Description
Bio in der Bienertmühle - Bio-, Naturkost und Naturwaren Biomarkt mit Kaufmannsladencharme.
2008 eröffneten wir unseren "NahrungsQuell" als kleines Geschäft. Durch einen Umzug in die Bienertmühle Ende 2012 sind die Räumlichkeiten auf 300 Quadratmeter angewachsen. Geblieben ist die familiäre Atmosphäre und unser Engangement für biologische, saisonale und regionale Lebensmittel.
Unser Herz schlägt für die regionalen Bio-Erzeuger. Die Gründe dafür sind klar: die Produkte werden in der Nähe produziert und sind dadurch frischer. Durch die Vermarktung regionaler Bio-Produkte unterstützen wir die Wertschöpfungskette hier bei uns und können ein Maximum an Transparenz schaffen. Wir haben ca. 50 regionale Lieferanten, die wir persönlich kennen und schätzen.
"Bio" ist für uns nicht alles, es muss auch möglichst ökologisch
und nachhaltig sein.
Gekocht wird bei uns jeden Tag frisch - mit Liebe und Phantasie und ohne Zusatzstoffe oder Fertigprodukte. Täglich gibt es 3-4 Gerichte warme Gerichte und Salate, Kuchen, Kaffee und noch Vieles mehr.
Wir wollen nicht nur ein Laden sein sondern eine Plattform des Austausches und Miteinanders. Wir wollen unsere Kunden informieren, Denkanstöße zum Einkaufsverhalten geben und selbst unseren Teil beitragen. Auch aus diesem Grund sind wir Mitglied in der Gemeinwohlökonomie.
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facebook.comWer nachhaltig denkt, liebt regional! Das ist bei uns schon immer so und wird nun zunehmend unterstützt durch Vernetzungen auf verschiedene Plattformen ... Auf dieser hier zum Beispiel: https://www.regionales.sachsen.de/anbieter/details/4960 Und wir sind natürlich auch mit dabei ;-)
https://www.facebook.com/PfarrgutTaubenheim/photos/a.519045068155033.1073741827.469637849762422/1533807740012089/?type=3&theater
Zur Ausstellungseröffnung von "Lichtfänger" von Uta Caroline Thom - Fotografie, Emma und Anna kamen viele Besucher. Die drei Künstlerinnen erzählten von der Entstehung der farbenfrohen Bilder auf der Documenta in Kassel und dem Weg der Fotos und Malereien bis zur Ausstellung. Uns gefällts prima und wir freuen uns, die bunten, runden Bilder bis Ende Februar ausstellen zu dürfen! Das wird uns die triste Jahreszeit schöner machen :-)
Was machen eine Bioladnerin und ein Bioladner am Wochenende nach Ladenschluss? Wände streichen, Regale bauen und den Tresen neu ölen ... :-) Wir haben viel geschafft und sind zufrieden! Ringsum ist unser Laden nun noch einmal ein bißchen hübscher....
Am Freitag ist es soweit... Unsere Bistroecke wird in neuem Glanz erstrahlen, denn das Fotoprojekt "Lichtfänger" von Uta Caroline Thom - Fotografie wird bei uns gastieren :-) Wir freuen uns auf Uta und die Kinder Emma und Anna, die an dem Projekt mitgewirkt haben. Um 17.30Uhr wird die Ausstellung im Beisein der Künstlerinnen eröffnet. Dann darf nach Herzenslust geguckt und gefragt werden. Dazu gibts von uns ein kleines Buffet :-)
Kunst im NahrungsQuell... Die Künstlerin und Fotografin Uta Caroline Thom - Fotografie wird bei uns eines Ihrer neuen Projekte ausstellen. Zur Eröffnung der Ausstellung "Lichtfänger" wird es am kommenden Freitag, den 27.10., bei uns ab 17.30Uhr eine Vernissage geben. Neben der Künstlerin werden auch die beiden Kinder mit dabei sein, die am Projekt mitgewirkt haben. Wir freuen uns auf viele neugierige Besucher!
Am Freitag ist der "Tag des Butterbrotes" - aus diesem Anlass könnt Ihr bei uns traditionell gebackene Brote z.B. vom Pfarrgut Taubenheim und der Bio Bäckerei Spiegelhauer mit hausgemachter Kräuterbutter verkosten. Denn bei uns gilt : "Bäcker statt Aufbäcker"! Foto: Photographer Fly
Herzlichen Glückwunsch an die Menschen vom Bauernhof Steinert in Cunnersdorf und DANKE! für Eure tolle Arbeit! https://www.demeter.de/aktuell/tierschutzpreis-steinert?utm_content=bufferf6894&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer
Es gibt immer weniger Bioläden in Dresden, die keiner Kette oder einem Filialsystem angehören. Die Biosphäre in der Dresdner Neustadt, Dresdens ältester Bioladen, wird ab sofort von einem Großhändler aus Bayern (Dennree) geführt und wird zu einem "Denns". Nach über 25 Jahren ist Schluss für Geschäftsführer Herrn Bradatsch. Der Druck der Konkurrenz war dann doch zu groß und ein Großhandel oder eine Biosupermarktkette verfügen einfach über den längeren finanziellen Atem. Der Laden ist der Gleiche geblieben. Erkennbar ist der Wechsel nur an den neuen Shirts der Mitarbeiter mit dem "Denns"-Logo. Schade! Es grüßen Sie und Euch aus einem der letzten inhabergeführten Bioläden Dresdens : Sabine Sittner und Frank Großkopf...
Immer wieder verabschieden wir uns in letzter Zeit von Bio-Marken, weil sie von großen Lebensmittelkonzernen aufgekauft werden (sich aufkaufen lassen....). Nun trifft es Pukka Herbs. Der beliebte Tee wird bei uns aus den Regalen verschwinden. PUKKA verkauft sich an Unilever mit der Begründung, der Megakonzern sei "ein Vorreiter für sozialen und ökologischen Wandel“, der die Werte von Pukka „mit ganzem Herzen“ teile. Naja, wenn das so ist, dann viel Erolg, aber nicht mehr bei uns... http://bio-markt.info/kurzmeldungen/bio-tee-unilever-kauft-pukka.html
Heute gab es Kuchen für uns :-) Erdbeer-Marzipan ... Gebacken von unserer Kollegin, die mit ihren Kindern 3 Wochen zur Kur fährt. Wir wünschen gute Erholung und eine entspannte Zeit zum Batterien aufladen. Weil es irgendwie passt, grüßen wir an dieser Stelle auch gleich einmal all unsere Kolleginnen in Schwangerschaft oder Elternzeit! Wir freuen uns mit Euch über all die kleinen Menschlein und auch auf die Zeit, wenn ihr wieder da seid!
Unsere Regionalwährung, der Elbtaler, vorgestellt beim MDR. Noch ist das Netzwerk der Läden und Firmen bei denen man mit dem regionalen Geld bezahlen kann, recht übersichtlich (z.B. Bucheckchen oder wir ;-) NahrungsQuell), soll aber wachsen ... und wenn Du oder Sie da mitmachen wollt, dann meldet Euch direkt beim Elbtaler e.V. (http://www.elbtaler.de/kontakt) auch gerne einfach bei uns.... http://www.mdr.de/mediathek/mdr-videos/d/video-130688.html
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