Unsere hausgemachten Spaghetti Bolognese, die nach einem alten Familienrezept gemacht werden, sind eines der beliebtesten Gerichte im Brenner.

Mal etwas Neues am Wochenende ausprobieren? Kommt vorbei zu unseren Music Nights im Brenner! Immer Freitags, Samstags und vor Feiertagen ab 22:00 Uhr!

„Ich mag an der Arbeit im brenner besonders, dass die Atmosphäre hier so persönlich ist und die Chefs immer offen für alles sind“, sagt Mirzet Mulasalihovic, Kellner im brenner.

Die Ausstattung im brenner richtet sich nach der historischen Bausubstanz. Der Terrazzoboden, die schmiedeeisernen Elemente, das warme Holz und die hochwertigen Lederpolsterungen verleihen dem brenner eine einzigartige Atmosphäre.

Happy Weekend! Die Bar im brenner hat am Wochenende bis 2 Uhr nachts geöffnet. Kommt vorbei auf einen köstlichen Gin-Tonic mit Monkey 47 - Schwarzwald Dry Gin und Fever-Tree Tonic. Cheers!

Neu auf der Karte für den Herbst: unsere hausgemachten Mezzelune mit geschmortem Iberico-Ragout und Edelkastanien.

Etwas Gesundes zum Wochenstart? Wir empfehlen unseren köstlichen Superfood Salat mit zartem Grünkohl, Avocado, Quinoa und glasierten Birnenspalten.

Nicht nur unser Essen ist berühmt, sondern auch unsere Cocktails an der Bar. Probiert neueste Kreationen mit Whiskey, Rum oder Gin (beispielsweise mit Beefeater und Fever-Tree Tonic oder Klassiker wie der Negroni, serviert mit Belsazar Vermouthr Red. Kommt vorbei!

Wir wünschen euch einen gesunden Start in den Tag mit unserem köstlichen Oktopussalat der mit marinierten Oliven, Rucola und Kartoffelwürfeln serviert wird.

Probiert unsere Hokkaido- Kürbisspalten aus dem Ofen - glasiert mit Zimt und Honig, dazu frisch gehobelte Parmesanspäne und Rucola.

Unsere Weinempfehlung zur Iberico Karte: 2015 Matassa Blanc aus Frankreich und 2011 Torroja Vi Vila aus Spanien.

Neu auf der Herbstkarte im brenner: hausgemachtes Risotto Iberico mit Edelkastanien, kalt gerührten Preiselbeeren und Iberico-Bäckchen.