Description
2. Göttinger Bierfest, Do., 9.6. bis Sa., 11.06.2016, Waageplatz Göttingen Veranstalter:
GiG Linden GmbH
Lindener Marktplatz 1
30449 Hannover
Inhaber: Michael Solms
info@gig-linden.de
Verantwortlich für Facebook: Sina Born und Franziska Wolters
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Göttingen, wer von euch noch immer Durst hat auf Bier in allen Variationen: auf nach Kassel! Dort findet ab morgen das 1. Kasseler Bierfest statt! Musik am Fr. und Sa. bis 23 Uhr, Ausschank bis 0 Uhr ;-)
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Danke Göttingen, ihr wart wunderbar! Tut uns leid, wir hätten gern mehr gegeben!
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Mensch, ist es trubelig auf dem Waageplatz! Das freut uns - Markus auch! :-) Morgen geht's schon in die letzte Runde, also noch einmal Kräfte sammeln und los! Ahoi!
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Oh wie schön, dass wir wieder hier sind! Lasst es euch schmecken und traut euch, zu probieren! Nur so entdeckt ihr neue Bierwelten!!
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Da sind sie unsere Pagoden! Sie machen sich wieder ganz hervorragend auf dem Waageplatz. Morgen um 17h geht's los!
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Natürlich sind auch unsere "all time favourites" beim 2. Göttinger Bierfest mit dabei! Zum Beispiel das Hoegaarden Witbier - eines der weltweit bekanntesten Witbiere. Das Hoegaarden wurde ursprünglich in der gleichnamigen flämischen Gemeinde Hoegaarden gebraut - noch bis ins 19. Jh. hatte der kleine Ort 13 Brauereien. Das Hoegaarden ist obergärig und hat somit den typischen Weizengeschmack doch viel leichter, denn dem Sud werden Orangenschalen und Koriander beigemischt. Daher ist es leicht und erfrischend im Geschmack!
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Tun sich zwei Imker und ein Brauer zusammen: Ergebnis ist Craftbee-Honigbier, ein leckeres Bier mit Honig aus der Region. Eine ursprüngliche Brautradition wird somit wiederbelebt, denn eigentlich war es traditionell, Honig dem Bier als natürlichen Konservierungsstoff zuzusetzen. Gebraut wird es von der Hütt-Brauerei. Das craftbee hat ein leckeres Honigaroma, ohne klebrige Süße! Na, das sollte doch probiert werden!
2. Göttinger Bierfest
So, liebe Leute! Nächste Woche ist es schon soweit und das 2. Göttinger Bierfest steht an. Wenn eure liebsten Bierfreundinnen oder Freunde noch nicht dabei sind, fix einladen! Wir freuen uns schon auf euch!
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Bierwelten entdecken... Asiatische Biere kriegt man, aber vom Fass definitiv selten. Auf dem 2. Göttinger Bierfest könnt ihr die beiden japanischen Biere Kirin Beer HK 麒麟啤酒 (香港) und 朝日新聞（The Asahi Shimbun）trinken. In Japan sind es Erzrivalen, da sie sich um den Platz des meist getrunkenen Bieres streiten. Asiatische Biere haben einen ganz geringen Malzgehalt und werden oft mit Reis gebraut.
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Brugse Zot - das Bier mit dem Narren - wird von der Brauerei de Halve Maan in Brügge gebraut. Seinen Namen hat das Bier durch eine Legende: Im 15. Jh. übernahm Kaiser Maximilian die Herrschaft über die Niederlande, war streng und erhöhte die Steuern. Das gefiel den Menschen in Brügge nicht, so dass sie Aufstände organisierten. Nach einem Streit verbot der Kaiser alle Feste und Jahrmärkte. Um ihn zu besänftigen, richteten die Einwohner Brügges ein Fest zu seinen Gunsten aus und verkleideten sich als Narren. Sie baten darum, ein neues Irrenhaus zu bauen: Maximilians Reaktion: "Schließt die Tore von Brügge und ihr habt ein Irrenhaus".
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Ein nordisches Original an Bord: Das Brauen lernte er in Süddeutschland. Doch dann zog es ihn wieder an die Elbe nach Hamburg, wo er sich vornahm, rumzuexperimentieren in kleinen Mengen und ganz nach seinem Geschmack. Das Ergebnis: elbPaul. In seinen Bieren will er keine behandelten Produkte, keine Kurzzeiterhitzung, dafür sind sie kürzer haltbar. Na und?! Geschmack und Qualität gehen vor. Kommt rum und sagt Moin!
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Wen von euch müssen wir noch von Bier überzeugen? Biermischgetränke kommen uns nicht unter, dafür aber belgische Fruchtbiere wie die von Lindemans. Es ist eine Brauerei mit langer familiärer Brautradition. Ihre Biere haben als Grundlage lambic - ein spontan vergorenes Bier. Die Gärbottiche bleiben während des Gärprozesses offen, es wird keine Hefe zugesetzt. Das Bier nimmt den Hefepilz aus der Luft auf und gärt spontan. Dann kommen frische Früchte hinzu und es entstehen leckere Fruchtbiere - ohne künstliche Aromen! Am Hahn sind Kirsch- und Himbeerbier von Lindemans.
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