Description
Frischer Wind mit bewährtem Charme
Neue Besen kehren gut und gründlich, so lässt uns eine alte Volks-Weisheit wissen. Und so war fast davon auszugehen, dass im altehrwürdigen Forsthaus Specht in diesem Jahr kleine aber feine Veränderungen Einzug halten werden. Denn pünktlich zum Jahreswechsel übergab Senior-Chef Klaus Lenko das beliebte Restaurant in wundervoller Wald-Atmosphäre an seinen Sohn Christoph sowie dessen Frau Claudia. „Es war natürlich kein Kaltstart, ich bin seit 2003 mit im elterlichen Betrieb vor Ort“, so der neue Strippenzieher Christoph Lenko, der nach Umbau- und Renovierungsarbeiten im vorderen Gastro-Bereich sowie der Theke bereits viel Lob von Stammgästen und Neukunden erhalten hat.
Frischen Wind einkehren lassen, ohne aber den Charme des alten und beliebten Forsthauses aufzugeben, so lautet das Motto der neuen Generation, die besonders kulinarisch auf viel bewährtes setzt. „Es gibt keine großen Änderungen an der Karte, unsere Gäste dürfen sich auch weiterhin auf oberste ausgewählte Qualität und saisonale Highlights wie Spargel, Muscheln oder Wild freuen“, unterstreicht Christoph Lenko, „ebenso, wie man es von gehobener Gastronomie erwarten darf.“
Und nicht nur mit den Gästen, vor allem auch mit ihrer Stadt fühlen sich die Lenkos seit jeher in jeder Generation tief verbunden. „Wir freuen uns sehr darüber, dass seit drei Jahren auch beim Bottroper Stadtfest ganz klar die Handschrift von Bottroper Organisatoren zu sehen ist. Das Stadtfest hat ganz eindeutig hinzugewonnen und ist wieder eines der zentralen Highlights im Stadtleben. Das begrüßen und unterstützen wir von Herzen gerne“, sagt Claudia Lenko.
Unser Tipp: Nutzen Sie die schönen und sonnigen Monate aus und kehren Sie nach einem entspannenden Spaziergang auf der wunderschönen Terrasse und Biergarten des Forsthauses ein. Und wenn Sie eine Feier haben? Auch dann sollten Sie nicht zögern, Claudia und Christoph Lenko beraten Sie gerne.
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