Timeline Photos

NOSTALGIEWOCHEN IM KARLBACHER VOM 6. BIS 17. APRIL Eine Hommage an die französische "Haute cuisine" und die "alte Heimat" unseres Küchenchefs Christian Rubert. Klassische alt-französiche Gerichte aus dem Repertoire von Escoffier, Bocuse & Co., aber auch aus Omas altem Kochbuch. Gerichte, wie Tripes à la mode de Caen (Kutteln in Tomatensoße) Rognons à las Dijonnaise (Kalbsnierchen) oder Boeuf au vin rouge (Rinderfilet mit Knochenmark) bekommen ein modernes Karlbacher Lifting verpasst, bleiben aber in ihrem Ursprung erhalten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Photos from Karlbacher Restaurant - Grosskarlbach/Pfalz's post

Die Küche lässt grüßen! :-D <3 🐰 Frohe Ostern! 🌷 Das karlbacher restaurant | christian rubert und das ganze Team wünscht Ihnen und Ihren Liebsten eine schöne F-EI-er! 🐔 Feiern Sie mit Ihrer Familie und Ihren Liebsten im Karlbacher (auch Ostermontag geöffnet). Unsere Oster-Karte finden Sie auf unserer Homepage unter: www.karlbacher.info/besondere-momente.html

Timeline Photos

"Vendredi Saint" - Karfreitag ist Fischtag ... 🐟 🐠 Und da kochen wir Fisch – und zwar nur Fisch!!! 🐟 Wir haben uns eine paar tolle Gerichte einfallen lassen und es ist mal wieder alles vertreten: Steinbutt, Rotbarbe, Gambas Austern, Rheinzander, Jakobsmuscheln……u.s.w. Entspannter Freitag. Ihr Karlbacher Team.

Photos from Karlbacher Restaurant - Grosskarlbach/Pfalz's post

Frühjahrsputz… Der Karlbacher begrüßt seine neue Teller-Linie. Schlicht und pur - wir haben auf Schnörkel verzichtet! „Querstreifen machen dick, aber wer isst schon Querstreifen!“ Heute in Begleitung von der Wachtelterrine mit Backapfelschaum, Weißburgunder-Gelée, Rote-Zwiebel-Kompott und Frühlingsgemüse in Speckvinigrette.

Timeline Photos

DAS LEBEN IST ZU KURZ, UM SCHLECHT ZU WÄHLEN!!! Am Sonntag sind Landtagswahlen... Erst zur Wahlurne, dann zum karlbacher restaurant | christian rubert... eine gute Wahl. Genießen Sie bei uns den edelsten aller Pilze auf dem Höhepunkt der Saison. Französischer Perigord-Trüffel (Tuber melanosporum) in seinem vollen Geschmack erleben.

Photos from Karlbacher Restaurant - Grosskarlbach/Pfalz's post

IMMER WIEDER SONNTAGS... Diese Woche schöpfen wir aus den natürlichen Ressourcen des Alt-Rheins, in Kooperation mit professionellen Fischern, die nur nach Bedarf mit großmaschigen Stellnetzen fischen. Wir servieren Ihnen fangfrisch in unserem Sonntagsmenü ab 3 Gängen – Alt-Rhein Flussbarsch und Zander.

La nuit du Riesling - Die Riesling-Nacht

Nostalgie-Wochen vom 6. bis 17. April

Trüffel-Festival

Timeline Photos

Liebe Facebookfreunde, vielen Dank für positive Resonanz auf unseren letzten Beitrag. Die Woche ist komlett ausgebucht und ein voller Erfolg. Leider konnten wir nicht allen Gästen einen Tisch anbieten. Deshalb kochen wir nächsten Samstag Abend und Sonntag Mittag noch einmal ein Meeresfrüchte-Menü für Sie. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Das Menü finden Sie auf unserer Homepage unter www.karlbacher.info

Photos from Karlbacher Restaurant - Grosskarlbach/Pfalz's post

Sieht aus wie in Frankreich, ist aber in Großkarlbach... Der Fischmarkt ist aufgebaut, wir freuen uns auf die ersten Gäste.

Timeline Photos

Meeresfrüchte Vorbereitung läuft auf Hochtouren, Freude, Spannung und ein wenig Lampen Fieber wächst gleichzeitig, das Haus ist die ganze Woche sehr gut gebucht, aber es gibt immer noch den einen oder anderen freien tisch für alle kurz entschlossene. Hier schon mal eine Auszug aus unsere Austernkarte. PS: Wenn gar nichts mehr geht…. wir Planen bereits eine Zusatztermin am 27 und 28.02.2016. Wir freuen uns auf Sie. Laura und Christian Rubert und das Karlbacher Team.