluck Strohrum und Schlagobers. Karin Fischer und ihre Restaurant-Crew erwarten gerne Ihre Tischbestellung unter 06154 - 634 70. Oder schauen Sie doch einfach mal spontan bei uns rein. Wir freuen uns auf Sie. Ihr Team vom Hessischen Hof Ober-Ramstadt P.S. Die Gewinner unseres letzten Quiz sind: Frau Christina Pense und Frau Edith Langer

Liebe Gäste, endlich ist es soweit, die Zeit der leckeren kulinarischen Köstlichkeiten steht vor der Tür! Mit den fallenden Temperaturen steigt die Lust auf Herbst- und Wintergenüsse, allem voran auf den Klassiker dieser Jahreszeit, den Gänsebraten. Zahlreiche Legenden ranken sich um den Ursprung. Die beliebteste ist, dass die Gans im römischen Reich ein geachtetes Tier war, weil sie mit ihrem lauten Geschnatter vor ungebetenen Eindringlingen warnte. Als antike Alarmanlage war sie damit sehr geschätzt. Außerdem endete das bäuerliche Jahr zum 11. November und die jährlichen Pachtauszahlungen standen aus. Den Angestellten wurde zum Lohn eine zu dieser Jahreszeit schon fett gemästete Gans gegeben, die vor Beginn des Advents, der damals als Fastenzeit galt, verzehrt wurde. Ende der Fastenzeit war der Weihnachtstag, bei dem abermals eine Gans als Festtagsschmaus serviert wurde. Heute gibt es unzählige Rezepte für einen schmackhaften Gänsebraten. Wer sich die Zubereitung nicht zutraut, oder zur aufwendigen Herstellung schlichtweg keine Gelegenheit hat, ist im Hessischen Hof gut aufgehoben: Familie Fischer hat neben weiteren herbstlichen Gerichten vom 07. 11. bis 01.12.2016 nachfolgendes schmackhafte Gänsemenü für Sie vorbereitet und freut sich auf Ihren Besuch. Karamellisierte Entenleber auf gegrillter Kaki an Ackersalat *** Rahmsüppchen von der Petersilienwurzel an Parmesan-Espuma *** Gebratene Gänsekeule an würziger Lebkuchensauce dazu Kartoffelknödel und Rotkohl *** Parfait von Macadamia und Kürbis-Crème brûlée als Menü: 43,50 Euro pro Person Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Reservieren Sie Ihren Lieblingstisch -insbesondere für die Wochenenden- rechtzeitig bei Karin Fischer und Ihrem Team unter 06154 - 634 70. Oder schauen Sie doch einfach mal spontan bei uns rein. (Freitags haben wir geschlossen!) Ihr Team vom Hessischen Hof Ober-Ramstadt P.S. Die Gewinner unseres „Kürbis-Quiz" sind: Frau Sonja Dorn und Frau Susanne Sahm.

Liebe Gäste, der Sommer neigt sich schon wieder dem Ende zu, der Herbst ist greifbar nah und die Farben der Natur verwandeln sich in leuchtende Orange-Töne. Die Tage werden kürzer und kürzer und am Morgen grüßt uns der Rauhreif auf den Wiesen. Es ist die Zeit, wo man hier und da die leuchtend roten und orangen Kürbisse auf den Feldern sieht. Ob in groß, rund, klein, grün, gelb, orange, gestreift oder mit Flecken. Jeder Einzelne ist ein Unikat! Schön anzusehen, lecker und vor allem gesund. Das Team vom Hessischen Hof lädt Sie ein, die leckeren Gerichte rund um das Thema Kürbis zu probieren und vom 04. bis 27. Oktober 2016 einige schöne Stunden in unserem liebevoll herbstlich dekorierten Restaurant zu verbringen. Terrine von Butternut-Kürbis und Szechuan-Bergpfeffer im Noriblatt Tortelloni vom Hokkaido-Kürbis und Mascarpone mit Garam Masala Ofenfrische Kalbsbäckchen mit Steinpilzen und Kürbisnudeln Kulinarische Weinprobe am 22. Oktober Highlight unserer Kürbis-Kampagne ist die "Kulinarische Weinprobe" am 22.10.2016 gemeinsam mit dem Weingut Edling aus Roßdorf. Preis pro Person: € 58,- inklusive Viergang-Menü, die zu verkostenden Weine und Mineralwasser Jetzt reservieren unter: Tel. 06154 634 70 Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Reservieren Sie Ihren Lieblingstisch -insbesondere für die Wochenenden- rechtzeitig bei Karin Fischer und Ihrem Team unter 06154 - 634 70. Oder schauen Sie doch einfach mal spontan bei uns rein. (Freitags haben wir geschlossen!) Ihr Team vom Hessischen Hof Ober-Ramstadt P.S.: Die Gewinner des "Samba-Gamba-Quiz" sind Frau Renate Fischer und Herr Urs Ritter. Herzlichen Glückwunsch!

