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“An vollen Töpfen verhungern ...

... warum Vollwerternährung leider nicht mehr ausreicht”.

So lautet der provozierende aber leider wahre Titel des sehr empfehlenswerten Buches von Hans-Günter Berner vom Verlag Promedico (ISBN 3-932516-05-2).

Damit ist noch nicht einmal lediglich die vielfach einseitige Ernährung gemeint, sondern auch die zunehmende Schwierigkeit, sich unter den gegenwärtigen Arbeits- und Lebensbedingungen richtig und ausgeglichen zu ernähren.

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