Das Kolleg St. Josef in Ehingen, auch Josefinum genannt, ist ein Internat der Diözese Rottenburg-Stuttgart mit bischöflichem Studienheim, Gymnasialkonvikt und Schülerhort. Seit dem Herbst 2010 besteht eine Kooperation mit der Franz-von-Sales-Jungenrealschule der Stiftung Katholische Freie Schule und dem Internat St. Josef.Bischöfliches StudienheimDas bischöfliche Studienheim wurde 1897 gegründet. Es bietet 30 Schülern der Klassen fünf bis acht einen Internatsplatz. Weitere 45 Jungen und Mädchen können bereits seit 1974 als Tagesschüler unter qualifizierter Begleitung ihre schulischen Aufgaben bewältigen und am Freizeitangebot teilnehmen. Dabei stehen ihnen vier Erzieher, darunter Lehrer, Sozial- und Religionspädagogen zur Seite.Bischöfliches GymnasialkonviktDas Bischöfliche Konvikt gründete sich 1825 gemeinsam mit dem örtlichen Gymnasium als Fortsetzung der schulischen Tradition des Benediktinerkollegs Ehingen von 1686. Zu Beginn gab es Platz für 20 Internats- und 20 Tagesschülern der Klassen neun bis dreizehn. Am Kolleg gibt es auch eine besondere Gelegenheit, ein Stipendium zu erwerben. Schüler, die in das Konvikt aufgenommen werden wollen, können zu Beginn der zehnten Klasse die sogenannte Landesexamensprüfung ablegen. Mit dem bestandenen Landesexamen ist ein Teilstipendium verbunden.Bischöfliches Studienheim und Gymnasialkonvikt, ursprünglich zwei auch räumlich getrennte Einrichtungen, wurden 1974 unter dem Namen Kolleg St. Josef zusammengelegt.