Description
Herzlich Willkommen bei der Räucherwelt.
Wir bieten hier Informationen und leckere Rezepte mit natürlich geräucherten Gewürzen.
"Die Räucherwelt", sind erfahrene Räuchermeister und haben uns auf das traditionelle und aufwendige Räuchern über Buchenholz (Direktberäucherung von Lebensmitteln) spezialisiert. Ohne Zusatz von Glutamaten, Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen oder Farbstoffen.
In den letzten fünf Jahren haben wir Verfahren entwickelt ,die es uns ermöglichen nicht nur Fisch und Fleisch zu räuchern, sondern auch Salze, Gewürze, Kräuter, Öle und mehr.
Wir haben eine alte Kunst wieder entdeckt. Es ist noch nicht lange her, dass das jahrtausendealte Wissen des Räucherns, das noch unsere Großeltern besaßen, völlig in Vergessenheit zu geraten drohte.
Außerhalb der kommerziellen Räuchereien war diese Kunst zumeist nur noch in Angelvereinen gepflegt worden. Gekauft wurde nur das, was hinter den Tresen von Supermärkten, Fleischereien und Fischgeschäften angeboten wurde.
Erst das immer ausgeprägtere und wachsende Gesundheitsbewusstsein und der Wunsch nach einer individuellen, naturverbundenen Ernährung haben diesen Trend ins Gegenteil verkehrt.
Heute nutzen immer mehr Menschen ihre Freizeit dazu, längst verschollenes Wissen auszugraben und mit viel Engagement Produkte ihres Lebensbedarfes wieder selbst herzustellen.
Die Räucherwelt trägt zu diesem immer stärker werdenden Trend bei.
Unsere Produkte richten sich vor allem an Sie als Feinschmecker und begeisterte Hobbyköche , Vegetarier und Veganer, an Gastwirte und Hoteliers, Betreiber von Partyservices u.v.m.
Wir wenden uns an alle, die ein würziges, individuelles Raucharoma dem Einheitsgeschmack industrieller Fertigung vorziehen. Industrielle Massenware mag zwar mit den gültigen Richtlinien, Gesetzen und Verordnungen hergestellt werden, doch ist sie leider nur auf den Durchschnittsgeschmack ausgerichtet.
Die Produkte der Räucherwelt werden auf einem 100% natürlichen Weg hergestellt um authentischen geräucherten Geschmack in Ihre Küche zu bringen.
Lassen Sie sich und Ihre Sinne verzaubern - mit unseren Produkten verfeinern Sie jedes Gericht zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
Mit rauchigem Gruß
Ihre Räuchermeister
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"Die Räucherwelt" freut sich erstmalig bei dem Delitzscher Adventsmarkt teilzunehmen. Kommen Sie vorbei und besuchen Sie uns im Kino Markt 20.
Die Räucherwelt auf der "Internationale Grüne Woche Berlin"
Bitte Teilen, Teilen und nochmals Teilen... und natürlich selbst teilnehmen ;)
Internationale Grüne Woche - Startseite
Unbedingt grün im Kalender anstreichen!!!! Mit Stolz können wir euch mitteilen, dass wir vom 23.-26.01.2017 auf der "Internationalen Grünen Woche" in Berlin vertreten sind. Dies ist die größte Ausstellung im Bereich Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau und für uns quasi wie gemacht!!! Neben 1.500 Ausstellern aus Deutschland und aller Welt, werden wir einen Platz am Gemeinschaftsstand der Leipziger Region haben. Tickets könnt ihr ab Herbst erwerben. Wir freuen uns sehr darauf und hoffen auf eine positive Resonanz. :) Eure Räucherwelt
Loberhaie - Fanclub des NHV Concordia Delitzsch
Wir sind jetzt offizieller Sponsor der "Loberhaie", Fanclub des NHV Concordia Delitzsch. Wir freuen uns auf die erste Oberligasaison. Rauchige Grüße 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 Official sponsor of "Loberhaie", the fan club of NHV Concordia Delitzsch. We are looking forward to the new season.
