Farming/agriculture
Description
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Bioland Hof Ahmen Die Milch für unseren Schafrohmilchkäse stammt von unseren 60 Lacaune Schafen. Sie grasen auf alten Dauerweiden ohne Zufütterung von Kraftfutter, um eine Milch reich an Inhaltsstoffen zu gewinnen. Abends und morgens wird gemolken und danach sofort die unpasteurisierte Milch schonend zu Weich- und Schnittkäse verkäst. So stellen wir seit 31 Jahren nach alter handwirklicher Tradition ein hochwertiges, biologisches Naturprodukt her, was naturgemäß leichten Schwankungen unterliegt.
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