Meininger Verlag
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MEININGER VERLAG GmbH - Fachverlag für Wein, Getränke und Gastronomie Maximilianstr. 7 - 17 D-67433 Neustadt/Weinstraße Angaben gemäß § 5 TMG:
MEININGER VERLAG GmbH
Maximilianstr. 7 - 17
D-67433 Neustadt/Weinstraße
Tel.: 0 63 21 / 89 08 - 0
Fax: 0 63 21 / 89 08 - 73
E-Mail: contact@meininger.de
Internet: www.meininger.de
Geschäftsführer:
Dipl.-Kfm. Peter Meininger
Christoph Meininger
Andrea Meininger
HRG Ludwigshafen B 2478
USt-ID-Nr. DE 149 351 631
Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 10 Absatz 3 MDStV:
Christoph Meininger
Andrea Meininger
(Anschrift wie oben)
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facebook.comAb heute gibt es die neue weinwelt im Handel. Wir wünschen viel Spaß beim Schmökern! #wein #urlaub
Das aktuelle Praktikerhandbuch Oenologie fasst das Wissen für die kellerwirtschaftliche Praxis und für Fragestellungen im Studium und der Ausbildung in zahlreichen Tabellen und Übersichten kompakt und prägnant zusammen. Ausführlich behandelt werden unter anderem: - Weinrecht - Most- und Weinbehandlung einschließlich Entsäuerung, Süßung und Verschnitte - Verfahrenstechnische Eckdaten für Traubenverarbeitung, Förderung von #Wein, Filtration und Flaschenfüllung - Grundlagen der sensorischen Bewertung von Wein - Rotweinbereitung Besonders hervorzuheben ist die umfangreiche Übersicht der kommerziellen Reinzuchthefen. Als praktisches Hilfsmittel zur Kontrolle der Flaschenfüllhöhe befindet sich im Innenteil eine praktische Messlehre. Die 4. Auflage wurde aktualisiert, vollkommen neu überarbeitet und in vielen Teilen erweitert, so dass sich der Umfang im Vergleich zur vorherigen 3. Auflage um über 40 Seiten erhöht hat. Bestellen können Sie es hier: http://bit.ly/Meiningers_Shop_Buecher #Oenologie
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