Bulljong - Die Suppenbar
Description
Die Suppenbar und Crêperie PHILOSOPHIE:
Können Sie überhaupt essen?
Provokant? Reine Absicht.
Sicherlich stellen Sie sich jetzt die Frage, was Sie können müssen, um zu essen? Wir bitten Sie nun, in den nächsten 30 Sekunden darüber nachzudenken, was Sie in den letzten 24 Stunden alles in Ihrem Körper untergebracht haben. Die Stoppuhr läuft.
Merkwürdiges Gefühl im Bauch?
Wir werden in unserer Wohlstandsgesellschaft darauf trainiert, viel und schlecht zu essen. Das macht uns langsam, träge und gibt uns nicht die notwendige Energie, die unser Körper und unser Geist benötigen.
Bulljong steht für eine neue Essenskultur. Gesunde Nahrungsmittel sind unser Fokus, mit einem Geschmack auf höchstem Niveau. Schärfen Sie Ihre Sinne und Ihr Bewusstsein.
Liquide Speisen - jeden Tag frisch, gesund und ohne Zusätze. Unsere Zutaten kommen bevorzugt aus der Region und aus biologischem Anbau. Zu jeder liquiden Speise reichen wir das passende Backwerk aus selbst hergestelltem Blätterteig. Unsere Einwegartikel lassen sich vollständig über die Komposttonne in den natürlichen Kreislauf zurückführen.
Bulljong – Liquide Speisen – Suppe, neu definiert.
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facebook.comBlé Noir - Crêperie Bretonne, Bistro und Café's cover photo
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PLAT DU JOUR, aujourd'hui mardi 15 novembre Galette: Brest* - Schinkenspeck, Zwiebeln, Champignons und Emmentaler Soupe: Curry- Kürbis Quiche: Loraine- Speck, Ei und Sahne Tarte: Gedeckte Birne mit Walnüssen. Freitags ist immer bretonischer Muschelabend. Diesen Freitag Moules au roquefort. Reservierungen bis Donnerstag Nachmittag möglich! Die Crêperie und das Restaurant sind an diesem Abend ebenso geöffnet.
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PLAT DU JOUR, aujourd'hui lundi 14 novembre Galette: Rennes* - Emmentaler, Tomaten, Champignons und Kochschinken (*Rennes ist die heutige Hauptstadt der französischen Region und des früheren Herzogtums Bretagne. Zugleich ist Rennes Präfektursitz des Départements Ille-et-Vilaine. Wetter: 6 °C, Wind aus N mit 5 km/h, 96 % Luftfeuchtigkeit Soupe: Kartoffeleintopf mit Brät Quiche: Loraine- Speck, Ei und Sahne Tarte: Gedeckte Birne mit Walnüssen. Freitags ist immer bretonischer Muschelabend. Diesen Freitag Moules au roquefort. Reservierungen bis Donnerstag Nachmittag möglich! Die Crêperie und das Restaurant sind an diesem Abend ebenso geöffnet.
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PLAT DU JOUR, aujourd'hui dimanche 13 novembre Galette: Josselin* - Paprika, Tomaten, Hühnerbrust, Salat und Walnüsse (*Josselin ist eine französische Gemeinde mit 2471 Einwohnern im Département Morbihan. Sie gehört zum Kommunalverband Pays de Josselin. Wetter: 12 °C, Wind aus NW mit 13 km/h, 95 % Luftfeuchtigkeit) Quiche: Loraine- Speck, Ei und Sahne Tarte: Gedeckte Birne mit Walnüssen. Freitags ist immer bretonischer Muschelabend. Diesen Freitag Moules au roquefort. Reservierungen bis Donnerstag Nachmittag möglich! Die Crêperie und das Restaurant sind an diesem Abend ebenso geöffnet.
Moules au roquefort - Bretonischer Muschelabend
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PLAT DU JOUR, aujourd'hui samedi 12 novembre Galette: Complète - Emmentaler, Ei und Kochschinken Suppe: Veganes Chili Quiche: Loraine- Speck, Ei und Sahne Tarte: Gateau Breton - Le gâteau breton est une pâtisserie typique de Bretagne. Freitags ist immer bretonischer Muschelabend. Reservierungen bis Donnerstag Nachmittag möglich! Die Crêperie und das Restaurant sind an diesem Abend ebenso geöffnet.
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Sachen gibt's....Sackpfeife, null Grad, eine Bundesstraße wurde neu gebaut und heute eingeweiht. Nach der Eröffnungszeremonie brauch der Mensch etwas Warmes! Vielen Dank an Hessen-Mobil, dass wir das Catering übernehmen durften und wünschen allezeit gute Fahrt!
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PLAT DU JOUR, aujourd'hui vendredi 11 novembre Galette: Douarnenez - Ei, Kartoffeln, Speck und Zwiebeln (*Douarnenez ist eine Gemeinde im Westen Frankreichs im Département Finistère in der Region Bretagne. Wetter: 11 °C, Wind aus NW mit 24 km/h, 86 % Luftfeuchtigkeit) Suppe: Dhal - vegan Quiche: Loraine- Speck, Ei und Sahne Tarte: Gateau Breton - Le gâteau breton est une pâtisserie typique de Bretagne. Freitags ist immer bretonischer Muschelabend. Reservierungen bis Donnerstag Nachmittag möglich! Die Crêperie und das Restaurant sind an diesem Abend ebenso geöffnet.
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PLAT DU JOUR, aujourd'hui jeudi 10 novembre Galette: Auray* - Ratatouille, Ei und Emmentaler (*Auray ist eine französische Gemeinde mit 12.946 Einwohnern im Département Morbihan in der Bretagne.) Suppe: Bengalische Kichererbsensuppe Quiche: Loraine- Speck, Ei und Sahne Tarte: Gateau Breton - Le gâteau breton est une pâtisserie typique de Bretagne. Freitags ist immer bretonischer Muschelabend. Reservierungen bis Donnerstag Nachmittag möglich! Die Crêperie und das Restaurant sind an diesem Abend ebenso geöffnet.
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PLAT DU JOUR, aujourd'hui mercredi 9 novembre Galette: Concarneau - Birne, Bleu d’Auvergne und Walnüsse Suppe: Tomatencreme Quiche: Loraine- Speck, Ei und Sahne Tarte: Gateau Breton - Le gâteau breton est une pâtisserie typique de Bretagne. Freitags ist immer bretonischer Muschelabend. Reservierungen bis Donnerstag Nachmittag möglich! Die Crêperie und das Restaurant sind an diesem Abend ebenso geöffnet.
Chez Catie
Das würden wir gerne mal versuchen! Salut et a bientot aus der Lingelgasse!
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