Description
Gemüsebau Ondrusch Hofladen Angebote
Tell your friends
RECENT FACEBOOK POSTS
facebook.comPhotos from Gemüsebau Ondrusch's post
Eigene Salate und junge Kohlrabi Liebe Kundinnen & Kunden, ist es zu glauben, dass man die Wetterkapriolen der letzten zwei Wochen noch "April-Wetter" nennen soll? So richtig wissen wir als Landwirte nicht, wie wir das Ganze nenen wollen, viel Positives kommt einem da aber nicht in den Sinn ... Doch was nutzt das Trübsal-Blasen wenn man sich auch an guten Neuigkeiten wärmen kann! Ab sofort können wir Ihnen wieder ganz frische Salate aus eigenem Anbau anbieten. Wir wollten Sie auch darüber informieren, dass unsere Salate nur mineralisch gedüngt werden. Es werden keinerlei Pflanznschutzmittel angewendet. Deshalb kann zeitweise die ein oder andere Laus unseren Salat auch sehr schmackhaft finden - sehen sie es ihr und uns nach :) Wir freuen uns auch sehr, dass wir zum kommenden Wochenende auch die ersten jungen Kohlrabi ernten werden können. Da kreisen die Gedanken gleich um zartes Kohlrabi-Buttergemüse - hm, sehr lecker! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Grüne Grüße, Renate & Egon Ondrusch
Photos from Gemüsebau Ondrusch's post
Ganz frisch: Feldsalat, Spinat und Asiasalate Liebe Kundinnen & Kunden, herzlichen Dank für Ihren Besuch zum Start der neuen Gemüsesaison. Wir haben uns sehr gefreut Sie nach dem doch recht langen - aber überwiegend schönen - Winterwetter wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Das herrliche Wetter zur Zeit macht laune auf frischen Salat und knackiges Gemüse. Daher freuen wir uns besonders, Ihnen derzeit Feldsalat, Spinat und Asiasalate aus eigener Ernte anbieten zu können. Die aufblühende Natur erinnert uns auch wieder daran, dass Ostern vor der Türe steht. Wie immer bieten wir Ihnen wieder einen Bestellservice zu Ostern an, um Ihnen die Einkäufe vor den Feiertagen zu erleichtern. Bis zum 8. April können Sie Ihren Bestellschein (im Laden erhältlich oder auf unserer Internetseite downloaden) bei uns abgeben oder in den Briefkasten vor den Verkaufsraum einwerfen. Die bestellte Ware können Sie am Gründonnerstag, 13. April oder am Samstag, 15. April während der Öffnungszeiten abholen. Die Oster-Öffnungszeiten sind: Gründonnerstag 14:00 bis 18:30 Uhr und Samstag 9:00 bis 13:00 Uhr. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und auf Ihren Besuch! Grüne Grüße, Renate & Egon Ondrusch
Timeline Photos
Verkaufsstart am 10. März 2017 Liebe Kundinnen und Kunden, nach den ersten frühlingshaften Tagen steigt die Vorfreue auf die neue Gemüsesaison - wir hoffen, nicht nur bei uns! Bei milden Temperaturen und wärmenden Sonnenstrahlen können wir es kaum erwarten, dass die Natur wieder für knackig-frische Schmankerl sorgt. Wie auch im vergangenen Jahr warten wir nicht mehr auf den kalendarischen Frühlingsanfang, sondern sind bereits ab 10. März 2017 wieder für Sie da. Unsere Öffnungszeiten sind wie gehabt: Freitag von 14:00 bis 18:30 und Samstag von 9:00 bis 13:00 Wir freuen uns auf den Frühling, die neue Gemüsesaison und natürlich auf Ihren Besuch! Grüne Grüße, Renate & Egon Ondrusch
Timeline Photos
Pfefferminztee in der Winterpause Liebe Kundinnen und Kunden, Wir hoffen, Sie hatten eine schöne Weihnachtszeit und sind gesund und munter in das neue Jahr gestartet. Bis der Hofverkauf wieder öffnet, dauert es noch ein bisschen. Falls Ihnen aber bei diesen eisigen Temperaturen der "Eichenauer Pfefferminztee" ausgehen sollte, können Sie sich gerne an uns wenden - auch in der Winterpause. Bitte rufen Sie uns dazu an. Wir nehmen Ihre Bestellung gerne entgegen und vereinbaren gemeinsam die Abholung. Winterliche Grüße, Renate & Egon Ondrusch
