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Hafenwirtschaft Holtenau

Kanalstraße 65, Kiel, Germany
Restaurant

Description

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Im Hafen von Holtenau direkt am Tiessenkai an der Schleuse gelegen befindet sich die Hafenwirtschaft-Holtenau im 230 Jahre alten Kanalpackhaus. Die Geschichte hinter der Hafenwirtschaft ist eine sehr persönliche. Als Ur-Holtenauer liegt uns der Stadtteil sehr am Herzen. Schon als Jungen haben wir die Straßen unsicher gemacht, oder im Verein Fußball gespielt. Als Jugendliche unsere ersten Taler im Holtenauer Gastgewerbe verdient. Dann verloren wir uns aus den Augen. Mit dem Stadtteilmagazin „unser holtenau” haben wir dem kleinen Örtchen bei unserem Wiedersehen vor ein paar Jahren unsere Liebe erklärt und uns für Projekte zur Belebung und Stärkung von Holtenau eingesetzt. Dann standen wir im September 2013 vor dem Kanalpackhaus und haben uns sofort in das Gebäude verliebt. Mit seinem 270 Jahren alten Mauern gehört das Kanalpackhaus nicht nur wegen seiner Bausubstanz zu einem der bemerkenswertesten Gebäude in Kiel, sondern auch wegen seiner Historischen Bedeutung. Als Lagerhaus am alten Kanal war es das erste nennenswerte Wirtschaftsgebäude für die Handels-Seefahrt – die Hafenwirtschaft – in Kiel. Und auch für uns hat das Gebäude einen geschichtlichen Hintergrund mit den Erlebnissen aus der eigenen Jugend. Einen ersten Ferienjob fand German mit damals 14 Jahren bei Günter Tiessen als Lagerhelfer. Ich stapelte Bierkisten, packte Zigarretten und kroch durch die niedrigen Lagerräume im Hinterhaus. Ab und Zu wurde auch Ware bei der Holzhandlung Grimm im alten Packhaus zwischengelagert. Die Holzhandlung hatte den alten Speicher – wie wir ihn nannten – in den 50er Jahren kurzerhand zum Holzlager umfunktioniert. Zwischen den schweren Balken des Ständerwerks konnte man die zweihundertjährige Geschichte von Handelsschifffahrt förmlich riechen.Was German damals noch nicht wusste: Günter Tiessen – der Sohn von Firmengründer Hermann Tiessen war der beste Freund seines Großvaters Friedrich Patzlaff. Und Günter Tiessen war der Ausrüster der Schiffe seines Großvaters, der Reeder und Direktor der Nordischen Reedereien war. Unter dem Namen „Nordische Reedereien” waren insgesamt sechs Frachter im Dienst, die allesamt bei HDW in Kiel gebaut wurden. Das erste dieser Schiffe hieß „Elfriede” nach dem Vornamen von Germans Großmutter. Die Schiffe fuhren wegen Ihrer geringen Größe von Hamburg über den Atlantik durch den St. Lorenz-Strom bis nach Chicago – für die Hamburg – Chicago Lin bis größere Schleusen und die Erfindung der Container im Frachtverkehr den kleinen Stückgutfrachtern ein schleichendes Ende bescherten. Das ist unsere persönliche Geschichte hinter unserer heutigen Hafenwirtschaft im Kanalpackhaus. Wir haben mit der Gestaltung der Räume ganz bewusst an die eigene Geschichte gedacht. Die Stahlwand am Eingang erinnert an die riesigen rostigen Stahlrümpfe der Rohbauten auf den Werften in Kiel. Die Helme erinnern an die Arbeiter auf den Werften und die Bilder der Kieler Künstlerin Lia Schönfelder zeigen Szenen der Schiffstaufe der „Elfriede” 1950 bei HDW. Und zu guter Letzt: der Barbereich in der Hafenwirtschaft ist all den damaligen und heutigen Seefahrern und Seelen auf großer Fahrt – nah und fern der Heimat – gewidmet, die mit Gin und Rum ihr Heimweh linderten und auch heute noch lindern.

