die letzten Flaschen der barrel aged stouts von Kehrwieder Kreativbrauerei gibt nur noch 5 Flaschen pro Sorte, das kommt nicht wieder.

Ha-ha, mit Bierflaschen ginge das auch ganz toll.

In der Braustube Dachtel kann man einen Braukurs machen. http://www.braustube-dachtel.de/

ein paar neue Biere vor Weihnachten: ein paar Weihnachtsbiere, Winterbiere, Einzelflaschen. My name is Helga, ein Cherry IPA von brewdog, Biere der VAT Serie von Boon (Einzel Fass Biere, z.T. vorbelegt Mono blend, was an einem blend mono ist, ist mir auch nicht klar) VAT 91: Calvados VAT 92: Franz. Rotwein VAT 108: VAT 110: Cognac Doppelbock von Eulchen Bier, Tropical IPA v. Sierra Nevada Es gibt auch seit einiger Zeit nette Blech-Postkarten zum Verschenken oder an die Wand hängen. Alpha Tier das sensationelle NEIPA (New England IPA) von Brew Age gibt es ab morgen zusammen mit weiteren Bieren wie einer Aprikosen Gose von Jopen.

ab 19:15 gibt es Biertasting für eine geschlossene Gruppe, als Aperitif: Boon Kriek mit Brillat-Savarin mit getrockneten Cranberries. Danach Käse, Salami, Oliven, Paprika und Brot mit ein paar Restflaschen und dann tasting.musste schon etwas Käse voressen. Hat jemand Erfahrung oder Vorschläge für Bier / Wein / foodpairing, ich dachte mir das Essen wie Schokolade oder Käse oder Pate verbindet dann Wein und Bier. Einige Bierstile wie Stout und andere sehr starke Biere haben aber kaum einen Weinpartner? Oder wie seht ihr da? es müsste also, wenn der Wein vor dem Bier kommen. Macht das Sinn? Muss ich die Biere auf weinkompatible einschränlen? Wein wird Georg Neumann präsentieren, vermutlich vorwiegend aus Baden oder Württemberg. Wer hätte Interesse an solch einem Tasting?

Portugiesischer Rotwein ist heute angesagt aus dem Duro Tal. Erste Flasche unüberschmeckbare Korknote nach diesem Anisol dingens da.. Wurde immer schlimmer, Wein aus dem Keller war noch zu kalt, mit dem wärmer werden ekelhaft. Etwas genervt wieder runter in den Keller getiefelt und die vom 6-pack - sagt man doch auch bei Wein :-) noch verbliebene letzte Flasche geholt. Da ist der Korken gebrochen, weil ich einen anderen Korkenzieher nutzte und blöd rumruckelte. Ohne Kork ! sowas. Gibt es Korkschmecker eigentlich auch bei Bier? Kommt es zu Korkgeschmack wenn die Flaschen stehen, also Korken und Wein/Bier sich nicht berühren? Wer weiß was? Cheers

viele neue Biere gibt es im Bierladen: Biere von Hensen Brauerei, Weizenböcke u.a. von Karg Weißbier, Weißer Hai von VETO - Brauspezialitäten, große Einzelflaschen von Rogue Ales & Spirits, einige Rauchbiere, u.a. aus Franken, z.b. der Felsentrunk von Brauerei Gasthof Hartmann, Brauerei Spezial, Brauerei Göller. Biere von Mahr's Bräu. Beim Festbier der Brauerei Cast-Brauerei Stuttgart schmeckt man endlich mal so richtig(!) den Frischhopfen Huell Melon. Tatsächlich wirklich Melonen, Fruchtjoghurt-touch, absolut empfehlenswert, mal was anderes, sehr gut, auch wenn der Brauer was anderes wollte, keine Ahnung was, das Pumkin Ale von Cast verbreitet erfrischende Weihnachtsgefühle. Also jetzt kaufen und frisch trinken, der Huell Melon hat's verdient und haut rein. Weitere Biere von Hopfmeister und zum ersten mal im Bierladen aus edlen Flaschen die Biere vom Hopfengut Nº 20, die Regale sind also voll.

meine Fresse, sind das kleine Fische oder was? Die Chinesen kommen!

Einige neue Biere sind im Bierladen angekommen, z.B.: das neue Waldbier mit wilder Kirsche von KIESBYE's Waldbier, 2 fassgereifte Sauerbiere aus der Bierfabrik Berlin mit hübschen Poesiealbum, Jugendstil Etiketten, Frischhopfenbiere von CREW Republic (Greenhorn) und Von Freude, 2 Biere von Jopen Beer: ein Session NEIPA und ein Milk Stout mit Brombeere und Heidelbeere, davon leider nur noch 1 Flasche, die andere ist für mich heute abend, vielleicht. 3 Biere aus Indien, jetzt geht es schon so rum, aber nur Einzelflaschen, lustige Etiketten.

Wenn ihr ein Biertasting machen möcht und mehr als 14 Personen seid, dann mache ich das gerne im Landgasthaus Haehrhäusle in Gärtringen. Dort esst ihr und bekommt 6-7 Biere zum Verkosten. Andere locations sind auch möglich. Wenn ihr weniger als 14 Personen seid, findet das Biertasting in meinem Laden statt: Dann gibt es 9 Biere. Hier findet Ihr mehr Infos: http://www.feine-biere.de/bierprobe.html