Die kleinen Sachertörtchen für Donnerstag sind schon mal eingesetzt. Jetzt dürfen sie ein wenig ruhen, danach werden sie aprikotiert und mit Zartbitter Schoi überzogen.... Was gibt es noch am Donnerstag im Lädchen? Bienenstich gefüllt mit Sahne mir schwebt da noch ein Apfel Baiser vor und passend zum Herbst Zwiebelkuchen...... Für alle Lakritz Fans...... die Vollmilch Lakritz Schoki habe ich gerade gegossen ;-)

Montag morgen 6 Uhr, du wachst auf und denkst dir Mist das We schon wieder rum..... nächster Gedanke.... hey da war doch was....???? Heute, ja HEUTE erfährst du ob du unter den Top 5 oder gar den Top 6 bist die bei der Allgäuer Gründerbühne im November pitchen dürfen oder nicht! 7000€ gibt es zu gewinnen, inclusive Starterpaket.... ja das wär´s doch, endlich einmal eine dicke Anerkennung für deine harte Arbeit.....und hier auf FB hast du auch gepostet das du mit machst....Dir würde es ja schon reichen nomminiert zu werden..... Dann, um 9 eine App von deinen Eltern die dir ganz fest die Daumen drücken.... ich mir auch schreib ich zurück und überlege mir schon den Text den ich poste wenn ich NICHT nominiert wurde...! Also ist ablenken angesagt.... ich komme mir vor wie ein Teenager der am WE einen Super Typen kennen gelernt hat und minütlich auf das Handy starrt- nur das mein Handy E-Mail heißt: POSTEINGANG. ;-) Beschäftigung ist ja kein Problem gibt ja genug arbeit.... Leute mein Hund glänzt wie nie- frisch gewaschen und gebürstet. Meine Wohnung ist Tip Top und nebenbei hab ich noch ein paar Sacher Böden gebacken inklusive Apfelschokolade und pure Vollmich Schoki gegossen. Was Frau so alles an einem Tag schafft . Also loslassen denk ich mir und geh mit meinem Hundi eine Runde es ist jetzt 16 Uhr immer noch nix gehört- schlechtes Zeichen denk ich.... dann fällt mir mein Nachbar ein.... lass dich bloß nicht runterziehen wenn es nicht klappt und zweifle nicht an Dir hat er mir gesagt...Heimkommen.... E-Mal checken... ja und das ist sie die MAIL die über sein oder nicht sein entscheidet.... Du machst sie auf und überfliegst.... ein Satz sticht dir sofort ins Auge: Leider müssen wir Euch mitteilen ( bin ja nicht alleine ;-) usw. usw. Sch.. .denke ich mir im ersten Moment.... dann im zweiten denke ich mir bin gespannt wer nominiert wurde. im 3. jetzt kannst du ja das Bild posten was du dir schon heute morgen ausgedacht hast: Hinfallen, Krone richten, weiter gehen.... habe mich aber für ein anderes entschieden ;-) 4. Während ich das hier schreibe denke ich mir.... Brauche ich einen Gründerpreis? Eigentlich hab ich den Preis ja schon... ich hab meinen Laden und unglaublich tolle Kunden die immer wieder kommen. Ich habe einen tollen Partner der mir wahrscheinlich gleich sagen wird. Muckal du weißt doch: Ein Optimist ist ein Mensch der die Dinge nicht so tragisch nimmt wie sie sind.... in diesem Sinne....

Es gibt wieder leckere Macarons..... :-)

Morgen ab 10 Uhr hat das Lädchen wieder geöffnet.... Es gibt frischen Datschi von gelben Pflaumen mit Haselnussstreusel, Florentiner-Buttercreme Törtchen Schwarzwälder-Kirsch Törtchen Macrons und natürlich jede Menge Schokolade ;-)

Ich habe heute Mandel-Florentiner gemacht... schön mit Honig wie es sich gehört ;-) mal sehen mir schweben da für Donnerstag noch Florentiner-Creme Törtchen vor..... der Bisquit ist jedenfalls schon mal gebacken.

wow... was für eine Arbeit! das Schminken und Giessen und Zusammen setzen da mal all die Formen anzuschauen ein Traum !

Heute steht Roh Schokolade auf dem Programm aus frisch gemahlenen Kakaonips...den Agavensirup habe ich von der Rapunzel Messe mitgebracht... schmeckt so richtig schön fruchtig....

Ich habe mich ja für den Allgäuer Gründerpreis beworben wie ihr vielleicht mitbekommen habt..... Meine Bewerbung habe ich letzten Dienstag abgeschickt.. Nun habe ich am Freitag eine Mail bekommen....bis Montag 12 Uhr muss ich einen Business Plan vorlegen.. Seit 6 Stunden sitze ich nun an diesem Teil dran, mein Kopf raucht....Statistiken habe ich mir angeschaut, bis hin wie viele Menschen in Deutschland Veganer sind, wie hoch der Kakaoverbrauch in den letzen Jahren gestiegen ist und wie viele Einwohner es in Kaufbeuren/ Allgäu gibt und so weiter....fertig bin ich noch nicht..... aber wozu ist denn die Nacht da ;-)

Auf der Messe, war es zwar stressig aber ein Lachen geht immer ;-)

Der Herbst kommt ...... es ist wieder die Zeit für Kurse ......die Schokoladen Zeit beginnt :-) Ich habe wieder zwei verschiendene Kurse für Euch aufgestellt. Weiter Infos seht ihr unten. Bei Fragen schickt mir einfach Nachricht oder schaut im Schoko Lädchen vorbei 😁

Ein Mensch hat einmal zu mir gesagt: Steffi was hast du zu verlieren? Meine Antwort.... Nichts!!! Mein Kopf ist wieder frei nach der Messe und morgen Vormittag schicke ich meine Bewerbung ab. ... Vielleicht werde ich ja eingeladen für den Pitch.....wünscht mir Glück!

Ich freu mich sowas von auf meine Web Side!!! Liebe Susi die Key Words sind in Arbeit!