Description
Weinart, Lebensart und Genussart seit 1846 In sogenannten Halbstücken, schwere Eichenholzfässer mit 600 Liter Inhalt, transportierte früher das Weinhaus Baum Kaiserstühler Wein über Freiburg, durch das Höllental auf die Baar. Ein äußerst beschwerliches Unterfangen, welches schon zur damaligen Zeit eine enge Verbundenheit mit den Winzern und Weingütern festigte.
Die Zeiten der Pferdefuhrwerke haben wir hinter uns gelassen, die enge Partnerschaft mit unseren Winzern und Weingütern jedoch pflegen und hegen wir auch heute noch wie ein zartes Rebpflänzchen. Wein genießen, heißt für uns, in der schönsten Form dem Können des Winzers nachspüren, die Individualität der Herkunft erleben, das prägende Terroir erfahren. Wein genießen - ein „Festival der Sinne" aus „Poesie in Flaschen"
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