Ein gutes Steak braucht lediglich guten Pfeffer und gutes Salz, dann ist es perfekt, mit dieser Devise sind wir täglich am Gast unterwegs. Aus der Vergangenheit kennt man noch die Zugabe von Kräuterbutter oder die altbewehrte Pfeffersauce, damit übertüncht man aber den Geschmack des Fleisches enorm. Bei schlechten Qualitäten kann es sogar von Vorteil sein, da man den Fleischgeschmack nicht verinnerlichen möchte, nicht aber bei Steakcuts, die wir in der Fleischerei anbieten. [ 203 more words ] https://diefleischereiblog.wordpress.com/2017/11/30/unsere-spice-kings-fuer-dein-steak/

Advent, Advent, die Fleischerei brennt! Wir haben von der Warsteiner Brauerei einen tollen Adventskalender mit lecker Bier geschenkt bekommen und möchten diesen gerne verlosen! Makiert bis kommenden Mittwochabend um 21.00 Uhr einfach zwei Freunde hier in den Kommentaren und mit etwas Glück könnt Ihr das gute Ding am Donnerstag abholen. Viel Glück und beste Grüße, die Crew #gewinnspiel #gewinne #diefleischerei #lippstadt #warsteiner #pils #bier #steakhouse #bar

Gestern haben wir die Boston Tea Party erfolgreich nachgespielt! Danke nochmal an alle Teilnehmer! Hoch die Tassen und bis zum nächsten Mal... P.s. Wir müssen erst neues Geschirr besorgen!

WOW! Das ist unser Greater Omaha Bavette! Ein absoluter Hochgenuss für Steakenthusiasten! Wenn ihr jetzt Hunger bekommt, kommt rein! Beste Grüße von der Crew

Freunde des Biers aufgepasst! Mario hat auf seinem Dachboden noch eine Menge "We love beer" Merchandise gefunden und möchte es gerne unters Volk bringen. 1. Möglichkeit: 4 Flaschenbiere bei uns genehmigen und Ihr bekommt eine schöne "We love beer" Sonnenbrille 2. Möglichkeit: hier in den Kommentaren 2 Freunde verlinken und mit ein wenig Glück gewinnt Ihr eins von fünf Paketen mit Shirt nach Wahl (auch Ladies Shirts vorhanden), eine Sonnenbrille und ein Sturmfeuerzeug (die Aktion läuft bis kommenden Samstag 17.00 Uhr) Alles natürlich solange der Vorrat reicht... Viel Glück wünscht Euch die Crew!

Last Chance! Diese Woche starten wir in den irischen Endspurt mit leckerem dry aged Beef von John Stone, irischen Dessert, Bieren und Whiskies! Ab 17.00 Uhr sind wir für Euch da. Beste Grüße, Eure Crew

BIER! Diese Woche hatten wir Besuch vom Bier-Sommelier Holger Hahn! Wir sind jetzt noch schlauer! Also ab sofort Profibiere in der Fleischerei! Beste Grüße von der Crew

Schon probiert? Unser Guinness Chocolate Cake mit Frischkäse-Vanille-Creme und Teeling Small Batch Whiskey - das ist so lecker! Außerdem haben wir natürlich wahnsinnig gutes Fleisch von John Stone aus Irland da! Kommt rein, wir freuen uns auf Euren Besuch, die Crew

Seit mehr als vierzig Jahren steht John Stone für absolutes Premium Rindfleisch aus Irland. Der Schlacht- und Metzgerbetrieb aus Ballymahon, mitten in Irland, steht für höchste Qualität und beliefert mit seinem Rindfleisch die Top-Gastronomien der Welt. Ob London, Shanghai oder New York, John Stone ist mit seinem Fleisch überall vertreten. Die Rinder, die der Schlachtbetrieb verarbeitet, grasen fast ganzjährig auf den Weiden Irlands und ernähren sich von Gras und Kräutern, was sich im Geschmack des Fleisches wiederspiegelt. [ 273 more words ] https://diefleischereiblog.wordpress.com/2017/11/10/john-stone-irisches-dry-aged-beef/

Irland ist im Haus! Ab Freitag bekommt Ihr bei uns leckere irische Fleisch-Specials, unter anderem von John Stone, dem Premium Schlachter der grünen Insel schlecht hin. Außerdem haben wir ein leckeres Dessert, irisches Bier und natürlich Whisky! Freut Euch also auf interessante Speisen in der Fleischerei. Beste Grüße, Eure Crew #johnstone #irland #albersfood #beef #steakhouse #guiness #beefstew #steaks #fleischerei #lippstadt #beer #whisky

Heute waren wir in Versmold und haben uns mal die Black Angus Zucht von Ulli Krümkühler angeschaut. Infos gibt´s unter https://diefleischereiblog.wordpress.com/

Versmold? Ja genau! In Insiderkreisen wird das "Dörfchen" auch der Fettfleck Europas genannt. Wurstwaren aller Art werden hier in Massen hergestellt. Der Hof Krumkühler, im idyllischen Versmold-Loxten, existiert bereits in der vierten Generation und hat in der Vergangenheit Schwein und Geflügel gehalten und ebenfalls viel für die Wurstproduktion gezüchtet. Der jüngste aus der Familie, Ulli Krumkühler, stellt seit zwei Jahren alles auf den Kopf. [ 295 more words ] https://diefleischereiblog.wordpress.com/2017/11/03/black-angus-aus-versmold-loxten/