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Zur Pflege der Haare und der Haut: Reines Kokosöl (besonders in der ayurvedischen Kosmetik empfohlen), Mandelöl, Knoblauchöl, Senfsamenöl, Arganöl, Rosenöl, etc.

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Die Saisonfrucht Mango gibt es in verschiedenen Sorten - derzeit bei uns erhältlich: Honey Chaunsa - mit dem etwas festeren Fruchtfleisch und tatsächlich fast so süß wie Honig. Die Saison endet in Pakistan im August, also: genießen so lange der Sommer da ist.

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Ayurvedische Zahnpasta mit Nelken oder Neem. Miswak (Wurzelstück des Zahnbürstenbaums) enthält von Natur aus Fluorid, Tannine (wirken entzündungshemmend), Flavonoide (stärken das Immunsystem) und viele weitere Inhaltsstoffe, die für die Schleimhäute, das Bindegewebe, Zähne und Knochen sehr gesund sind. Mit einer Miswak kann man nichts falsch machen. Mehr dazu: http://www.bewussteinkaufen.info/default.asp?Menue=34&Artikel=35.

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Sahfee Pflegeserie: Halal, keine Gentechnik, rein pflanzlich, kein Alkohol, keine Parabene. Die Firma Sahfee hat sich auf die Herstellung von Halal-Pflegeprodukten spezialisiert. http://sahfee-halalcare.com/?lang=de

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Panipuri oder Golgappe sind kleine frittierte Snacks, die pakistanisches Street Food ausmachen (bekannt auf dem gesamten Subkontinent). Sie werden nach Belieben gefüllt mit Tamarinden-Chutney, Chaat-Masala, Kartoffeln/Zwiebeln/Kichererbsen - je nach Geschmack kann man viele verschiedene Kombinationen ausprobieren. (Photo 2 by:By Hari Prasad Nadig - Flickr: Panipuri, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20097459)

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Indische "Chips" und "Snacks" - ohne tierische Fette. Wir haben eine große Auswahl, es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen unterschiedlicher Würze mit Linsen, Nüssen, etc.

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Getrocknete und frische Datteln sind bei uns erhältlich. Aus getrockneten Datteln lässt sich Dattelhalwa zubereiten. Frische Datteln schmecken besonders gut, wenn man sie in eine Tasse warme Milch oder Milchtee gibt. (Für Milchtee einfach eine Tasse Milch mit einem Teelöffel losem schwarzen Tee oder einem Teebeutel (z.B. PG) aufkochen.)

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Rosenwasser ist gut für die Haut, zum Befeuchten der Augen und zum Verfeinern von Reis, Getränken oder Süßigkeiten.

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Jamie Olivers Naan-Rezept mit Schwarzkümmel. http://www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/incredible-naan-breads/

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Haleem ist ein klassisches Gericht aus Pakistan und weiteren Ländern, bei dem Linsen, Fleisch und Weizen miteinander verkocht werden. Der Geschmack ist pikant und wird durch am Ende hinzugefügte geröstete Zwiebeln nochmals verstärkt. Ein Klassiker, den man probiert haben muss. Naan (-Brot) passt als Beilage sehr gut dazu.

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