Bäckerei - Konditorei Günthner Wir sind ein moderner, aber dennoch traditionell arbeitender, handwerklicher Familienbetrieb, der seine Back- und Konditoreiwaren selbst herstellt. Unser Bestreben ist es, täglich Waren anzubieten, die von höchster Qualität und einzigartigem Geschmack sind.

Unsere Produkte wurden größtenteils von unseren Bäckern eigens entwickelt, vorhandene Rezepte überarbeitet und verbessert. Wir versuchen soweit es möglich ist, auf Backmittel der Industrie zu verzichten. Angebotene Fertigmehle und Fertigprodukte werden bereits seit Jahren nicht mehr in unser Sortiment aufgenommen. Diese erreichen wir durch interne und externe Schulungen unserer Bäcker oder angeeignetes Wissen aus Fachbüchern. Unsere kleine "Bibliothek" umfasst ca. 140 Bücher von 1880 bis heute. Maschinen werden bei uns nur so weit es nötig ist eingesetzt und versuchen unsere Waren mit so viel Handarbeit wie es möglich ist herzustellen. Unseren Teigen geben wir Zeit und Ruhe, damit sie Ihren eigenen Geschmack voll entwickeln können. Für unsere Brote verwenden wir selbsthergestellten Natursauerteig und bei Weizenteigen kommen vermehrt Vorteige (Dampfe) zum Einsatz. In unserer Backstube arbeiten ausschließlich ausgebildete Fachkräfte.

Impressum: http://www.baeckerei-guenthner.de
Steuernummer: 132/223/51191
Firmeninhaber:
Martin Günthner
Dorfstr. 6
84079 Bruckberg

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