Liebe Wein-Käsefreunde, der letzte angekündigte Termin für Anfang Juni, kurz vor der Fussball-WM, war innerhalb kürzester Zeit komplett ausgebucht. Aufgrund der sehr großen Nachfrage haben der französische Käse-Sommelier Servais Gueth und ich für dieses Jahr einen weiteren Termin für ein Wein-Käse Event gefunden. Die Veranstaltung wird am ersten Ferienwochenende der Sommerferien stattfinden. Der Termin ist am Samstag, den 28. Juli 2018 um 19.00 Uhr bei uns im Weingut in Malsch. Die Teilnahme am Abend kostet pro Person 60,-- €. Sollte der Termin passen, melden Sie sich bitte umgehend an. Diejenigen, die Gutscheine haben, sollten dies bitte bei der Anmeldung vermerken. Sie bekommen dann von uns eine Bestätigung per Mail mit Bankverbindung. Erst wenn das Geld bei uns eingegangen ist, ist die Anmeldung verbindlich. Diese Maßnahme mußten wir ergreifen, da früher oft Anmeldungen waren, und die Personen dann nicht erschienen sind. Wir werden an dem Abend wie bisher acht von uns vorher ausgewählte Wein-/Käsekombinationen anbieten. Dabei haben wir neben gereiften Rot- und Weißweinen vor allem die neu gefüllten Weine berücksichtigt. Wir gehen davon aus, dass an diesem Tag schönes Wetter ist und haben uns dazu entschieden, die Veranstaltung bei uns im Hof zu halten. Daher können wir hier ein paar mehr Plätze anbieten als üblich. Die maximale Teilnehmerzahl für den Abend liegt bei 70 Personen. Also bei Interesse und passendem Termin bitte umgehend per Mail an info@weingut-hummel.de anmelden. Viele Grüße Daniel Rhein

Liebe Weinfreunde, jetzt habe ich endlich mit unserem französischen Käse-Sommelier Servais Gueth für dieses Jahr einen Termin für ein Wein-Käse Event gefunden. Da dieses Jahr Fastnacht sehr früh war, jetzt Fastenzeit ist, dann kommen Ostern und Pfingsten, zwischendurch sind Wochenendbrückentage, Messen, Urlaub, usw., haben wir für dieses Jahr erst für den Juni einen Termin gefunden, bevor die Fussball-WM startet. Der Termin ist am Samstag, den 09. Juni 2018 um 19.00 Uhr bei uns im Weingut in Malsch. Die Teilnahme am Abend kostet pro Person 60,-- €. Sollte der Termin passen, melden Sie sich bitte umgehend an. Diejenigen, die Gutscheine haben, sollten dies bitte bei der Anmeldung vermerken. Da die Teilnehmerzahl auf maximal 50 Personen begrenzt ist, bitte ich Sie, sich sofort anzumelden. Sie bekommen dann von uns eine Bestätigung per Mail mit Bankverbindung. Erst wenn das Geld bei uns eingegangen ist, ist die Anmeldung verbindlich. Diese Maßnahme mußten wir ergreifen, da früher oft Anmeldungen waren, und die Personen dann nicht erschienen sind. Wir werden an dem Abend wie bisher acht von uns vorher ausgewählte Wein-/Käsekombinationen anbieten. Dabei haben wir neben gereiften Rot- und Weißweinen vor allem die neu gefüllten Weine berücksichtigt. Bei sehr schönem Wetter werden wir die Veranstaltungen bei uns im Hof im Freien machen; bei schlechtem Wetter in der Probierstube. Maximale Teilnehmerzahl für den Abend sind 50 Personen. Also bei Interesse und passendem Termin bitte umgehend anmelden. Anmeldung bitte per Mail an info@weingut-hummel.de Viele Grüße Daniel Rhein PS: Wir werden versuchen, gegen Ende des Jahres einen weiteren Termin für einen Wein-Käse Abend zu finden. Diesen werden wir spätestens im Sommer ankündigen.

Liebe Weinfreunde, auf unserer Webseite unter www.weingut-hummel.de könnt Ihr Euch für unsere Newsletter eintragen. Neu ist der "Wein und Käse Newsletter", über den die nächsten Wein-Käse Abende mit Servais Gueth und seinem Team angekündigt werden. Die Terminankündigung für die nächste Veranstaltung wird nächste Woche verschickt. Wer an dem Wein-Käse-Abend Interesse hat, bitte eintragen!

Liebe Weinfreunde, in der letzten Ausgabe von "Essen & Trinken" der RNZ könnt ihr einen sehr schönen Beitrag von Johannes Hucke, dem Autor bekannter Weinlesebücher und Verfassers des Theaterstücks "Kellersequenz", das bei den letztjährigen Malscher Weintagen aufgeführt wurde, finden. Hier der Link zum Nachlesen: https://www.rnz.de/ratgeber/essen-trinken_artikel,-malscher-sektgut-hummel-dem-wein-zeit-lassen-_arid,338446.html Viel Vergnügen hierbei!

Liebe Weinfreunde, hier ein sehr schöner Bericht von Juliane Gassert von www.einfachwein.net über unser Weingut. Viel Spaß beim Lesen! http://www.einfachwein.net/generationswechsel-daniel-rhein-im-weingut-hummel/

Liebe Weinfreunde, 4 kurze, dafür intensive Wochen Weinlese sind überstanden. Vom 6. September bis 4.Oktober haben wir fast täglich die sehr guten und hochwertigen Trauben des Jahrgangs 2017 für Euch geerntet und in den letzten Wochen dafür gesorgt, dass die sehr guten Qualitäten im Keller die nötige Aufmerksamkeit und Pflege bekommen. Unter "Fotos" könnt ihr Euch ein paar Eindrücke aus den Weinbergen während der Weinlese ansehen, die Ernst Merkhofer (Fotograf aus Frauenweiler) geschossen hat.

Liebe Weinfreunde, die grüne Lese ist beinahe vollbracht. Auf den Bildern sind unsere Syrah-Trauben zu sehen, die wir gestern herbstfertig herausgeputzt haben. Um wie gewohnt kräftigen und gehaltvollen Syrah zu produzieren haben wir über 3/4 der Trauben abgeschnitten, um das Verhältnis von Blatt zu Frucht zu ändern und somit eine bessere Versorgung der Trauben mit Assimilaten aus den Blättern zu gewährleisten. Durch konsequente Ertragsreduktion auf ca. 3500 Liter pro Hektar können wir Euch im Frühjahr 2019 zur Jungweinprobe bei uns im Weingut hoffentlich einen hervorragenden 2017er Rotwein-Jahrgang präsentieren!

Vinum, Juli 2017 Sehr schöne Berichte über Quereinsteiger!

aus dem aktuellen Falstaff Bar- & Spirits Guide