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Handwerkliche Bäckerei Handwerksbäcker
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facebook.comZeit ist eben nicht nur Geld. Zeit ist auch Wohlbefinden, wenn man sich sie nimmt. Die traditionelle Herstellungsweise von Brot und Brötchen mit langen Führungszeiten hat viele Vorzüge - nicht nur den guten Geschmack.
Und wem unsere Laugenschweine noch nicht schweinisch genug sind, für den gibt´s auch noch unsere süßen Hefeteig-Schweine. Also alles klar für den Start ins neue Jahr 🐷🐷🐷
Wie im letzten Jahr (und im vorletzten - und im Jahr davor) so auch in diesem Jahr
Leider hat sich unsere Auszubildende Bäckerin im ersten Lehrjahr kurzfristig entschieden, ihre Lehre doch nicht anzutreten :( deshalb suchen wir ab sofort noch einen Bäckerlehrling für das erste Ausbildungsjahr. Wir bieten eine umfassende Ausbildung in bester handwerklicher Tradition und bezahlen nach dem verbesserten Allgäu-Tarif :) also schnell noch bewerben.
Neben Roggen- und Weizenmehl und Natursauerteig geben wir diese wertvollen Zutaten unserem Leinsamen-Hanfbrot (500 g) bei:
Leinsamen und Hanf - eine wunderbare Kombination für Ihr Wohlbefinden und enthalten in unserer neuesten Brotkreation - das Leinsamen-Hanfbrot. Zutaten: Roggenmehl (Natursauerteig), Weizenmehl, Wasser, Leinsamen, Ballaststoff (aus Linsen, Erbsen, Apfel), Hanf, Kürbiskerne, Salz und Hefe
Mit dem Ziel, die Tradition des Handwerks zu bewahren haben sich 24 Bäcker aus dem Allgäu zusammengeschlossen in dem Verein "Der Allgäuer Bäcker". Natürlich sind wir auch dabei :) www.der-allgaeuer-baecker.de/
immer wieder ein Thema - wie lagert man Brot richtig? Hier gibt es ein paar wertvolle Hinweise.
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