Description
Die Wehner Groma ist ein familiengeführter Lebensmittelgroßhandel mit Niederlassungen in Fulda, Bad Neustadt und Schweinfurt. …immer eine Idee voraus:
Ganz getreu diesem Motto legt das Team der Wehner Groma besonderen Wert auf technologische Innovationen, um das Unternehmenskonzept stetig an die Anforderungen der Kunden anzupassen.
Mit drei Standorten in Fulda, Bad Neustadt und Schweinfurt sowie einem Zustelldienst ist das Familienunternehmen ein kompetenter und leistungsstarker Partner für Hotellerie, Gastronomie und Betriebs- und Sozialverpfleger.
Aus der Region – für die Region:
Gemeinsam mit über 200 Mitarbeitern handelt der Lebensmittelgroßhandel im Auftrag der Kunden und ist heute Marktführer in der Region. Traditionelle Werte und soziale Verantwortung bilden zu Gründungszeiten wie heute das Fundament der Unternehmensphilosophie.
Ganz gleich, ob frische Wurst vom Metzger nebenan, exotische Obst- und Gemüsesorten oder ausgefallene Brotaufstriche – das Team der Wehner Groma kann durch ein vielfältiges Sortiment von über 20.000 Food- und Non-Food-Artikeln mit mehr als 500 hochwertigen Eigenmarken-Produkten schnell auf Trends und Kundenwünsche reagieren.
Vermittlung von Fachwissen:
Bereits seit vielen Jahren ist es den Mitarbeitern der Groma ein Anliegen, Fachwissen über Lebensmittel, deren Zubereitung und Anwendung sowie Non-Food-Themen an die Kunden weiterzugeben. Sei es ein Seminar über Meeresfrüchte und Fisch, eine Käseverkostung oder das kunstvolle Schnitzen von Obst und Gemüse – das vielfältige Bildungsportfolio richtet sich sowohl an Auszubildende, als auch „gestandene“ Mitarbeiter in der Gastronomie und Hotellerie.
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comBeinahe wie eine große Familie… Insgesamt 16 Auszubildende der Groma-Standorte in Fulda, Schweinfurt und Bad Neustadt hatten sich getroffen, um gemeinsam das Unternehmen Pappert in Poppenhausen zu besuchen. Eine tolle Gelegenheit, dass alle sich kennenlernen und gemeinsam ihre Ausbildungswege austauschen konnten. Mit von der Partie war auch die Fuldaer Marktleiterin Simone Pappert. Ein schöner Ausflug verbunden mit vielen interessanten Einblicken in ein tolles, hochmodernes Unternehmen mit einfach leckeren Produkten.
40 Jahre GROMA Pokal Viel Spaß beim Anschauen! Eduard-Stieler-Schule Verein der Köche 1921 Fulda
Der offizielle und damit informative Teil zum Jubiläum 40 Jahre GROMA Pokal ist beendet. Tolle Interviews und spannende Talkrunden. Überraschung am Ende des offiziellen Teils: Wolfgang Wehner wurde zum Ehrenmitglied des Köchevereins Fulda ernannt und erhielt eine entsprechende Urkunde von dem Vorsitzenden Stefan Faulstich.
Herzlich willkommen zur Jubiläumsfeier 40 Jahre GROMA Pokal in den Räumlichkeiten von Ford Sorg in Fulda.
Ein rauschendes Fest zum 40. Groma Pokal und die Sieger stehen fest: Den ersten Platz bei den Köchen belegt Anna Maria Blum (Romantikhotel Zum Goldenen Karpfen), an der Spitze der Hotel- und Restaurantfachleute steht Tayla Dane Meyer (Maritim Hotel am Schlossgarten). Weitere Platzierungen (Hotel- und Restaurantfachleute): 2. Platz Niklas Vey (Maritim Hotel), 3. Platz Sebastian Horst (Bäderparkhotel). Teilnehmer Köche: 2. Platz Dominik Schmitt ( Romantikhotel Zum Goldenen Karpfen), 3. Platz Eduard Pfeifle (Fuldaer Haus). Der Publikumspreis Köche geht an Steffen Franke (Restaurant Ritter) und den schönsten Tisch gestaltet Scarlett Gelhard (Hotel Gersfelder Hof). Herzlichen Glückwunsch an alle Teilnehmer, die wirklich tolle Leistungen gezeigt haben!
Der Countdown läuft: Die Gäste treffen ein, in der Küche laufen Töpfe und Pfannen heiß, die Nervosität steigt... Ausgetragen wird heute der Wettbewerb um den 40. Groma Pokal. Wir sind gespannt und drücken allen Teilnehmern die Daumen!
