Gourmets können sich freuen, denn hier werden exklusive französische Speisen in Kombination mit internationalen Gerichten serviert. … ENFIN EN FRANCE!

Ein Hauch Frankreich in Neustädter Kernstadt

Seit November 2014 ist das LE CAF‘ CAVE mit neuem Restaurant  ‚Der Franzose‘ in Neustadt ansässig. Die neue Inhaberin Ruth Legagneux bringt gemeinsam mit Ihrem Mann Jean-Robert gemeinsam über 75 Jahre Gastronomieerfahrung mit.

Mit viel Charme und gutem Essen überzeugen die Legagneuxs mit einer breiten Palette französischer & internationaler Küche, ein umfangreiches Weinsortiment & vielfältige Caféspezialitäten. Zusätzlich finden Sie einen kleinen Handel mit ausgesuchten Weinen, Spirituosen, Kaffee- und Espressobohnen mit den dazugehörigen Accessoires.

Neben dem Cafébetrieb gibt es ein vielseitiges Snackangebot mit allem von ‚Pariser Zwiebelsuppe‘, über ‚Quiche Lorraine‘ bis zum ‚Faux Filet‘ (Rumpsteak), knackige Salate und frische Nudeln. Mit hausgemachten Kuchen- und Tortenspezialitäten, Dessert- und Käsevariationen versorgt das Programm den kleinen und den großen Hunger. Donnerstags bis samstags rundet eine regelmäßig komplett wechselnde Karte 'Le Menu Spécial‘ mit gehobener Cuisine Française das kulinarische Angebot ab. Trotzdem lohnt es sich immer nach den Tagesempfehlungen aus der Küche zu fragen, denn der Chef hat häufig noch eine ganz besondere Überraschung parat.

DER FRANZOSE achtet darauf frisch zubereitete Speisen zu servieren, die mit viel Sorgfalt und Herz, aus hochwertigen möglichst regionalen Zutaten zubereitet werden. "Wir verwenden keine Fertiggerichte und verzichten grundsätzlich auf Geschmacksverstärker sowie Aroma- und Farbstoffe. Unsere Karte ‘Le Menu Spécial’ bleibt klein, dafür frisch und abwechslungsreich. So wird spätestens alle vier Wochen eine komplett neue Karte kreiert."
Gerichte und Menüs von € 5,90 bis € 100,00
DER FRANZOSE arbeitet mit frischer Bio-Naturkost aus regionalen Betrieben. Fleisch, Fisch und Geflügel kommen größtenteils direkt aus Frankreich, aber auch von regionalen Biohöfen.

Das Cateringangebot sowie der Wein- und Kaffeehandel mit frisch gerösteten Bohnen ermöglicht den Genuss auch in den eigenen vier Wänden.

Die Gemeinschaftsverpflegung für KiTas, Schulen und Senioreneinrichtungen liegt dem Ehepaar Legagneux ebenso wie die Speisen für die Restaurantbesucher besonders am Herzen. Alle Gerichte werden täglich frisch zubereitet und direkt ausgeliefert. "Wir richten uns nach den ernährungswissenschaftlichen Vorgaben für eine gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Kost für Kinder", betont Ruth.

Zum Frühlingsbeginn laden ansprechende Außenplätze zum Verweilen ein. Events wie Wein- und Kaffeeproben, Kochkurse, Gourmetabende, Leseabende mit passenden Menüs gehören zum abwechslungsreichen Terminplaner. Ein besonderes Highlight ist das ‚Kulinarische Kino‘. Gesellschaften jeder Form, Betriebs-, Familien- und Trauerfeiern zwischen 6 und 66 Personen sind herzlich willkommen. Frühstück/Brunch auf Anfrage.