Wildschmankerl versorgt Wildliebhaber mit den besten Wildfleischprodukten aus der niederbayerischen Region. www.wildschmankerl.de
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wildschmankerl
Stefan Waldbauer

Kirchhofweg1
94051 Hauzenberg

telefon 08586.947457
mobil 0151.65495984

info@wildschmankerl.de
www.wildschmankerl.de



Beschreibung:

wildschmankerl hat seinen Ursprung im traditionsreichen, familiengeführten Gasthof und Restaurant Waldbauer im niederbayerischen Haag/Hauzenberg.

Schon im Kindesalter habe ich, Stefan Waldbauer, Küchenmeister, leidenschaftlicher Jäger und Shop-Inhaber, mich mit dem Thema Jagd und Wildverarbeitung auseinandergesetzt.
Aus dieser Leidenschaft entstand die Idee für den Wildfleischshop, um nicht nur die einheimischen Wildliebhaber mit den besten Wildfleischprodukten aus der niederbayerischen Region zu beliefern.

Waidgerechtigkeit und Nachhaltigkeit sind in unserem Betrieb nicht einfach nur Begriffe, die geschriebene und ungeschriebene Pflichten der Jäger bezeichnen. Die Jagdethik ist ein wichtiger Aspekt, der von uns im Alltag gelebt und ausgeübt wird. Wir orientieren uns am Wohlbefinden des Wildes, die Jagd erfolgt auf waidgerechte Weise und unter Beachtung der Größe der Wildtierpopulation. Wir jagen nur nach Bedarf und unter strenger Einhaltung der Schonzeiten der Wildtiere!

Wir sind uns der Verantwortung bewusst, die wir als Jäger und Betrieb gegenüber der Tierwelt, deren Lebensräumen und unseren Kunden innehaben:

Jagd bedeutet Einfluss auf das Ökosystem, die Tier- und Pflanzenwelt ausüben. Mit einer nachhaltigen Jagd sind wir verantwortlich für die Erhaltung und Verbesserung der Lebensräume des Wildes, sowie für eine land- und forstwirtschaftliche Schadensvermeidung.

Die Einhaltung der ökologischen und ökonomischen Prinzipien ist ebenso wichtig, wie die schonende, hygienisch einwandfreie Verarbeitung des Wildbrets.
Wildbret ist ein wichtiger Nährstofflieferant und zugleich die natürlichste Art Fleisch zu genießen. Alle Wildtiere leben ein ungebundenes und freies Leben, frei von Schlacht- oder Transportstress.

Das Vertrauen unserer Kunden liegt uns besonders am Herzen.
Hierbei ist es uns wichtig, dass Sie über die Herkunft des Wildbrets, sowie dessen Inhaltsstoffe und die Verarbeitung genau informiert werden, damit Sie guten Gewissens unsere Wildspezialitäten aus Niederbayern genießen können.