Der Klassiker: #Hamburger #Burger #litfasshalver #streetfood #800gradgrill #hausgemacht

Wir setzen bei unseren Steaks ausschließlich auf Fleisch von irischen Weidelandrindern. Die Gründe dafür werden in dem Verlinkten Artikel sehr gut beschrieben. Zitat: "Beef 2.0 – Iren setzen beim Rindfleisch neue Qualitätsmaßstäbe...Irish Beef, das heute von Küchenchefs und Gourmets auf der ganzen Welt geschätzt wird... Saftige, grüne Weiden sorgen für herausragende Fleischqualität... Dank des Golfstroms herrscht auf der Insel ganzjährig ein maritimes, sehr mildes und vor allem feuchtes Klima.... saftige, praktisch immergrünen Weiden Irlands. Nirgendwo sonst in Europa ist die Wachstumsperiode für Gras nämlich länger als hier. Deshalb verbringen die Rinder auch fast neun Monate pro Jahr im Freien – in der Regel von Februar bis November – denn die Temperatur fällt nur selten unter den Gefrierpunkt. Irische Züchter verzichten komplett auf die klassische Mais- oder Sojamast...Schließlich gibt es Gras, Klee und saftige Kräuter im Überfluss...Das Grünfutter hat großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur des Fleisches.... Nirgendwo sonst auf der Welt wird Fleisch nachhaltiger produziert wie in Irland.... Ein weiterer Faktor, der zur hohen Qualität des Irish Beef beiträgt, ist der Umstand, dass es auf der Insel trotz rund 4,3 Millionen Hektar Weideflächen kaum Fleischproduktion im industriellen Maßstab gibt. Auf vielen der insgesamt rund 80.000 (!) Rinderfarmen der Insel leben kaum mehr als 30-80 Tiere.... Große, zentrale Schlachthöfe, zu denen die Tiere über teilweise Hunderte von Kilometer angekarrt werden, gibt es in Irland nämlich praktisch nicht. Im Gegenteil wurde das gesamte Schlachtwesen konsequent dezentralisiert. Eine weitere Besonderheit: viele Fleischer züchten die Rinder, die sie verkaufen wollen, selbst.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n Kellner/in auf 450 € Basis. Bewerbungen bitte per E-Mail an info@litfass-halver.de oder telefonisch unter der Rufnummer 016094621119

Neu! Die Litfass Paella mit Choritzo, Hähnchenbrust und Garnelen - ab 2 Personen auf Vorbestellung für 14,90€ pro Person inkl. Brot mit Aioli #paella #tapas #litfasshalver #spanishfood #sanmiguel #espana

Unsere Auswahl an Fassbieren! #veltins #sanmiguel #paulaner #köstritzer #frühkölsch

Neu! San Miguel vom Fass - 0,3l für 2,50€

Mittagstisch am 30.06.2017 - u.a. Zwiebelschnitzel, Abondingas mit Patatas Bravas... sowie â la carte