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Aus der Praxis - mit der Praxis - für die Praxis
Prozessbezogene Weiterbildung nach Stand Technik. Von Diplom Ingenieuren, in Absprache mit den zukünftigen Arbeitgebern unserer Studenten, praxisrelevant vermittelt.
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Nun die Auflösung (aber bitte auch einen Blick auf die Umfrage werfen!): Letzte Meldung - letzte Meldung - letzte Meldung Die Wolf Wurstspezialitäten GmbH vergibt langjährige Untersuchungen zur Steuerung von Räucherprozessen auf dem Warm-/Heißrauchsektor unter besonderer Berücksichtigung des Energieverbrauches als Projektauftrag an die Fleischtechnikerschule Kulmbach Beim Auftraggeber des Projektes besteht ein großes Interesse an der perspektivischen Umsetzbarkeit der Ergebnisse. Da dort die Anlagen aus dem Hause Schröter sehr weit verbreitet sind wäre eine Abstellung auf vergleichbare Anlagen wünschenswert. Da mit dem jetzigen Equipment diese Prozessanalysen nicht durchzuführen sind unterstützt die Schröter Technologie GmbH & Co. KG dieses Projekt und damit auch die Kulmbacher Fleischtechnikerausbildung. Hierzu wird der Fleischtechnikerschule eine Heißrauch/Kochanlage HR-1 JS und eine Intensivkühlanlage IK-1 für die Untersuchungen - aber auch für die Schulung der angehenden Fleischtechniker - kostenlos zur Verfügung gestellt. Diese Anlagen können nach Abschluss der Versuche auch weiterhin für ausbildungsspezifische Inhalte, aber auch für auftragsbezogene Projekte, durch die Fachschule genutzt werden.
Ich habe eine Umfrage auf die Seite gestellt, die für die weitere Entwicklung der Fleischereitechnik unter meiner Egide von wesentlicher Bedeutung ist. Bitte die Fragen ehrlich beantworten. Aber den Blick auf die vorherige Seite zu unserer neuen Anlagentechnik nicht vergessen! Danke - und vor dem Antworten bitte lesen!!
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So, dass "neue" Jahr ist bereits zehn Wochen alt, und es gibt nichts zu berichten? Doch!!! Es gibt eine Skizze, die spricht Bände für sich. Wie diese zustande gekommen sind - einfach immer hübsch neugierig bleiben - Euer TE
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