Hinter dem Weingut Perabo A. steckt ein individueller Kellerausbau und ökologischer Anbau in Rebgärten Unseren Spätburgunder Rotwein bauen wir in Barrique-Fässern (spezielle Holzfässer die 225 Liter fassen) aus. Tiefdunkel, volles Bukett, nachhaltig schwer und kräftig, das sind die Merkmale der Rotweine der Spitzenklasse.

Der Riesling hat im Rheingau, speziell im Weingut Fritz Perabo A., einen hohen Stellenwert und schmeckt herrlich erfrischend mit filigraner Säure und feinsten Aromen.

Eine weitere Spezialität unseres Weinguts sind die Weißherbste, die mit ihrem vollen Bukett und ihrem zarten Aroma im Glas stehen.

Durchschnittsertrag


68 hl/ha (handgelesen und schonend gepresst)

Vinifikation


Individuelle und schonende Pflege der Weine. Ausbau in Tank und Faß, Spätburgunder teilweise in Barrique. 75% der Weine sind trocken oder halbtrocken.

Spezialitäten


Unser Weingut zählt zu den nicht nur im Rheingau bekannten Riesling-Weingütern. Auch haben wir schon früh die Zeichen der Weinliebhaber erkannt und präsentieren heute besonders feine, trocken ausgebaute Rot- und Weißherbstweine der Spitzenklasse, sowie den Trendwein Blanc de Noir.