Timeline Photos
Frohe und besinnliche Weihnachten! Liebe Kundinnen und Kunden, das Jahr neigt sich dem Ende zu, auch wenn es das Wetter nicht vermuten lässt … leider sieht es in diesem Jahr nicht nach weißen Weihnachten aus. Sei’s drum, wir wünschen Ihnen und Ihren Familien an dieser Stelle ein wunderschönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in das neue Jahr! Momentan befinden wir uns noch im Jahres-Endspurt: der Weihnachtsbestellservice hält uns erfreulicherweise wieder auf Trab und die letzten Bestellungen werden dieses Jahr an Heilig Abend abgeholt. Die Anzahl der Vorbestellungen lag fast genau so hoch wie im vergangenen Jahr. Es freut uns, dass wir Ihnen damit zusätzlich zum leckeren Gemüse eine Entlastung zum “Weihnachts-Stress” bieten können, wie viele von Ihnen berichten. Genau so soll es sein! Wir möchten uns ganz herzlich bei Ihnen für Ihren Besuch in unserem Hofladen bedanken und hoffen auf ein baldiges Wiedersehen. Spätestens zum Verkaufsstart in 2017, den wir im neuen Jahr auf der Webseite, hier bei Facebook und per Newsletter bekannt geben werden. Kommen Sie gut durch den Winter, wir freuen uns schon auf das nächste Jahr. Weihnachtliche und Grüne Grüße, Renate & Egon Ondrusch
www.gemuesebau-in-eichenau.com
Bestell-Service zu Weihnachten Liebe Kundinnen und Kunden, mittlerweile ist es schon so etwas wie eine Tradition: unser Bestell-Service zu Weihnachten. Auch dieses Jahr bieten wir Ihnen diesen besonderen Service wieder in gewohnter Weise an. Premiere feiern allerdings die neuen Abholzeiten. Sie können Ihre bereits zusammengestellte Ware dieses Jahr am 23. Dezember 2016 von 15:00 bis 19:00 Uhr und auch am 24. Dezember 2016 von 09:00 bis 11:00 Uhr bei uns abholen. Bis zum 17. Dezember 2016 können Sie Ihre Bestellung mit unserem Bestellschein (im Laden erhältlich oder hier downloaden: http://www.gemuesebau-in-eichenau.com/site/wp-content/uploads/2016/12/2016-12-04_GIE_BestellscheinWeihnachten_Web.pdf) bei uns abgeben, in unseren Briefkasten werfen (dieser steht dann vor unserem Verkaufsraum) oder direkt per Email (info[AT]gemuesebau-in-eichenau.com, bitte Lesebestätigung anfordern) an uns senden. Neben Gemüse und Obst können Sie auch dieses Jahr wieder Butter und Käse der Schönegger Käsealm bei uns bestellen. Außerdem können noch vorrätige Waren bei der Abholung zugekauft werden. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und wünschen Ihnen eine schöne Vorweihnachtszeit. Grüne Grüße, Renate & Egon Ondrusch
Renates raffinierter Rosenkohl – mit Curry und Honig | Gemüsebau Egon Ondrusch
Wirsing, Rosenkohl und Weihnachten Liebe Kundinnen und Kunden, es geht weiter mit den super Herbst- und Wintergemüsen. Neben dem leckeren Spitzkraut bieten wir Ihnen auch schmackhaften Rosenkohl und Wirsing an. Wussten Sie, das Wirsing und Rosenkohl nicht nur in vielen Variationen sehr schmackhaft sind, sondern auch reich an Vitamin C? Beide Gemüse zählen quasi zu den “Zitrusfrüchten” unter den Gemüsesorten. So kann man über den Daumen gepeilt z. B. mit 100 g rohem Wirsing den täglichen Vitamin C-Bedarf decken. Allerdings gehen beim heißen und langen Kochen einige der wertvollen Inhaltsstoffe verloren. Daher ist kurzes bzw. schonendes Garen für den Erhalt der guten Inhaltsstoffe förderlich. Den Rosenkohl erhalten Sie fein geputzt und küchenfertig bei uns – einfach