Timeline Photos

Unser frisch gebackenes Brot

Timeline Photos

Matcha Grüntee Parfait mit Himbeeren Schokoladenmousse

Timeline Photos

Rosa gebratenes Lammhüftle auf Blattspinat mit Joghurt-Gurken-Olivenöl Dipp

Timeline Photos

Markgräfler Spargelrolle

Timeline Photos

Gegrilltes Kabeljau Filet auf Spargel mit Tomaten Concasse

Timeline Photos

Rhabarber Mascarpone Creme auf Crunchie Boden

Timeline Photos

Unser lieber Stammgast mit Selcuk und Sebastian

Hallo Leute Wir suchen eine Buffet Kraft auf 100 % m/w per sofort. Wenn ihr Lust habt in einem jungen Team mitzuarbeiten das viel Spass bei der Arbeit hat dann meldet euch. 5 Tage Woche - Montag und Dienstag frei. Gute Bezahlung und viel Spass erwarten euch. Telefon: 07621 89083

Photos from Gasthaus Zum Kranz's post

Timeline Photos

Unsere neue Speisekarte ab morgen: Die Salate und Vorspeisen __________________________________________________ Feldsalat „ Badische Art“ mit Speck und Croutons 7,90 € Gemischte Salate der Saison mit gerösteten Sonnenblumenkernen 6,50 € Marinierter Wildlachs und gebratene Riesengarnele mit 15,50 € Ingwer-Limetten Panna Cotta und Schaum vom grünem Apfel und Wasabi Mousse vom milden Ziegenfrischkäse- Aprikosen-Chili-Chutney 12,50 € - Walnuss – Rosmarinöl und Wintersalaten Nüßli und Chicorée Salat an Trauben Kernöl und Eisweinessig 16,50 € mit gebratenen Wachtel Brüstchen, Granatapfel und gehobeltem Zigger Die Suppen __________________________________________________ Markgräfler Flädlesuppe 6,50 € Rote Beete Cappuccino mit Meerrettich und gegrillter Jakobsmuschel 9,50 € Unsere Hummercremesuppe mit Flusskrebs Schwänzen 12,50 € Die Fische Saltimbocca vom Seeteufel auf Topinambur Risotto 32,50 € mit gebratenen Kirschtomaten und Balsamico Jus Skrei Filet (Winter Kabeljau) auf der Haut gebraten 26,50 € auf Kartoffel-Lauch-Haselnuss-Ragout an Limonen Blatt Sauce Die Klassiker __________________________________________________ Jägerschnitzel mit hausgemachten Spätzle und gemischten Salaten 15,50 € Wiener Schnitzel mit Marktgemüse und Pommes Frites 23,50 € Cordon – Bleu vom Kalb mit Pommes Frites und Marktgemüse 24,50 € Kalbsrahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle und Gemüse 23,50 € Züricher Geschnetzeltes mit Weißwein, Champignons und Rösti 23,50 € Kalbsleber sauer oder in Butter gebraten mit knusperiger Rösti 24,50 € Gegrilltes Entrecote vom Angus Rind „Café de Paris“ mit Pommes Frites 27,50 € Die Hauptgänge Filet vom Iberico Schwein mit Kaffee-Krokant auf Kartoffelküchlein 27,50 € mit gebratenem Chicorée, Äpfeln und Blattspinat an Milchkaffeeschaum Gebratenes Kalbsbries und Wachtelbrust mit Blattspinat an Calvados Jus 28,50 € mit Apfel-Semmelplätzchen Rosa gebratener Lammrücken mit Kräuter-Dijon Senf-Sauce, 29,50 € Peperonata Gemüse und Knusperpolenta im Brick Teig Rinderfilet vom Rodeo Beef und geschmortes Kalbsbäckle 32,50 € mit Balsamico Schalotten und cremiger Rosmarin Bramata Die Pasta Steinpilzgnocchi mit Olivenöl, Salbei, Frühlingszwiebeln, 16,50 € getrockneten Tomaten und Rucola Fenchel Risotto mit Orangen und Chili-Quark 15,50 € Erbsen Tortelli mit gebratenen Gambas 22,50 € an Zitronen-Pecorino-Schaum Das Vegetarische Menü Mousse vom milden Ziegenfrischkäse- Aprikosen-Chili-Chutney - Walnuss – Rosmarinöl und Wintersalaten *** Steinpilzgnocchi mit Olivenöl, Salbei, Frühlingszwiebeln, getrockneten Tomaten und Rucola *** Rahm Karamelle Parfait auf Marillen Ragout 33,50 € Das Herbst Menü __________________________________________________ Nüßli und Chicorée Salat an Trauben Kernöl und Eisweinessig mit gebratenen Wachtel Brüstchen, Granatapfel und gehobeltem Zigger *** Erbsen Tortelli mit gebratenen Gambas an Zitronen-Pecorino-Schaum *** Rosa gebratener Lammrücken mit Kräuter-Dijon Senf-Sauce Peperonata Gemüse und Knusperpolenta im Brick Teig *** Maroni-Brownies –Schokoladen-Passionsfruchtschnitte mit unserem hausgemachten Cocos Eis Menü komplett 62 ohne Zwischengang 55 Die Süßen Genüße __________________________________________________ Hausgemachte Meringen mit hausgemachtem Vanilleeis Schlagsahne und frischen Früchten 8,50 € Zitronen-Limoncello – Tiramisu mit Orangen-Grapefruit Ragout 9,50 € Toblerone Spitz mit Himbeersorbet und frischen Früchten 10,50 € Maroni-Brownies –Schokoladen-Passionsfruchtschnitte 10,50 € mit unserem hausgemachten Cocos Eis Unser Streifzug durch die Zuckerküche mit allerlei Genüssen 12,50 € Würfel vom frischen Parmesan mit Olivenöl, Rosmarin und rosa Pfeffer 9,50 €

Timeline Photos

#yaxell#knife#japan#chef#cooking#damascus @gordongram