Description
Das Al Pino - Seit 30 Jahren Inbegriff italienischer gehobener Küche im Münchner Süden. Vom Kenner für Kenner:
Gründer Valerio Scopel sucht für seine Gäste persönlich stets nach dem besonderen Produkt. Nach einzigartigem Geschmack und authentischen Aromen.
Als regelmäßiger Besucher italienischer Märkte und Anbaugebiete findet er traditionelle Zutaten und verbindet diese auf zeitgemäße Weise zu außergewöhlichen Gerichten.
Culatello, Burrata, Baccalà oder Tartufo bianco - Heute etablierte Produkte fanden über ihn den Weg nach Deutschland. Was es hier nicht gibt, wird persönlich importiert. So bietet Scopel im Al Pino auch hervorragende Weine an, und zwar solche, die noch entdeckt werden wollen. Er führt auch die Etiketten, aber ihm liegt es an dem Besonderen, die Gäste immer wieder auf's Neue zu begeistern.
Lassen Sie sich von unseren italienischen Köchen verzaubern! (Cit. Restaurant-Kritik.de)
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