loslegen und genießen. Zum Beispiel mit Renates leckerem Rosenkohl-Rezept: http://www.gemuesebau-in-eichenau.com/?p=384 Wir möchten Sie nun frühzeitig über das Verkaufsende für 2016 informieren. Auch dieses Jahr haben wir wieder bis Weihnachten für Sie geöffnet. Nachdem sich der Bestellservice für Vorbestellungen im Weihnachtstrubel in den vergangenen Jahren so großer Beliebtheit erfreut hat, bieten wir Ihnen den Service auch dieses Jahr wieder an. Nähere Informationen hierzu erhalten Sie zu gegebener Zeit bei uns im Hofverkauf, auf unserer Homepage und über Facebook. Und jetzt ran an den Kohl – wir freuen uns auf Ihren Besuch! Grüne Grüße Renate & Egon Ondrusch
Egons Asia-Weißkraut-Salat | Gemüsebau Egon Ondrusch
Herbstliche Gemüsesorten Liebe Kundinnen und Kunden, die letzten Herbstage stimmten uns ja schon auf die kalte (und hoffentlich nicht zu nasse) Jahreszeit ein. Da steigt auch wieder die Lust auf tolle Herbst- und Wintergemüse. Wirsing, Lauch und Kartoffeln gibts natürlich wie immer in bester Qualität bei uns – und auch leckeres Spitzkraut! Als Alternative zu klassischen Krautrezepten kann man das Spitzkraut auch wunderbar für andere Gerichte verwenden, z. B. für gebratene Nudeln oder den ultimativen Asiasalat vom Chef persönlich. Das Rezept zum Asiasalat finden Sie hier: http://www.gemuesebau-in-eichenau.com/?p=370 Viel Spaß beim Ausprobieren! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Grüne Grüße Renate & Egon Ondrusch
Photos from Gemüsebau Ondrusch's post
Hochsaison für Artischocken Liebe Kundinnen und Kunden, im Moment ist Hochsaison für Artischocken und wir haben bereits sehr schöne Exemplare ernten können. Auch geschmacklich sind unsere Artischocken hervorragend. Wie sicher bekannt ist, haben Artischocken neben dem guten Geschmack auch einige gesundheitliche Vorteile zu bieten: im Grunde ist die Artischocke eine Heilpflanze. Die guten Inhaltsstoffe regen Galle und Leber an und im Allgemeinen wird der Artischocke auch eine cholesterinsenkende Wirkung zugeschrieben. Nach hoffentlich vielen leckeren Grill- und Biergartenabenden ist das nun zum Herbstanfang vielleicht gar keine schlechte Sache ... Die vergangenen, wieder etwas wärmeren Tage haben dazu geführt, dass wir weiterhin schöne Zucchine und Rondini ernten können. Damit die Rondini beim Ernten nicht all zu sehr herumrollen und dabei Schaden nehmen, werden diese bei der Ernte pfleglich behandelt und sicher transportiert. So bekommen Sie in unserem Hofverkauf nicht nur ganz frische, sondern auch sehr schöne Rondini. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Grüne Grüße Renate & Egon Ondrusch
Photos from Gemüsebau Ondrusch's post
Zucchini-Blüten zum Vorbestellen Liebe Kundinnen und Kunden, trotz des derzeit eher durchwachsenen Wetters können wir Ihnen auch weiterhin frische Zucchini-Blüten zur Vorbestellung anbieten. Sie müssten uns die gewünschte Anzahl dazu einen Tag vor der Abholung beim Hofverkauf wissen lassen. Die Blüten werden dann ganz frisch am Tag der Abholung für Sie geerntet. Rufen Sie uns für die Vorbestellung einfach an oder geben Sie uns während des Hofverkaufs bescheid (z. B. Vorbestellung für das darauf folgende Wochenende). In der vergangenen Woche war auch wieder große Pfefferminz-Ernte angesagt. Die diesjährige Ernte ist erfreulicherweise sehr üppig ausgefallen und es wurden einige Hände gebraucht. Natürlich lässt es sich der “Chef” auch nicht nehmen, höchstperönlich mit anzupacken! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Grüne Grüße Renate & Egon Ondrusch
