Fantastische Mode für "Drunter" von Lingotage Bohn im neuen ENGELBERT. Ansehen lont sich!

Die neue Sommer Ausgabe ENGELBERT liegt jetzt in vielen Geschäften und Praxen in SüdEN für Euch zum Mitnehmen bereit. Wie immer mit interessanten Stories und tollen Gewinnen! Viel Spass beim Lesen!

So, jetzt hat die Übergabe geklappt! Das tolle Überraschungspaket mit italienischen Spezialitäten der Trattoria Genova ist an die glückliche Gewinnerin aus der Winter-Ausgabe des ENGELBERT überreicht worden. Viel Spaß damit und guten Appetit.

Heute stellen wir Euch das zweite leckere Rezept der Food Professionals vor! Salbeischnitzel mit Kräuter-Zitronensauce (2 Portionen) Zutaten: 2 frische rote Beete 1 kleiner säuerlicher Apfel 1 kleine Zwiebel 2 EL Rapsöl 1-2 EL Apfelessig Salz, frisch gemahlener Pfeffer 2 Schweineschnitzel 2 Salbeiblätter 2 Scheiben Parmaschinken 2 EL Olivenöl 200 g grüne Tagliatelle 200 ml Fleischbrühe 100 ml Sahne etwas Zitronensaft und -abrieb italienische Kräuter (z.B. Thymian, Majoran, Rosmarin, etc.) Außerdem: kleine Holzspieße Zubereitung: 1. Rote Beete und Apfel schälen, Zwiebel abziehen und alles grob raspeln. Rapsöl und Essig überträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Schnitzel trocken tupfen, schön dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Salbeiblätter waschen und trocken tupfen. Schnitzel mit Salbei und Parmaschinken belegen, mit kleinen Holzspießen fixieren und in erhitztem Olivenöl in einer Pfanne von beiden Seiten ca. 3-5 Minuten braten. Schnitzel herausnehmen und warm stellen. 3. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Brühe und Sahne in die Pfanne gießen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -abrieb sowie Kräutern abschmecken und evtl. mit Saucenbinder andicken. Schnitzel, Sauce und Nudeln auf Teller anrichten und servieren. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Pro Portion: kJ/kcal: 3064/732 EW: 51,2 g F: 47,4 g KH: 23,8 g BE: 2

Passend zu unserer Story in der Frühjahrsausgabe haben die Food Professionals uns Rezepte von leckeren Gerichten, die sie selbst kreiert haben zur Verfügung gestellt. Hier kommt das Erste: Probiert es aus! Gefüllte Rindersteaks (2 Portionen) Zutaten: 500 g grüner Spargel 40 g Kräuterbutter 2 Rinderfiletsteaks (à ca. 150 g) 1 getrocknete, in Öl eingelegte Tomate 50 g Ricotta 1 TL kleine Kapern 1 TL gehackte Kräuter (z.B. Thymian, Basilikum, Oregano) Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1 EL Pflanzenöl Außerdem: Alufolie und kleine Holzspieße Zubereitung: 1. Spargel putzen, das untere Drittel schälen und den Spargel portionsweise auf 2 Alufoliestücken verteilen. Kräuterbutter in Stücke schneiden, auf den Spargel geben, die Folie verschließen und auf dem Grill ca. 10-15 Minuten zubereiten. 2. Steaks trocken tupfen und eine Tasche einschneiden. Tomate in kleine Würfel schneiden. Mit Ricotta, Kapern und Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischung in die Steaks füllen und die Öffnungen mit kleinen Holzspießen fixieren. 3. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl bestreichen und je nach Wunsch ca. 5-8 Minuten je Seite auf dem Grill zubereiten und mit Spargel und der restlichen Füllung servieren. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (zzgl. Grillzeit) Pro Portion: kJ/kcal: 1.776/426 EW: 37,7 g F: 25,9 g KH: 8,2 BE: 1,0

Wir freuen uns immer über tolle Stories!

Auch unser Gevelsberger Zauberkünstler ist von ENGELBERT begeistert. Und wir von Marc Weide!

Ab heute gibt es die neue Ausgabe von ENGELBERT! Die ersten 3000 Exemplare sind verteilt. Holt Euch die Frühjahrs-Ausgabe und freut Euch auf tolle Geschichten, coole Mode und mehr!

Noch wenige Tage, dann erscheint die ENGELBERT Frühjahrs-Ausgabe mit vielen spannenden Stories, unserem besonderen Modeshooting und vieles mehr. Zu gewinnen gibt es natürlich auch wieder etwas. Holt Euch die neue Ausgabe und freut Euch auf die schönsten Seiten des SüdENs.