Damoa - Crossover Küche
Description
Cross-Over Restaurant mit Sushi und Spezialitäten, die die Küche Asiens mit der Welt fusioniert.
Ab dem 11.10.2013 sind "Norddeutsche Wochen" Norddeutsche Wochen im Damoa vom 11.10.2013 - 09.11.2013
Neue, kreative und dem Norden Deutschlands entlockte Speisen warten ab dem 11.10. auf genußfreudige Gäste.
Folgende Speisen und Getränke werden zusätzlich zur vorhandenen Sushi-Karte angeboten:
Getränke:
"Nordsee-Downer" (Weißweinschorle mit hausgemachtem Holunderlikör) 4,80 €
Ostfriesentee, trad. Art mit Kluntjes & Wolkjes 3,40 €
"Herrengedeck" (Pils 0,3l & Bommerlunder 0,02l) 4,20 €
Vorspeisen:
Kartoffelcremesuppe mit Büsumer Krabben, kleine Port. 5,80 € / große Port. 9,80 €
Avocado-Krabben-Salat 12,70 €
Matjes in Apfelsahne, Norddeutsche Art, serviert im Gurkenschiffchen 4,80 €
Krabben-Gunkan ( 2 Stck. ) 5,49 €
"Hamburger Sashimi" (hausmarinierte Rollmopsscheiben auf Rettichbett), kleine Port. (3 Stck.) 3,80 € / große Port. (6 Stck.) 6,90 €
Hauptspeisen:
Dorschfilet mit Kartoffelstampf an Senfbutter, 16,80 €
Labskaus "Lübecker Art" (zubereitet aus gepökelter Rinderbrust), kleine Port. 8,20 € / große Port. 15,80 €
Dessert:
Lauwarme Apfel-Holundersuppe mit Marzipanmousse-Insel, 6,20 €
Reservierungen und Vorbestellungen sind ab sofort telefonisch möglich. Es gelten die regulären Öffnungszeiten.
Zusammenkommen, das ist es, was wir in unserem euroasiatischen Restaurant wollen. Und die Übersetzung des koreanischen Wortes Damoa bedeutet nichts anderes als ein Zusammenkommen zu einem guten Essen in einem stimmigen Ambiente, das die Sinne in vielfältiger Weise anspricht.
Wenn Menschen zusammenkommen, dann kommen auch unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben zusammen. Unsere Küche möchte dieses Aufeinandertreffen verschiedener kulinarischer Interessen widerspiegeln. Wir haben unser Restaurant Damoa darum unter das Motto einer Crossover Küche gestellt: einer wechselseitigen Beeinflussung unterschiedlicher regionaler Küchen.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und freuen uns sehr, Sie als unsere Gäste begrüßen zu dürfen.
Auf ein schönes, genussreiches Zusammensein!
Ihr Team vom Damoa
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