Zum Thema Eierskandal: Wir beziehen unsere Eier regional aus dem Großraum Ingolstadt und somit ist bei uns alles in Ordnung. Unsere Lieferanten haben uns bereits schriftliche Unbedenklichkeitserklärungen vorgelegt, dass Ihre Eier NICHT Fipronil belastet sind. Das ist der Vorteil von regionalem Bezug und wenn man seine Hersteller und Lieferanten (Eierfarm Antonius Scwaige und Happy Chicken Farm) persönlich kennt. Viel Spaß beim genießen unserer leckeren Backwaren #backhaushackner #backwaren #eier

Das Grundgerüst für unsere neue Filiale in der Eriagstraße steht. Jetzt kann es endlich zum Aufbau gehen. Lasst euch überraschen #eriagstrasse #backhaushackner

Ab heute in allen unseren Filialen

Wir legen großen Wert auf klassische, handwerkliche Konditorenkunst. Keine Fertigmischungen, nur selbstgekochte Cremes und hausgemachte Füllungen. Wir verwenden ausschließlich natürliche Aromen und hochwertiges Fruchtmus. In der Konditorei arbeiten wir nur mit drei Maschinen: Rührgeräte, Ausrollmaschine und einen Ultraschall-Blechkuchen-Teiler. Der Rest ist reine Handarbeit, wie es sich für HANDwerker gehört! Wenn Sie jetzt noch Wert legen, auf ein tolles Team, regelmäßige Arbeitszeiten, übertarifliche Bezahlung, mehr bezahlte und steuerfreie Nachtstunden als im Tarif und 6 volle Wochen Urlaub pro Jahr, dann bewerben Sie sich per Post oder Mail.

Wir suchen ab sofort! Und das Schönste: bei uns ist es immer schön warm und trocken! ;-)

Und hier die Gewinner.... übrigens... die restlichen 9 eingereichten Leckereien erhielten alle entweder 98 oder 99 Punkte..... "Sehr gut" gibts aber (im Gegensatz zur Schule) nur für 100 % Leistung, bzw. 100 Punkte!

Erfolgreiche Qualitätsprüfung ausgeführt vom Deutsches Brotinstitut e.V., vertreten durch den unabhängigen Brotprüfer Hr. Stiefel. Von 29 eingereichten Broten und Semmeln haben wir sensationelle 23x "Sehr gut" (100 Punkte) erhalten und insgesamt einen Schnitt von 99,3 Punkten erhalten! Das ist unser bisher bestes Ergebnis! Ein herzliches Dankeschön und ein großes Lob an das gesamte Bäckerei-Team! Ihr seid TOP!!!! 👏👏👏👍👍👍 Die genauen Ergebnisse gibt es in Kürze unter http://www.brot-test.de

Auf gehts zur alljährlichen Qualitätsprüfung für Brot und Semmeln des Zentralverbandes. Mein stellvertretender Backstubenleiter Christian Hecker und ich haben alles nochmals unter die Lupe genommen und akribisch verkostet! Wer dem Prüfer über die Schulter schauen will: noch heute und morgen von 11-14 Uhr im Westpark Eingang A! Daumen drücken 😜

1967 ....als das "Backhaus Hackner" noch "Bäckerei Hackner" hieß! Damals war das Backhaus noch am Marktplatz in Gaimersheim.... das Gebäude und unseren ersten Laden gibt es noch immer!

Wenn abends, um kurz vor 6, Ruhe einkehrt im Backhaus.... Alles ist geputzt, glänzt und ist vorbereitet für einen neuen Arbeitstag! 👍

Bäcker bauen gerne..... 😊 Unsere Verwaltung wird erweitert, der Eingangsbereich neu gemacht und für Geschäftspartner und Lieferanten gibts ne kleine feine Kaffee-Bar! Außerdem haben wir unseren Pausenraum ganz neu und hell gestaltet, und eine Sonnenterrasse zum relaxen angebaut! Wo man sich wohlfühlt, macht die Arbeit gleich mehr Freude!

Jetzt geht es in unserer Filiale Eriagstraße wieder aufwärts. Während der Bauphase sind wir in unserem Verkaufscontainer für euch da.