Honigcuvées aus unserer Imkerei, Produkte aus der Natur und von unseren Streuobstwiesen, saisonale Gemüse, Kräuter und Blumen aus dem eigenen Garten. Verantwortung für die Natur!

Wir alle sind verantwortlich, wie es mit unserer Umwelt weitergeht. Daher möchten wir zeigen wie vielfältig sich unsere Kulturlandschaft im Einklang mit der Natur nutzen lässt und welche leckeren Dinge sie dabei hervorbringen kann.

Im Frühjahr 2014 bekamen wir die Möglichkeit, wieder mit der Imkerei in größerem Rahmen zu beginnen. Durch den Erwerb eines Aussiedlerplatzes in Bietigheim ist es uns möglich, die Bienenpflege etwas zu erweitern um damit Honig von unseren Bienenvölkern auch über den Familie hinaus anzubieten.

Bei der Aufstellung unserer Bienen wollen wir neue Wege gehen und mit ihnen nicht wandern und in Monokulturen stellen, wie dies allgemein üblich ist zur Gewinnung von Sortenhonigen und vor allem zur Ertragssteigerung.
Wir sind der Meinung, dass für die Bienen eine vielfältige Ernährung besser ist, als diese in Monokulturen auszubeuten, zudem ohne den Stress der mehrmaligen Ortsveränderung über das Jahr. Und vor allem ohne die Pestizidbelastungen wie sie üblicherweise bei solchen Monokulturen zwangsweise zu finden sind.
Sicherlich ist der Ertrag an festen Standorten niedriger als bei Wanderungen in Massentrachten, aber dafür belohnen uns die Bienen dann mit leckeren Honigen die die unvergleichliche Vielfalt an den verschiedenen Standorten widerspiegeln.

Zur vielfältigen Ernährung unserer fleißigen Helfer nutzen wir auch unsere eigenen Streuobstwiesen und Grundstücke, welche wir nach althergebrachten Methoden bewirtschaften, um auch den Wildbienen, Hummeln und Schmetterlingen ein reiches Nahrungsangebot sicherzustellen.
Daraus erhalten wir dann weitere leckere Produkte wie Sirupe, Säfte, Marmeladen etc.

In unserem Gemüsegarten pflanzen wir aktuelle und auch alte Gemüsesorten und Kräuter an. Durch den Einklang mit der Natur gibt es bei uns jedoch nur, was aktuell jeweils erntereif ist.
Dafür direkt frisch aus dem Garten.