Die Vorbereitungen für den 40. Groma-Pokal laufen auf Hochtouren: Insgesamt stellen 20 Auszubildende ihr Können unter Beweis. Die Nachwuchskräfte der Köche und Azubis zum/r Hotel- und Restaurantfachfrau/mann präsentieren am Freitag, 6. Oktober, leckere Menüs, einen perfekten Service und phantasievolle Tischdekorationen. In diesem Jahr steht ein großes Jubiläum an, denn der Wehner-Groma-Pokal geht in die 40. Runde, das diesjährige Motto lautet entsprechend „Eine Zeitreise durch 40 Jahre Wehner-Groma-Pokal“. Von der individuellen Gestaltung der Tische über klangvolle Namen für die Gerichte bis hin zu ausgefallener Deko liegt es an den Teilnehmern, das diesjährige Thema aufzugreifen. Wichtig ist dabei die Verwendung regionaler Produkte. Der Wettbewerb wird an zwei Tagen – untergliedert in Theorie und Praxis – ausgetragen, damit das siebenköpfige Jurorenteam ein profundes Urteil über die Kenntnisse der angehenden Gastronomie-Fachleute abgeben kann. Doch bevor die jungen Talente dem Publikum im Restaurant der Eduard Stieler-Schule ihre regionalen Speisen präsentieren, stehen unter anderem Theorietest und Warenerkennung auf dem Programm. Wir wünschen heute schon allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern viel Erfolg und das nötige Quäntchen Glück!😉
Jetzt sind wir mittendrin in der Pilz-Zeit! Für die Auszubildenden aus der Gastronomie ein wichtiges Thema und daher hatten wir zum Groma-Seminar einen Experten eingeladen: Alfred Evers, Leiter Verkauf/ Einkauf, Frische der Rheinischen Pilz-Zentrale GmbH, stellte die Vorzüge des eigenen Pilzsortiments vor. Dazu gehören unter anderem weiße und braune Champignons aus eigener Zucht. Ebenfalls stehen in der Pilz-Zentrale Austernpilze, Kräuterseitlinge oder Pfifferlinge und Steinpilze im Angebot. Worin die Unterschiede zwischen Kultur- und Waldpilz liegen, welche Eigenschaften die einzelnen Pilze besitzen und wie sie sich in der Küche am besten verarbeiten lassen, brachte der Pilzexperte den Auszubildenden näher.
Whisky-Liebhaber aufgepasst: Seit vergangenem Jahr haben wir unser Verkaufsprogramm erweitert und nunmehr bieten wir über 150 Whiskies aus zehn Ländern an. Darunter findet Ihr Spezialitäten wie Bruichladdich Octomore, einer der am stärksten getorften Whiskies der Welt. Übrigens: Bis zu 600 weitere Whiskies können flaschenweise bestellt werden und stehen innerhalb von fünf Werktagen zur Abholung bereit. Auf dem Foto zeigt Euch Markus Gumpert einen indischen Whiskey mit dem Namen "Paul John Single Malt Bold". Bei diesem Whiskey erwartet Euch eine süße Rauchnote mit feinen Aromen von Honig, Vanille, Gewürzen und Meeresluft. Ein Spiel der Gegensätze am Gaumen. Cremig, ölig mit einer intensiven Rauchnote, gefolgt von süßen Honignoten und Gewürzen. Das Finish sehr präsent und warm mit einem langen, rauchig-süßen Abklang.
Das Gold des Waldes: Pfifferlinge Sie schmecken absolut lecker und passen zu einer großen Vielzahl von Gerichten: Die Pfifferlinge sind jetzt wieder bei uns im Angebot. Für frischen Nachschub sorgt heute unser Mitarbeiter Kilian Blume. Übrigens: Wie alle Speisepilze sind auch die aromatischen Pfifferlinge ein gesunder Genuss. Vitamine und Mineralstoffe kommen zwar nur in winzigen Mengen vor, denn Pfifferlinge bestehen zu etwa 92 % aus Wasser, dennoch sind sie optimal für figurbewusste Genießer, sie sind extrem fett- und kalorienarm und reich an Ballaststoffen.
Innovationsbox Roll Out der Innovationsbox No1. Mit dieser Box wollen wir ab Juni in regelmäßigen Abständen unseren Kunden einen bunten Mix aus Neuheiten, außergewöhnlichen Artikeln und innovativen Produkten näherbringen. In der ersten Box überraschen wir mit Kaktusgurke, Hugokäse, einem großartigen Sommerwein und einigen anderen Besonderheiten… Die ersten Bestellungen übersteigen unsere Erwartungen – dankeschön an alle Kunden!
Feeling wie im schönsten Sommerurlaub: Anlässlich unseres Azubi-Seminares „Frisch, Fisch, lecker“ zauberte unser Mitarbeiter Winfried Lenninger köstliche Fischspezialitäten für die 15 Jugendlichen. Dirk Fritzges unterstützte den Küchenexperten tatkräftig bei der Zubereitung von Lachs, Garnelen, Jakobsmuscheln oder auch Seezunge. Vorab erhielten die Azubis Informationen über die korrekte Zubereitung von Fisch, erläutert wurden die Unterschiede von Salz- und Süßwasser-Fischen und nicht zu vergessen wurde der Fokus auf den gesunden Aspekt beim Fischverzehr gelegt. Eine rundum gelungene Veranstaltung.
Quiz