Timeline Photos
Eigene Karotten mit Rezept Liebe Kundinnen und Kunden, an diesem Wochenende gibt es unsere ersten eigenen Karotten. Wie immer sind unsere jungen Karotten ganz frisch und knackig, und gerade unsere Mini-Karotten eigenen sie sich hervorragend als Snack zum knabbern: auf der Arbeit, beim Grillen oder als gesunde Alternative zu Chips & Co mit einem leckeren Dip (z. B. Sauerrahm oder Joghurt). Natürlich sind unsere Karotten auch eine super Zutat für viele klassische Salate und Gerichte. Oder wie wäre es mit eher ausgefallenen und sehr leckeren “Minz-Karotten“? So geht’s: Ganze, junge Mini-Karotten 3-4 Minuten in Brühe halbweich kochen und dann abgießen. Die Karotten in eine nicht eingefettet Form schichten und etwas abkühlen lassen. Die lauwarmen Karotten mit frisch gemahlenem schwarzen oder bunten Pfeffer würzen (kein Salz zugeben!). Gehackte, frische Pfefferminze darüber streuen und Honig darüber geben. Zum Schluss mit geriebenem Käse bedecken. Das Ganz kurz im Ofen grillen bzw. bei Oberhitze backen, bis der Käse geschmolzen ist. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen und freuen uns auf Ihren Besuch! Grüne Grüße Renate & Egon Ondrusch
Photos from Gemüsebau Ondrusch's post
Gemüse-Primetime & leckeres Mangoldgemüse Liebe Kundinnen und Kunden, leider ist das Wetter wieder einmal nicht besonders sommerlich … dennoch möchten wir Ihnen mitteilen, dass bei uns seit kurzem die Gemüse “Primetime” begonnen hat! Wir können Ihnen derzeit sehr viele Gemüsesorten aus eigenem Anbau und damit quasi “frisch vom Feld weg” anbieten. Unsere Feldfrüchte aus eigenem Anbau sind derzeit: Auberginen Asia Salat Buschbohnen, 2 Sorten Kohlrabi Mangold Neuseeländer Spinat Rondini, 3 verschiedene Sorten Salate, 7 verschiedene Sorten Wild-Brokkoli Zuchini, grün und gelb Zwiebeln, rot und weiß Wenn alles gut läuft und das Wetter doch wieder etwas besser mitspielt, können wir Ihnen in Kürze auch wieder unsere saftigen und knackigen Karotten anbieten. An dieser Stelle möchten wir Ihnen auch noch ein einfaches, aber sehr feines Rezept für ein Mangold-Gemüse anbieten. Das Gemüse ist recht universell einsetzbar, sei es als Pasta-”Sauce” oder als Beilage zu Fisch oder Steak … Zutaten (Beilage, ca. 2 Personen) ca. 500 g Mangold 1 frische Zwiebel (rot oder weiß) 2 Strauchtomaten oder Eiertomaten 5 Cocktailtomaten Salz etwas Brühe Frisch gemahlener Pfeffer Frisch geriebener Muskat Olivenöl zum Braten So geht’s Den Mangold waschen und die Stiele am Blattanfang abtrennen. Den Stielanfang abschneiden und die Stiele in Streifen (ca. 5 mm) schneiden. Das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel würfeln und dann im Olivenöl anschwitzen. In der Zwischenzeit die Mangoldblätter in ca. 5 mm breite Streifen schneiden. Nach ca. 5 Minuten die Stiele zu den Zwiebeln geben und weiter dünsten. Nach weiteren 5 Mintuen die Mangoldblätter hinzugeben und bei gelegentlichem Wenden weiter dünsten. In der Zwischenzeit die Strauchtomaten würfeln und die Cocktailtomaten vierteln. Wenn die Mangoldblätter etwas angedünstet sind, die Tomaten hinzugeben und mit etwas Salz, Brühe, Muskat und Pfeffer nach Geschmack würzen. Unter gelegentlichem Wenden weiter dünsten. Nach ca. 5 Minuten etwas mit Wasser aufgießen, den Herd auf mittlere bis geringe Hitze stellen und Deckel auflegen. Gelegentlich wenden und für 10 Min. weiter garen. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und freuen uns auf Ihren Besuch! Grüne Grüße, Renate & Egon Ondrusch
Quiz