Samba Gamba - vom 22. August bis 15. September - Liebe Gäste, Unser Sommermotto in diesem Jahr heißt erneut Samba Gamba. Wir verbinden die Lebenslust der Samba tanzenden Brasilianer mit leckeren Gerichten rund um Gambas und andere Meeresfrüchte. Brasilien. Das steht sowohl für den farbenprächtigen Karneval in Rio, als auch für Sommer, Sonne und die Schönheiten an der Copacabana. Dieses Land, diese Musik und diese Lebensfreude haben wir uns also erneut als Motto ausgesucht und freuen uns, Sie in der Zeit vom 22.08. bis 15.09.2016 in die kulinarischen Geheimnisse des Zuckerhuts zu entführen. Freuen Sie sich auf Gerichte wie: Bobó de Camarâo Riesengarnelen mit Maniok-Creme Coxinhas Brasilianische Geflügelbällchen mit Salaten und Avokado Churrasco-Spieß mit mariniertem Rinderfilet und Hähnchenbrust Bolo de Rolo Guaven-Bisquitröllchen an Caipirinha-Granité Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Reservieren Sie Ihren Lieblingstisch -insbesondere für die Wochenenden- rechtzeitig bei Karin Fischer und Ihrem Team unter 06154 - 634 70. Oder schauen Sie doch einfach mal spontan bei uns rein. Wir freuen uns auf Sie. (Freitags haben wir geschlossen!) Ihr Team vom Hessischen Hof Ober-Ramstadt P.S. Die Gewinner unseres „Sommer-Quiz" sind: Familie Lendewig und Herr Andreas Böhm.

Liebe Gäste, den Sommer genießen. Das heißt für viele Menschen zu verreisen. Ferne Länder und fremde Kulturen entdecken, die Sonne genießen, Vögel und Schmetterlinge beobachten. Die Natur verändert ihre Töne. Wir nehmen plätscherndes Wasser, das Schreien von spielenden und raufenden Kindern, zirpende Grillen und bei einem schönen Spaziergang durch den Wald auch klopfende Spechte, lärmende Spatzen und schimpfende Amseln im Wald plötzlich ganz anders war. Ebenso geht es uns mit Gerüchen. Es beginnt alles mit den gelben Rapsfeldern und setzt sich mit Duft von frisch gemähtem Gras, Sonnenmilch, bunten Zitrusfrüchten fort. Und dann, ja dann ist da noch der ultimative Duft von frisch gegrilltem Fleisch oder Fisch, dass wir so gerne mit den leichten Sommerweinen genießen. Ein Genuss. Auch wir haben in diesem Sommer wieder einen Potpourri von leckeren & dennoch leichten Gerichten zusammengestellt und die passenden Weine dazu ausgesucht. Das Ganze servieren wir der Zeit vom 27.6. bis 4.7. 2016 unter dem Motto "Terrassenzeit" natürlich auf unserer liebevoll bepflanzten Terrasse. Es erwarten Sie Gaumenfreuden wie... Knackige Sommersalate mit feinen Scheiben von Bresaola und Nektarinen Gazpacho andaluz Paella à la valenciana Darmstädter Lilienspieß vom Grill Sorbet von der Cavaillon-Melone mit Prosecco Karin Fischer und ihre Restaurant-Crew erwarten gerne Ihre Tischbestellung unter 06154 - 634 70. Oder schauen Sie doch einfach mal spontan bei uns rein. Wir freuen uns auf Sie. Ihr Team vom Hessischen Hof Ober-Ramstadt P.S. Die Gewinner unseres „Spargel-Quiz" sind: Albrecht und Marion Wenzel Klaus und Claudia Behrens

Liebe Gäste, endlich ist es wieder so weit.... Frühlingsduft allüberall. Die Knospen sprießen, die Bäume schlagen aus und es macht sich dieses süße unbeschwerte Gefühl breit. Just zu dieser Zeit ändert sich auch der Speiseplan. Leicht und lecker möchte man essen. Aromatisch soll es sein. Das königliche Gemüse möchte wieder aufgetischt werden. Der Spargel (asparagus) erobert die Speisekarten der Restaurants. Kombiniert mit leichten fruchtigen Weißweinen schmeckt das "eßbare Elfenbein" wunderbar. Am besten natürlich im Freien. Beispielsweise auf unserer liebevoll bepflanzten Terrasse. Freuen Sie sich von 2. Mai bis 16. Juni 2016 auf die lustvoll kreativen Gerichte von Peter-Jens Fischer und seiner Crew wie beispielsweise.. Pannacotta von grünem und weißem Spargel an Rauchlachs-Sushi Stangenspargel im Tempura-Crepe mit Zitronengras Stangenspargel zu geräuchertem Domschinken und Sesam-Nuss-Hollandaise Sorbet von Spargel und Melisse auf Erdbeeren mit grünem Pfeffer Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Reservieren Sie Ihren Lieblingstisch -insbesondere für die Wochenenden- rechtzeitig bei Karin Fischer und Ihrem Team unter 06154 - 634 70. Oder schauen Sie doch einfach mal spontan bei uns rein. Wir freuen uns auf Sie. (Freitags und am Pfingstmontag haben wir geschlossen!) Ihr Team vom Hessischen Hof Ober-Ramstadt P.S. Die Gewinner unseres letzten Quiz sind: Herr Christian Steffen (1894 Erbsen geschätzt) und Herr Stephan Fahland (1812 Erbsen geschätzt). Im Glas befanden sich 1891 Erbsen.