Kaffee ist gesund. Haben wir ja schon immer gewusst 😁 Zu Risiken und Nebenwirkungen… Ihr kennt das ja 😎

Advent, Advent. An den Samstagen vor Weihnachten haben wir für Euch natürlich auch nachmittags geöffnet. Süsse Überraschungen und unser frischer Kaffee sind ausreichend für Euch da. Da unser kleiner Laden dann meist ziemlich voll ist, fällt der Kaffeeausschank an diesen Samstagen leider aus, weil wir uns voll und ganz auf die Beratung konzentrieren.

Rückenwind für tollen Kaffee // Kommt mit dem Segler emissionsfrei über den Atlantik und ist deswegen natürlich auch nicht immer verfügbar. Also: schnell sein wie der Wind! Mehr zum Projekt: https://www.treshombres.at

Kurz vor Skye um kurz vor Vier. Dills Kaffee schmeckt auch in Schottland.

Kaffee aus Nepal: dieses Foto hat uns heute einer unserer Kunden zugeschickt.

Tatort im Fernsehen, Kaffee aus Goslar in der Tasse ;-) MINER'S ROCK Video: Stefan Sobotta - Photos // Media

Röstfrisch. #Kaffeeliebe

Kaffeehelden. Matti - ein Kaffeefarmer aus Kamerun - Michiel - ein "Coffee-Hunter" aus den Niederlanden - Markus - ein deutscher Kaffeeröster - das ist die ideale Kombination. Und vor allem: Soo funktioniert Globalisierung. Vergesst CETA ; verdammt TTiP; und vor allem traut keinem Marketing und Siegelerfindungen von Grosskonzernen. Die Realität sieht schlimm aus: Trotz UTZ bei Lidl und Aldi; trotz Bio bei REAL und sonstwem; trotz aller noch so schönen Kampagnen mit unserem guten Gewissen bei REWE , Edeka und Tchibo - den Kaffeebauern in den Ursprungsländern geht es immer schlechter! (Übrigens: auf eine Tüte drucken kann ich alles - kann ja eh keiner nachvollziehen.) Der einzig gangbare Weg ist zurückzufinden zur Kleinteiligkeit und damit zu Transparenz und Nachverfolgbarkeit. Und damit Qualität und Frische. Das können nur kleine Handwerksbetriebe und Manufakturen - Kaffee steht hier nur als Synonym für alle Lebensmittel - von Backwaren über Fleisch und Käse hin zu Pralinen und Schokolade. Mit dem direkten Handel umgehen wir Hedge Fond-Spekulanten und Zwischenhändler; gleichzeitig wird der Kaffeepreis nur an der Qualität der Rohkaffees bemessen. Es wird auf Augenhöhe und in Partnerschaft verhandelt - die Bauern sind keine Bittsteller. Der Kaffee stammt aus Boyo - einer Bergregion nördlich der Handelsmetropole Yaounde. Hier wächst eine Varität der Arabica die es nur in diesem Gebiet gibt. 1911 brachten deutsche Offiziere den Kaffee aus Tanzania nach Kamerun und begründeten damit den Kaffeeanbau. Heute wird in Dorfgemeinschaften produziert und vermarktet. Das Know How bringt Michiel und er sorgt auch für eine prosperierende Infrastruktur. Aktuell ist er in Kamerun und baut Trocknungsnetze für die Aufbereitung. Sein Charakter erinnert eher an karibische Kaffees: Unheimlich nussig (Avocado;Macadamia; Kokosnuss) mit einem Hauch von Kakao. Er duftet als ob man eine Tafel Nugat-Schokolade öffnet. Faszinierend und harmonisch - unsere Empfehlung zum Müssiggang in der Vorweihnacht! Grüsse aus der Kaiserstadt Goslar - Birgit und Markus (und natürlich auch von Matti und Michiel !)

Da ist es passiert! Der erste Kaffeerösterei-Partnerstädte-Austausch hat stattgefunden. Ratsfrau Karen Haase ist in der "La Torréfaction de la Côte d'Argent" in Goslars Partnerstadt Arcachon beim dortigen Kaffeeröster Philippe Wortemann eingekehrt und hat leckeren Kaffee aus unserer Kaffeemanufaktur überreicht und selber Kaffee für #Goslar aus Arcachon mitgegenommen. Vielen Dank an Ratsherrn Giovanni Graziano für die schöne Idee! #50ansdamitié

Wir gratulieren dem Gewinner und freuen und, dass wir MINER'S ROCK unterstützten konnten!

Leckeres aus Schwarzach jetzt bei uns im Harz: Handgemachte Schokoladen von Philip Aczél.

Grosser Geschmack in kleinen Stücken: Die perfekte Ergänzung zum Kaffee.