Viele Grüße German Benk jun. und Michael Fiebrandt

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Frühling in Holtenau! Die 14.Woche lässt sich hier doch ganz gut geniessen. Das Mittagessen stimmt zumindest ganz sicher ... wir freuen uns auf Sie mit folgender Mittagskarte....

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Ganz normaler Mittag in der Hafenwirtschaft Holtenau - als Menühauptgang zur Auswahl (zwischen 6 Gerichten!) bei einem 3-Gang-Menüpreis von nur 14,80 €! Hier Seehecht auf Gurkenrisotto & gegrillter Paprika oder Duo von der Holsteiner Färse (Bratwurst & geschmortes Schaufelstück) mit gelbem Erbsmus & jungem Kohl. Gibts noch die ganze Woche...😎👍

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PECH HABEN ... in der 13.Woche des Jahres kann man zumindest mit dieser Mittagskarte nicht! Wir finden, für jeden ist was dabei, oder? 3 Gänge, ganz nach eigenem Gusto gewählt, gibts hier frisch gekocht jeden Mittag von Dienstag bis Samstag, 11:30 bis 14:30. Wir freuen uns auf Sie ....

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Kleine Änderung der Karte .... der Fischer hat gesprochen .... Aus Seehecht wird Schellfisch - aus Raider wurde Twix, sonst ändert sich nix ;-)

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Das ERSTE DUTZEND ist voll! - wir gehen in die zwölfte Woche des Jahres, natürlich nicht ohne frisches handgemachtes Mittagessen! Dienstags bis Samstags immer ab 11:30 Uhr bis 14:30. Ist für jeden was dabei, denken wir, ...oder ? ;-) Grüße aus Holtenau, wir freuen uns auf Sie....

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Etwas später dran heute Abend, aber nicht weniger lecker die Auswahl, oder? Der Wochen-Mittagstisch für die Hafenwirtschaft ist fertig ... und gleich am morgigen Mittag gehts wieder los - DI - SA 11:30 bis 14:30 Uhr. Wir erwarten Sie .....

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ZEHN ! ....10 Wochen sinds schon wieder in ´17... der Frühling naht (sehr langsam zugegebenermassen), wirft aber erste Vorboten auf die neue Mittagskarte .....ganz langsam verzieht sich der Kohl...den SKREI gibts auch nicht mehr lange (leider), daher hier noch einmal dabei. Wir hoffen, es ist was dabei für Sie diese Woche ?! Dienstag bis Samstag freuen wir uns auf Ihre ganz spezielle Menü-Auswahl. 3 Gänge für nur 14,80 € von 11:30 bis 14:30 Uhr. Welcome !

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Rosenmontag ! Fasching, Karneval ! und Aschermittwoch ist alles vorbei! Interessiert Sie nicht? Ok, uns eigentlich auch nicht ;-), aber was es diese Woche (DI - SA) in der Hafenwirtschaft zu Speisen gibt, hoffentlich schon ?! Hier unsere Auswahl für diese 9.Woche, immer ab 11:30 bis 14:30 Uhr, 3 Gänge für wunderbar kleine 14,80 €. Willkommen

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ACHT --- ist doch eine Glückszahl, oder? Die 8.Woche ist es schon wieder und zumindest läuft ab morgen wieder die neue leckere MITTAGSWOCHE an in Holtenau. Dienstag bis Samstag 11:30 - 14:30 können Sie sich wieder ein eigenes 3-Gang-Menü zusammenstellen aus 5 Vorspeisen/Suppen, 6 ! Hauptgängen und 2 Dessert oder auch Kaffee. Dies alles für lediglich 14,80 Euro .... Was dabei für Sie diese Woche .....?

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Und so geht es schon in die SIEBTE Mittagswoche dieses Jahres ...wie folgt können Sie sich hier verwöhnen lassen, DI-SA immer von 11:30 - 14:30 Uhr....

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