*** Heute Interview mit Friederike Mauritz, Vorsitzende des Bundes deutscher #Hochzeitsplaner: Die Deutschen lassen sich ihre Eheschließungen immer mehr Geld kosten. Bescheidenheit ist nicht mehr angesagt; es soll opulent und möglichst originell und individuell zur Sache gehen. Ob sich dieser Trend auf die Dauer der Ehen positiv auswirkt, bleibt abzuwarten. ***

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Ja, das hat wieder Spaß gemacht. So nette und kreative Hoteliers wie Emina Seiffert und Martin Seiffert treffe ich auch nicht alle Tage.😉

*** Die Nordwest-Zeitung meldet heute: Keine neuen Aufträge für Carbon Rotec in #Lemwerder: Ende des Jahres sollen 320 Beschäftigte ihre Arbeitsplätze verlieren. Anschlussaufträge gibt es nur für rund 120 Beschäftigte. ***

Die Nordsee-Zeitung (Bremerhaven) bekommt (mal wieder) einen neuen Chefredakteur. Christoph Linne, 45, folgt auf Christian Klose, 45, der zur "Heilbronner Stimme" wechselt. Linne war zuletzt Chefredakteur der "Oberhessischen Presse" in Marburg.

SCHLUCKSTÖRUNGEN UND KÖCHE: ES GIBT VIEL ZU TUN Mehrseitiger Beitrag über "#Schluckstörungen", von denen nicht nur alte Menschen betroffen sind: Für meinen Beitrag im Magazin "Küche" (Organ des Verbandes der Köche Deutschlands, #VKD) habe ich unter anderem mit VKD-Präsident Andreas Becker gesprochen. Der sieht großen Nachholbedarf in der Branche und fordert zum Handeln auf. http://www.kuechemagazin.de/gemeinschaftsverpflegung/3852-dysphagie-hilfe-aus-der-kueche.html

Immer mehr Menschen leiden unter #Milchzuckerunverträglichkeit (#Laktoseintoleranz) - oder glauben das zumindest von sich. Für das Magazin "Küche" (Organ des Verbandes der Köche Deutschlands, VKD) habe ich über dieses Thema unter anderem mit Betroffenen, Gastronomen und Verbraucherschützern gesprochen. http://www.kuechemagazin.de/food/3850-ungesunde-milch.html

Ich habe für meinen Kunden "Nordkirmes" über die Geschichte des Roonkarker Martes geschrieben. Bei dieser Gelegenheit wünsche ich allen Besucherinnen und Besuchern viel Vergnügen!

CHEFS VOM HOTEL BACKENKÖHLER: AUS DEM HAMSTERRAD GESPRUNGEN Porträt des Hotels #Backenköhler in Ganderkesee für meinen Kunden AHGZ (Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung): Die Chefs Cerstin und Uwe Vosteen haben es aus dem Hamsterrad geschafft. Uwe Vosteen liebt das Klavierspielen und Komponieren, hatte aber bisher kaum Zeit dafür. Das ist nun anders geworden. Der 55-Jährige hat sogar mittlerweile seine erste CD mit dem Titel „Mein Weg zu mir“ veröffentlicht. Sie bietet ruhige Musik zum Chillen. Derweil hat Cerstin Vosteen in ihrer Tätigkeit als Achtsamkeits-Trainerin ihre Berufung gefunden. Ihre „Zeitwende-Akademie“ hat im Hotel Backenköhler Quartier bezogen. Ein sympathisches Paar, das es richtig gemacht hat und macht..

*** Hinter die Kulissen geguckt bei #Frosta in Bremerhaven, dem Marktführer für tiefgekühlte Fertiggerichte: Im Rahmen einer Betriebsbesichtigung mit der Geschäftsführung habe ich unter anderem erfahren, dass pro Schicht sage und schreibe mehr als eine Million #Fischstäbchen hergestellt werden, dass selbstfahrende Gabelstapler sehr vorsichtig fahren und Roboter problemlos Pakete packen können. *** Foto: Unternehmen