Description
Nachhaltig angebauter, fair & direkt gehandelter Kaffee; frisch gerösteter Kaffee Die Kaffeerösterei RöstGut gibt es seit November 2011. Lange haben wir nach einem passenden Platz gesucht und schließlich auf dem Gelände der alten Zelluloidfabrik in Schleußig gefunden.
Altes Backsteingemäuer und ein alter Weinstock der sich an der Hauswand entlang schlengelt und diese je nach Jahreszeit mit seinen Blättern einfärbt, geben den optimalen Rahmen für unsere Kaffeerösterei.
Ein Ort zum Genießen, so soll es sein.
Einen aromatischen und, aufgrund der Langzeittrommelröstung, bekömmlichen Kaffee zu trinken, die Kaffeesorte dafür selbst auszusuchen - das ist bei uns möglich.
Unsere Kaffees sind sorgsam ausgewählt und kommen aus den unterschiedlichsten Ecken der Welt. So findet man bei uns Kaffeebohnen aus Indonesien, Äthiopien, Brasilien, Honduras, Ecuador, Guatemala und auch Raritäten aus Sri Lanka, dem Land der Gewürze. Neben der hohen Qualität der Kaffees ist uns der nachhaltige Anbau und die faire Behandlung aller Akteure wichtig.
Unsere Kaffees sind direkt gehandelt, bezogen von Vereinen, engagierten Kleinimporteuren und anderen vertrauensvollen Quellen, welche sehr aktiv in den jeweiligen Anbauländern soziale, kulturelle bzw. ökonomisch sinnvolle Projekte fördern, initiieren und durchführen.
Kaffeeröster
Ist der Kaffee dann bei uns, wird er in unserem Kaffeeröster schonend zwischen 14-18 Minuten, je nach Eignung der Kaffeesorte, zu einem hellen Filterkaffee oder zu einem Espresso geröstet. Das erste Knacken der Kaffeebohnen (first crack) verrät uns den Zeitpunkt für die helle Filterröstung.
Lässt man die Kaffeebohnen noch weitere Minuten bei ansteigenden Temperaturen in dem Kaffeeröster, so hört man auch noch das zweite Knacken (second Crack), welches für uns das Zeichen ist, den Röstvorgang zu beenden, um eine wohlschmeckende Espressoröstung zu bekommen.
Nachdem die Kaffeebohnen in unserem Kühlsieb mit kalter Luft abgekühlt wurden, kommen sie in unsere Aufbewahrungsfässer oder werden gleich verpackt. Nun haben sie ein paar Tage Zeit auszugasen und ihr richtiges Aroma zu entwickeln.
Jetzt ist der Moment für alle Kaffeetrinker gekommen.
Ob für das Espressokännchen, die Espressomaschine, als Filterkaffee oder für eine andere Zubereitungsart, alle haben ihre Berechtigung und ihre eigenen Geschmackserlebnisse. Wir beraten gern, welche Kaffeesorte für welche Zubereitungsart am Besten geeignet ist.
Vorbeikommen lohnt sich aber noch aus anderen Gründen. Frischgebackener Kuchen und für Nichtkaffeetrinker ausgefallene Trinkschokoladen und Bio-Tees lassen das Genießen endlos erscheinen.
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facebook.comHappy New Year Euch allen! Wir wünschen Euch natürlich Gesundheit, bleibt neugierig, und nehmt Euch immer mal Zeit für eine guten Kaffee. Wir freuen uns auf Euch.
So, das war es für dieses Jahr. Wir danken allen treuen Kaffeetrinkern, Kuchenessern, Teeschlürfern und anderen Gästen, Besuchern, die sich auf irgendeine Weise bei uns wohl gefühlt haben. Rutsch gut ins neue Jahr. Wir freuen uns, Euch 2017 hoffentlich wiederzusehen. !!!Achtung, der erste Öffnungstag ist diesmal Mittwoch, der 04. Januar!!!
Wir wünschen allen ein frohes Fest und eine entspannte Zeit. Wer zwischen den Feiertagen gern bei uns vorbeischauen möchte, wir haben vom 27.12.-30.12. von 12-18 Uhr geöffnet. Wir freuen uns.
Weihnachten am Kreuz - Freitag–Samstag–Sonntag–Montag–Dienstag–Mittwoch–Donnerstag–Freitag–Samstag–Sonntag, ...
Es ist wieder soweit. Einer der atmosphärisch, schönsten Weihnachtsmärke öffnet morgen seine Pforten und wir sind froh wieder dabei sein zu dürfen. Diesmal hat der Werk2-Weihnachtsmarkt Freitag und Samstag bis 22 Uhr offen. Hier nochmal die Öffnungszeiten http://www.werk-2.de/programm/2016-12-09_weihnachten_am_kreuz. Wir freuen uns auf Euch.
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Für alle, die jetzt mal wieder etwas mehr Zeit haben, hier ein Tipp. Im Krystallpalast Varieté Leipzig wird derzeit die Show "Café Mélange" gezeigt. Neben der beindruckenden künstlerischen Darstellung der einzelnen Akteure, sollte unbedingt auch der Kaffee gekostet werden. Er ist von einer kleinen, feinen Leipziger Kaffeerösterei. Im Übrigen kann man auch unseren Cold Drip Coffee Maker vor Ort bewundern. Also gleich viele Gründe vorbeizuschauen.
Allen die dem grauen Wetter entfliehen wollen sei gesagt: Wir haben heute regulär geöffnet. Kaffee, Kuchen und leckere Schokoladen warten in unserer kleinen Rösterei. Bis später...
Liebe Kaffeegemeinde, wir haben am 03.10. geschlossen. Wir wünschen ein schönes Wochenende. Die Leute vom RöstGut
Photos from Röstgut - Leipziger Kaffeerösterei's post
Hitzewelle in Leipzig? Stört uns nicht - wir haben ja unseren "Cold Drip Coffee"! Ihr wollt auch? Dann kommt vorbei. Bis später...
Für alle die statt Bier lieber eine gute Tasse Kaffee genießen wollen, können wir verkünden, dass ihr herzlich eingeladen seid bei uns vorbeizuschauen. Wir haben geöffnet.
Wer Karfreitag, Samstag und Ostermontag nicht auf einen guten Kaffee verzichten will, kommt einfach zu uns in die Rösterei. Wir haben für Euch geöffnet.
Rachel Ryle
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Quintessenz. #kaffee #schwarz #☕️ #stayalive
#caffeine & #sugar = winner combination 😇 #cappuccino #coffee #coffeebreak #rainydays #afternoon #sweet #sugar #cake #coffeeart #cheesecake #treattomyself #tb
After snow in autumn it is nice to remember gentle sunbeams of the beautiful summer in my beloved neighbourhood❤
Favorite coffee in my new favorite #keepcup ❤️ #coldbrew #coffee Danke @schnipseldesign für dieses tolle #creaidtive Geschenk! Du bist die beste! 😘😘😘
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Bester #schokokuchen ever!!! #röstgut #kaffeerösterei #chai #kaffee #kuchen
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