Himalaya Kristallsalz fein
Geräuchertes Himalaya Kristallsalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Rauchgeschmack. Es lässt sich ganz klassisch in einer Salzmühle oder grob zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten,Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln, Reis, Kartoffeln und zum Beizen zum Beispiel für selbst gebeizten Gravad Lachs. Besonders zu Grillgerichten oder über kurz gebratene Steaks ist geräuchertes Meersalz ein kulinarisches Erlebnis. 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 Smoked Himalaya salt is perfect for various meals to give them the typical smoky flavour. You can use it the classic way in a salt mill or for tasting, refining and decoration of different dishes. Try the salt in combination with meat, fish, chicken, vegetables, salads, egg dishes, dressings, marinades, sauces, noodles, rice, potatoes and pickling - for example stained salmon. It´s a magnificent culinary experience especially for nice BBQ or rare roasted steaks.
Himalaya Kristallsalz 2-5mm
Geräuchertes grobes Kristallsalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Rauchgeschmack. Es lässt sich ganz klassisch in einer Salzmühle oder grob zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten,Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln, Reis, Kartoffeln und zum Beizen zum Beispiel für selbst gebeizten Gravad Lachs. Besonders zu Grillgerichten oder über kurz gebratene Steaks ist geräuchertes Meersalz ein kulinarisches Erlebnis. 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 Smoked coarse salt is perfect for various meals to give them the typical smoky flavour. You can use it the classic way in a salt mill or for tasting, refining and decoration of different dishes. Try the salt in combination with meat, fish, chicken, vegetables, salads, egg dishes, dressings, marinades, sauces, noodles, rice, potatoes and pickling - for example stained salmon. It´s a magnificent culinary experience especially for nice BBQ or rare roasted steaks.
Geräucherter Paprika
Ob für die vegetarische Küche, für Fisch-, Fleisch-, Geflügel- und Kartoffelgerichte, für Eierspeisen, für Saucen und natürlich zu Grillgerichten, der geräucherte Paprika setzt Ihre Gerichte mit seiner dezenten Rauchnote gekonnt neu in Szene. Probieren Sie es einfach mal aus, Sie werden überrascht sein. 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 Either suitable for vegetarian-, meat-, fish- or chicken dishes. also to make excellent sauces and of course for smoky BBQ during the summertime. The smoked pepper and his discreet smoke aroma is placing your dish in a fresh and modern focus. Just try it and you will be surprised how good it is.
Mittelmeersalz fein
Geräuchertes Meersalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Rauchgeschmack. Es lässt sich ganz klassisch in einer Salzmühle oder zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten,Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln, Reis, Kartoffeln und zum Beizen zum Beispiel für selbst gebeizten Lachs. Besonders zu Grillgerichten oder über kurz gebratene Steaks ist geräuchertes Meersalz ein kulinarisches Erlebnis. 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 Smoked sea salt is perfect for various meals to give them the typical smoky flavour. You can use it the classic way in a salt mill or for tasting, refining and decoration of different dishes. Try the sea salt in combination with meat, fish, chicken, vegetables, salads, egg dishes, dressings, marinades, sauces, noodles, rice, potatoes and pickling - for example stained salmon. It´s a magnificent culinary experience especially for nice BBQ or rare roasted steaks.
Mittelmeersalz 1-4mm
Geräuchertes grobes Meersalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Rauchgeschmack. Es lässt sich ganz klassisch in einer Salzmühle oder grob zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten,Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln, Reis, Kartoffeln und zum Beizen zum Beispiel für selbst gebeizten Gravad Lachs. Besonders zu Grillgerichten oder über kurz gebratene Steaks ist geräuchertes Meersalz ein kulinarisches Erlebnis. 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 Smoked sea salt is perfect for various meals to give them the typical smoky flavour. You can use it the classic way in a salt mill or for tasting, refining and decoration of different dishes. Try the sea salt in combination with meat, fish, chicken, vegetables, salads, egg dishes, dressings, marinades, sauces, noodles, rice, potatoes and pickling - for example stained salmon. It´s a magnificent culinary experience especially for nice BBQ or rare roasted steaks.
Totes Meersalz Granulat
Geräuchertes Speisesalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Räuchergeschmack. Es lässt sich ganz klassisch zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen sowie beim Backen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten, Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln-, Reis- und Kartoffelgerichte. 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 Smoked sea salt is perfect for various meals to give them the typical smoky flavour. You can use it the classic way in a salt mill or for tasting, refining and decoration of different dishes. Try the sea salt in combination with meat, fish, chicken, vegetables, salads, egg dishes, dressings, marinades, sauces, noodles, rice and potatoes.
Tomatenpulver
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