Description
In einer der schönsten Brauereien Deutschlands - ist Bierbrauen Frauensache Die 1863 gegründete Privatbrauerei mit ihren 33 Mitarbeitern wird nunmehr in der 5. Generation als Familienunternehmen von Renate, Friederike und Simone Strate geführt. Ihre Spezialität ist das Bier aus der umweltfreundlichen Bügelverschlussflasche. Jährlich DLG-prämiert und mit dem Preis der Besten ausgestattet, sind ihre feinen Detmolder Bierspezialitäten: Detmolder Pilsener, Detmolder Landbier, Weizen und Kellerbier.
Die Privatbrauerei Strate hat sich in den letzten Jahren zum zweitgrößten Bügelverschlussflaschenabfüller Deutschlands entwickelt. Das Absatzgebiet erstreckt sich 120 km um die Braupfanne herum. Gemäß dem Leitsatz "In der Region - für die Region" werden jährlich über 800 heimische Vereine unterstützt. Für dieses regionale Engagement und für den unermüdlichen Einsatz im Umweltschutz wurde die Familie Strate mit dem "Unternehmerpreis des Jahres 2000 Ostwestfalen-Lippe" ausgezeichnet. Sehr zum Wohle!
Historie:
Die Privatbrauerei Strate in Detmold wurde im Jahr 1863 von Adolf Hüppe gegründet und wird heute in der 5. Generation geführt. Bis zu diesem Zeitpunkt existiert in Detmold nur das Reihebrauen in einer städtischen Brauerei. Dies besagte, dass jeder, der sich in eine Liste eintrug, irgendwann einmal an der Reihe war zu brauen. Da dies durchaus nur einmal im Jahr sein
konnte, waren die Bierqualitäten sehr wechselhaft.
Adolf Hüppe war für sein gutes und süffiges Bier bekannt, so dass er beschloss, sich damals außerhalb von Detmolds Stadtmauer selbstständig zu machen. So entstand auf den Grundstücken seiner Frau Sofie Schöning, deren Eltern eine Getreidehandlung hatten, eine wunderschöne Brauerei im neugotischen Baustil. Frei nach dem lippischen Motto "Wer nichts erheiratet und nichts ererbt, bleibt ein armer Teufel, bis dass er sterbt", waren hiermit die zwei wichtigsten Grundlagen für den Betrieb einer Brauerei geschaffen. Nämlich die Grundstücke und der
Hauptrohstoff für das Bierbrauereien.
Friedrich und Renate Strate schlugen 1979 einen neuen Kurs für das Unternehmen ein. Die nostalgische Bügelverschlussflasche wurde wieder eingeführt und ein mildes süffiges Bier kreiert, welches mit einem Jahrhundertsud auf den Markt kam. Renate Strate übernahm den Verkauf und das Marketing, Tochter Friederike wurde zeitgleich "Jüngste Braumeisterin Deutschlands". Eine bis heute ungebrochene Erfolgsstory begann. Der Jahresausstoß hat sich seitdem verfünfzehnfacht und liegt heute bei 158.000 Hektolitern pro Jahr. Gemäß dem letzten Welt Bier Report gehört die Privatbrauerei Strate zu den 32 größten unabhängigen Brauerein Deutschlands in Familienbesitz.
Renate Strate (Strategisches Management) und Ihre Töchter Friederike (Braumeisterin/ Verkauf und Marketing) und Simone Strate (Kaufmännische Leitung) führen seit 1995, nach dem Tod von Friedrich Strate, die Brauerei in 5. Generation fort.
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