Description
Café in der Eutiner Altstadt Zu unserem Carl Maria von Weber Café gehört ein Verkaufsraum, eine Konditorei und auch eine Backstube. Die Bäckerei besteht seit 1898.
Unsere Kunden werden mit selbst hergestellten Backwaren, sowie mit hervorragenden Tee- und Kaffeespezialitäten zum Verweilen eingeladen. Des Weiteren bieten wir ein breit gefächertes Frühstücksangebot, sowie einen täglich wechselnden Mittagstisch an. Besonderes Augenmerk legen wir auf eine hohe Qualität und Frische des Sortiments.
Ein hoher Anspruch an den Service und die geschmackvolle Einrichtung des Cafés, vervollständigen das Gesamtkonzept. Wir möchten den Menschen, für die der Genuß im Vordergrund steht, ein “Zuhause“ bieten.
Brote und Brötchen werden nach alten Rezepten und mit Natursauerteigen hergestellt - ohne künstliche Zusätze und industrielle Hilfsmittel. Dabei ist die lange Teigführung, das spezielle Mehl und die natürliche Hefe ausschlaggebend für die Herstellung hocharomatischer und vor allem auch bekömmlicher Backwaren. Diese sind zudem sehr lange haltbar, weil viel Feuchtigkeit in den Teigen gebunden wird.
Die süßen Backwaren wie Kuchen und Torten, aber auch Brioche, Croissants, Panetone etc., werden ebenfalls auf Basis von Natursauerteigen hergestellt und haben somit dieselben positiven Eigenschaften, wie die zuvor beschriebenen Brote und Brötchen.
Abschließend rundet ein kleiner Shop mit einem Angebot aus selbstgemachten Marmeladen, regionalen Spezialitäten, sowie Mittagstischgerichten in Weckgläsern das Produktsortiment ab.
Wir freuen uns darauf Sie bei uns begrüßen zu dürfen.
Ihre Anne Neumann und Team!
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