Description
www.kocherei-luebeck.de
Ich habe mein Handwerk von der „Picke“ auf gelernt. Bei Mövenpick in Kairo begann ich meine Lehre als Koch und absolvierte bei Sheraton ITT mein F&B Trainee. Meinem Traum folgend, ein Hotelier zu werden, ging ich in die Schweiz an die renomierte Hotelfachschule und machte meinen Diplom Hotelwirt. Anschließend arbeitete ich für verschiedene 5 Sterne Hotels als Küchenchef in Deutschland. Als Küchendirektor und F&B Manager machte ich mich mit der Managementebene der Hotel- und Gastronomiebranche vertraut.
Mit meinem Konzept "Kocherei" möchte ich den persönlichen und direkten Kontakt zum Gast in einem gemütlichen und einfachen Ambiente pflegen, geprägt von einer sehr kreativen frischen Küche.
Dies zu einem fairen und individuellem Preis.
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